Ny sakafo dia sakafo tsara indrindra, izay avy amin'ny sakafo mahavelona samihafa. Amin'ny fotoanan'ny fialan-tsasatra, indraindray dia ao anaty lafaoro ny turkey. Ny fanaovan-tsakafo dia fomba mahandro sakafo, ankoatr'izay, ny latabatra dia mijery tsara ny latabatra fety.
Lazao anao ny mahatsara siramamy mahandro kodia iray manontolo ao anaty lafaoro.
Rehefa mifidy kisendrasendra ianao, dia tokony hampifanaraka ny habetsaky ny faty sy ny efitrano fiasana ao amin'ny kitapo manokana izay omaninao handrahoana. Mazava ho azy, ny lehibe kokoa ilay vorona, ny fotoana lava dia ny fizotry ny baking.
Mazava ho azy, tsara kokoa ny mividy vorona mivantana na fatin-koditra efa simba.
Ny puce turkey dia mety misy karazan-tsakafo hafa na tsy misy azy ireo. Rehefa mamoaka eny an-kalamanjana dia tsy maintsy manondraka ny ranom-boasary miaraka amin'ny saosy, mba ho lasa moka ny hena, satria efa ela ny dingana. Raha mofomamy ianao na amin'ny rantsantanana, dia tsy ilaina ny fandroana ny faty miaraka amin'ny saosy.
Ny fikarakarana ny turkey rehetra nodiovina tao anaty lafaoro
sakafo:
- turkey - 1 faty misy kodiarana tokony ho 2-3 kg;
- menaka, voajanahary - 50 g;
- menaka oliva - 2 tbsp. lovia kely;
- jiro jiro - 2 tbsp. lovia kely;
- cognac na voankazo - 30 ml;
- tsiranoka an-tanety (koryandre, akondro, moka, karazan-tsakafo isan-karazany);
- sira dia lehibe;
- tongolo gasy.
fiomanana
Hodiovintsika ny fatin-koditra mahamay, raha ilaina, dia atsipazo eo amin'ny afo misokatra, esory ny napkin.
Amin'ny fampiasana antsy miaraka amin'ny tendron-tsipìka maranitra, dia hanangom-pitony miaraka amin'ny tongolo lay izahay. Manosotra kely ny faty miaraka amin'ny sira avy ao anatiny ary, mazava ho azy, any ivelany.
Ao anatin'ilay ronono voapetaka (eo amin'ny rano fandroana), ampio ny zava-manitra, jiro misy menaka ary menaka oliva. Miaraka amin'ny fanampian'ny borosy, dia manararaotra ny ranom-potaka izahay. Tsy mampiasa ny saosy iray manontolo isika, hametraka ny kônôka amin'ny ambiny (isika no handroaka ny faty mandritra ny fizotran'ny famokarana).
Ahoana no handraisanao ny turkey manontolo ao anaty lafaoro?
Napetrantsika ho endrika misokatra ny faty ary apetrany ao anaty lafaoro, ny 200 ° ny hafanana tsara indrindra. Ao anatin'ilay dindon-tsakafo, dia manondraka ny faty miaraka amin'ny saosy indroa. Rehefa afaka adiny iray sy tapany, dia atodiho ilay faty. Mambin-tsakafo hatramin'ny iray volana sy tapany. Esory ny oven ary avelao handeha ny 20 kilaometatra ny lakana, hany ka ny hena dia tena malemy.
Ny mahazaka turkey dia tsara ny manolotra lovia avy amin'ny ovy na kobam-bary (hominy, tortilla ), menaka avy amin'ny voatavo, voatabia voatafy, mofomamy (bourbon) na voankazo mamy, divay fisakafoana (tsara kokoa mavokely).