Tsy misy olona afaka manohitra ny elatry ny akoho voatevina ao amin'ny glauze ao amin'ny saosy. Ary nahoana, raha ny marina, mila manao izany ianao? Mitadiava fanampiana amin'ireto fomba fitsaboana manaraka ireto ary ampiharo ny fahaizanao mihinana hena ao amin'ny gilasy, fa ny fitiavan-tanindrazana dia mahafaly andro maromaro.
Ny siramamy amin'ny elatry ny akoho amin'ny giro
sakafo:
- elatra elatra - 15 p.
- tantely - 85 ml;
- ganika - 1 tapitrisa;
- fotaka masaka - 1 teaspoon;
- soja soisa - 60 ml;
- menaka sesame - 5 ml;
- menaka voly - 15 ml.
fiomanana
Manapaka ny elatry ny akoho izahay eo amin'ilay fiarahamonina, ary mamela ny ampahany fotsiny. Nataonay ilay hodi-koditra amin'ny biriky vita amin'ny seramika na fitaratra. Ao anaty tavin-kena misy siramamy no manosotra menaka tongolo sy menaka, mameno menaka, soja ary tantely ny menaka mangatsiatsiaka. Nokapohintsika ny marinadan'ny homamiadana sy ny rano. Manamboatra elatra isika ary miala sasatra amin'ny hatsiaka mandritra ny andro.
Aorian'izany, aokafanao ny elany eo amin'ny saosy sotro sy tantely ao amin'ny vala 15-17 minitra, ary tsarovy ny manodina ny ranom-boankazo manerana izao tontolo izao, mametafeta ny hoditra miaraka amin'ny marinady sisa.
Ahoana no handraisana elatra elatra amin'ny marinade maple eo amin'ny giro?
sakafo:
- elatra katsaka - 900 g;
- fanasitranana manerantany ho an'ny akoho - 5 g;
- menaka voly - 30 ml;
- voankazo - 60 g;
- tongolo gasy - 2 tapitrisa;
- voanio tomato - 480 ml;
- maple syrup - 130 ml;
- tamari sauce - 60 ml;
- apple cider vinegar - 25 ml.
fiomanana
Eo amin'ny menaka miolakolaka, atsangano ireo tongolo voatoto tsara mandra-pahavoazana azy. Ampiasao ny akoho tongolobe, ary aorian'ny fandotsahana kely amin'ny sòsana voatabia, siramazo sy tamari. Rehefa tonga any amin'ny vay ny marinade, mampihena ny hafanana ary mahandro azy mandritra ny 20 minitra hafa. Mihinana tsiranoka mafana ary mifangaro amin'ny vinaingitra. Apetaho ny elatry ny 2/3 marinade ary miala sasatra mandritra ny ora roa mandra-pahatongan'ny andro manontolo.
Safidio vorona iray mipetaka eo amin'ny gilasy ary mangalà 15-17 minitra, mitazona matetika ny marinady tavela.
Elatry ny hafetsen'ny giro
sakafo:
- elatra katsaka - 900 g;
- cayenne dipoavatra - 1 teaspoon;
- tantely - 220 ml;
- ronono (nopotehina) - 120 ml;
- ketchup acute - 60 ml.
fiomanana
Apetraho eo ambony afo ny menaka dibera, ketchup, tantely ary dipoavatra. Vantany vao misamboaravoara ny marinade, esory amin'ny hafanana izy ary mangatsiatsiaka, avy eo mifangaro miaraka amin'ny elatry ny akoho. Avelao ny vorona hanamboatra 4-6 ora. Aforeto ny elatra eo amin'ny gilasy mandra-pikatrohan'ny hodiny, ary tsy manomboka miala amin'ny taolam-paty ny hena.