Fianakaviana maro no tsy mieritreritra fialan-tsasatra amin'ny ririnina fa tsy ny taom-baovao. Noho izany, ireo karazan-tsakafo manaraka ireo taom-pamokarana vaovao, mety ho an'ireo izay afaka mihazona ny kilasim-pianarana maoderina amin'ny fikarakarana ary ho an'ireo izay mieritreritra ny fomba hanatsorana ny taom-baovao.
Cake "Taom-baovao"
Izany dia fomba iray hanaovana mofomamy mamy ho an'ny Taom-baovao miaraka amin'ny mofo vita amin'ny fasika sy ny mofomamy mofomamy sy ny loko maitso, ny menaka ary ny menaka.
sakafo:
Ho an'ny kafe miraikitra:
- 500 g of fresh pastry.
Ho an'ny sakafom-bozaka:
- 200 g dibera;
- Koba tsara toto;
- 6 tbsp. sotro kakaô;
- 2 ejipsiana;
- 1 siramamy siramamy;
- bovoka ho an'ny koba;
- salt and vanillin to taste.
Ho an'ny crème:
- 120 g siramamy;
- 300 g siramamy
- 2 tbsp. latabatry ny tsiranoka
- 200 g dibera
- 2 akanjo fotsy.
Afaka manamboatra ny taombaovao amin'ny alalan'ity recipe ity ianao afaka mampiasa ny zava-drehetra, izay misy fahatsapana ampy - merengue, karamel, jelly manitra, sôkôla mafana, etc.
fanomanana:
Manamboara saka sandry izahay. Mba hanaovana izany, mipetraha amin'ny rononom-boalavo mahery, add 2 yolks and grind. Aorian'izany, ampio siramamy, sira, vanillin ho an'ny fifangaroana ary afangaro. Mialà sasatra ary mifangaro indray. Ao anaty vilia iray misaraka, aforeto ny lafarinina sy ny vovo-tsakafo ho an'ny koba ary ampidiro ao anaty fonosana. Mamono ny koba isika, manome azy endrika boribory ary mametraka izany mandritra ny adiny iray ao amin'ny vata fampangatsiahana (mahaliana fa afaka mampiasa herinandro toy izany). Rehefa afaka adiny iray, dia entintsika ny farafara avy ao amin'ny vata fampangatsiahana ary zarao amin'ny faritra mitovy isa izany. Amin'ny ravin-tsolosidin'ny menaka, roapolo ny tapa-mofo amin'ny mofo iray mofomamy, manarona ny koba miaraka amin'ny horonan-tsakafo. Mora sy malefaka ny mofo, manatsotra azy ireo ao anaty fitoeran-jiro miaraka amin'ny taratasy vita amin'ny taratasy. Mialao amin'ny 5-10 minitra ao anaty lafaoro, alaina ho 180 ° C. Esory avy hatrany ny sisin'ny kafe vita, raha mbola mafana ihany.
Aorian'izay dia andramo ny mofo vita amin'ny vita amin'ny mofo boribory vita mofo telo, araka ny torolalana ao amin'ny fonosana miaraka amin'ny koba.
Manao krôma izahay. Manaparitaka tsiro, proteinina, siramamy, tsiranoka ary vanillin ao anaty boivoy iray, misorata tsara ary manolokolo, mampihetsi-po tsy tapaka, anaty rano fandroana mandra-pahamaika. Mandritra ny hafanana mandevona ny vatomamy dia afatory ny dibera. Rehefa nitsangatsangana ny menaka tao amin'ny saus dia ampidiro ao amin'ny sotro amin'ny menaka izany ary atsangano.
Rehefa vonona avokoa ny ampahany rehetra amin'ny mofomamy dia manangona azy isika, manomboka amin'ny mofomamy misy sôkôla. Manova ny voankazo izahay, manangona ny crème. Rehefa voangona ny mofomamy dia aforony amin'ny voankazo sy ny varimbazaha. Ny mofo vita amin'ny mofo dia tokony atao ao anaty vata fampangatsiahana mandritry ny adiny iray mba handotoana.
Cheesecake with Peaches
Isika rehetra dia mikaroka ireo karazan-tsakafo ho an'ny taom-pamokarana vaovao, noho izany dia tsy voatery hanelingelina ny fikarakarana sakafo sy ny taom-baovao mandritra ny fotoana maharitra. Ny fomba fikarakarana io mofomamy io dia mitovy, tsy mila foibe akory aza!
sakafo:
- Kitapo 200 g (tsy maina);
- 100 g dibera;
- 200 ml of 30% crème;
- 400 g of cheese cottage (tsy misy fatana);
- vanillin;
- Kaopy antsasakadiny;
- 30 g of gelatine;
- banky amin'ny paiso (amin'ny ankapobeny, ny voankazo rehetra dia azo ampiasaina amin'ny famolavolana).
fanomanana:
Tsara kokoa ny manamboatra ity mofomamy ity amin'ny endrika nopotehina, satria hiteraka olana amin'ny fahazoana izany amin'ny mahazatra. Maka 15 g of gelatina isika ary miala amin'ny rano mangatsiaka, araka ny voalaza eo amin'ny fonosana antsasak'adiny. Mampifangaro ny siramamy avy amin'ny peaches ary manangona ny jasolina sisa tavela ao. Aorian'izany, manaova kiran'ny cookie, mifangaro amin'ny dity mena ary manaova tsara. Nofaronay io volkano io, nopotehina tsara, hatramin'ny faran'ny lasitra. Mametraka ny endriny ao amin'ny vata fampangatsiahana izahay ary manomboka miara-miasa amin'ny fety.
Mofomamy mamy ho anao amin'ny Taombaovao ary fialantsasatra mahafinaritra!