Ny fampiasana ny fihodinana dia betsaka: tsy ampiasaina amin'ny fanomanana ny fikojakojana sy ny tsindrin-tsakafo, alohan'ny hanangon-tsakafo miaraka amin'ny sokatra na amin'ny sira. Momba ny sasantsasany amin'ireo karazan-tsakafo maro momba ny fanomanana ny lamandy dia hilazalay etsy ambany.
Tkemali avy amin'ny tohiny - recipe cook
Koa satria ny fihodinana dia iray amin'ireo karazana volon-doha, azo atao ny manamboara ny iray amin'ireo voankazo malemy indrindra - tkemali. Mividiana sokatra maivana maivana sy maivana, lavorary ho an'ny sakafom-biby sy ny hena.
sakafo:
- mitodika - 1 kg;
- ranom- panafody vaovao , koriandriaka - eo amin'ny tara;
- Pusty mafana - 1 tapitrisa;
- tongolo lay - 4 nify;
- siramamy sy sira - hanandrana.
fiomanana
Tsy afaka manasarotra ny asanao ianao, fa manapàha fotsiny ny fihodinana ary manipy azy manontolo ao anaty fonosana enamel. Aorian'izay, mba hampiakatra tsara ny voankazo dia ampidiro rano iray vera, afeno ny zava-drehetra miaraka amin'ny rakotra ary mioty 15 minitra. Ny fihodinan'ny menaka kely dia marefo, ary andosirana amin'ny sinoa iray, manala ny lavaka sy ny sisa tavela. Ny siramamy sy sira nohavaozina maniry hanandrana, manipy hariry voa, tongolo gasy ary dipoavatra mafana. Mamoaka rano kely, raha ilaina ao anaty rano, ary avelao ny tecamali hitroka mandritra ny 10 minitra.
Miongotra ny fihodinana - recipe iray ho an'ny sakafo amin'ny ririnina
Ny fanosehana ny fihodinana amin'ny solika dia mitovy amin'ny dingan'ny fanangonam-boankazo na ny voanio siramamy: natsipy tao anaty sira ny voankazo ary navela hianjera, ary ny asidra mamy sy ny alikaola mandritra ny dingana dia manampy ny voankazo ho voatahiry mandritra ny fotoana lava.
sakafo:
- mitodika - 9,7 kg;
- sira - 135 g;
- sira - 65 g;
- rano - 4.8 litatra.
fiomanana
Ny sakafo ampiasaina (hazo sy glasy) dia tsara ny miasa aloha alohan'ny hametrahana biriky ao aminy. Manamboara siramamy tsotra, mamafa ny kristaly sira sy siramamy ao anaty rano, ary arotsaho ao anaty tsilo izany ary avelao eo ambanin 'ny fampahoriana ao anaty hafanana (ny trano fialan-tsasatra dia mety tsara, saingy azo atao izany ao amin'ny vata fampangatsiahana) mandritra ny iray volana.
Ny fihodinana raha oliva dia fomba fikarakarana sakafo
sakafo:
- mihodina - 1,4 kg;
- sira - 75 g;
- laurel ravina - 1 pc.;
- dipoavatra (tahiry) - 2-3 pcs.
fiomanana
Sasao ny tsilo madio avy ao amin'ny tavoahangy ary alefaso amin'ny siny madio. Avy amin'ireo zavatra sisa tavela, atsangano ny valiny ary atsipazo eo amin'ny lohany. Aforeto ireo fanenan-koditra amin'ny rakotra plastika ary mialà haingana mandritra ny herinandro. Rehefa voamaina ny sakafony, dia mety hosotroina ny sira ary hosoloina menaka solika tsy misy fofona, mihetsika toy ny fikojakojana ary maharitra ny fijinjana ny "fiainana".
Ny fikarakarana mahandro sakafo amin'ny fiverenan'ny multiwark
sakafo:
- mitodika - 3,2 kg;
- sira - 2.9 kg;
- rano 115 ml.
fiomanana
Ny tsilo divizaka sy voasesika dia atokana antsasak'izay, manaisotra ilay vato, ary napetraka ao anaty fonosana maromaro ilay pulp, ary manondraka ny sikla tsirairay. Omeo rano kely ao anaty vilia ary avelao ny voankazo hikolokolo mandritra ny ora roa. Rehefa afaka kelikely, dia avereno antsasak'adiny ny "Quenching", ary avy eo manomboka manamboatra ny boaty. Atsofohy ny vilany ary manodina azy.
Ny fomba fanaovana divay amin'ny tsilo
sakafo:
- siramamy - 1,4 kg;
- rano - 2.8 litatra;
- mitodika - 2,6 kg;
- ravinkazo - 95 g.
fiomanana
Amboary ny siropo amin'ny fifindran'ny siramamy amin'ny rano fahatelo. Atsaharo ny tsilo amin'ny rano sisa tavela, miandry mandra-pamotika ny voankazo. Ampiasao ny ranom-boankazo amin'ny siramamy fahatelo, avelao ny vahaolana mafana mba haka rastolkite mafana sy malefaka ary manondraka voaloboka. Alao ny divay eo ambanin'ny tombo-kase. Aorian'ny herinandro dia arotsaho ny sisa amin'ny siro ary miandrasa mandra-pahavitan'ny fanasambe. Esory tsy ho eo amin'ny mololo ny divay, atsipazo ao anaty tavoahangy ary mijinja mandritra ny 2-3 volana mialoha ny fampiasana azy.