Ny vorona rehetra nokaravasina dia safidy tsara, ho an'ny fety sy ho an'ny latabatra mahazatra. Tsy ny mozika ihany no mahafinaritra, fa ny hatsaran-tarehy ihany koa. Ny henan-doko noho ny tsirony dia mahaliana kokoa noho ny akoho, na dia tsy toy ny sakafo. Ny fomba tsara indrindra hanamboarana an'io vorona io dia mamoaka. Amin'izao fotoana izao dia hiteny aminareo izahay fa mahavariana ny manamboatra duck miaraka amin'ny holatra ao amin'ny oven sy multivark.
Duck voarakotry ny holatra
sakafo:
- duck - 1 mai;
- potato - 0,5 kg;
- mavo - 300 g;
- tongolo - 150 g;
- menaka legioma, sira, dipoavatra.
fiomanana
Manapaka ilay tongolobe isika, ny holatra manapaka kely, ny voatabia manapaka kobay. Ny tongolo lay dia menaka amin'ny menaka voajanahary, mamafy holatra isika, sira ary mangatsiaka mandritra ny 5 minitra hafa, ary ampio siramamy, sira, dipoavatra ary fery amin'ny 10 minitra hafa. Manosotra ny faty miaraka amin'ny sira sy dipoavatra izahay. Nataonay tao anaty rantsantanana iray ny kitapo mba hamenoana na hikorontana. Amin'ny mari-pana 180 degre, manomana ora 2 izahay. Nandritra ny 15 minitra alohan'ny fiafaran'ny dingana, dia notapahinay ny tànan'akanjom-bozaka mba hanamboarana angadrano misy ovy sy holatra.
Duck voarakotry ny vary sy ny holatra
sakafo:
- duck - 1 mai;
- voankazo mamy - 2 kaopy;
- holatra maina fotsy - 40 g;
- soja soza - 2 tbsp. lovia kely;
- menaka oliva - 3 tbsp. lovia kely;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Aripaho aho ary atsofiko amin'ny lamba fanosotra, ary ento amim-pahalalahana ilay faty avy amin'ny taolana. Tsara ny manao izany, manomboka amin'ny farany ambany, manapaka ny kibon'ny taolana sy ny hena. Amin'ity tranga ity dia mamela elatra sy taolana amin'ny tongotra isika. Ny menaka oliva dia mifangaro amin'ny soja soja ary mifangaro. Mametraka ny duck ao anaty fonosana lalina isika, manarona azy amin'ny marinade ary miala sasatra mandritra ny adiny iray. Amin'ity fotoana ity, manondraka ny vary ho an'ny efa vonona ao anaty rano be dia be, ary atsipazo eny an-jaridaina ny vary.
Ireo holatra voamadinika dia milatsaka amin'ny rano mafana, raha vantany vao manalefaka azy ireo, manapaka azy amin'ny kobay na ny mololo ary mifangaro amin'ny vary. Manamboatra ny fatin'ny angadinomby miaraka amin'ny kitapo voaomana isika, manjaitra ny lavaka. Mametraka farihy miaraka amin'ny vary sy holatra isika ao anaty lavaka lalina ary mandefa azy any amin'ny oven mandritra ny adiny iray sy sasany. Tokony ho 220 degre ny mari-pana. Mba hanamboaran-danja bebe kokoa amin'ny savony mandritra ny fihinanana dia azo atao indray mandeha indray. Manompo an'ilay duck izahay, nokasaina tamin'ny vary sy ny holatra, ary nopotehiny tamin'ny tsihy.
Duck miaraka amin'ny holatra ao amin'ny multivark
sakafo:
- duck - 1,5 kg;
- dipoavatra - 250 g;
- crème - 300 g;
- voankazo - gny 2;
- sira, zava-manitra.
fiomanana
Manapaka ny duck izahay miaraka amin'ny refy maitso midadasika, manosotra azy amin'ny sira, fofona ary tongolo gasy. Mamoaka ny kaopy misy ny multivark miaraka amin'ny menaka voajanahary isika, mamadika ny fomba "Baking" ary ny ora fikarakarana dia 1 ora. Atsofohy mandritra ny 30 minitra ny duck ao amin'ny multiwark ary mangatsiaka. Ampio rano (ny hena no tokony hodinihina amin'izany). Mialà eo alohan'ny faran'ny fandaharana. Mandritra izany fotoana izany, ny masoko sy ny holatra marevaka tsara. Mametraka ny fomba "Fetezana" isika ary ny ora dia 30 minitra. Niparitaka ny holatra teny an-tampon-doha ary nofenoina ny voankazo rehetra. Aorian'ny fiafaran'ity fomba fandrahoan-tsakafo ity dia ahodintsika ny "Fanamainana" mandritra ny 15 minitra - dia hipoitra ilay jiro na dia juicier aza.