Ny fanangonana marinade tsara ho an'ny trondro azonao omena ny lovia ny loko mety, manala ny tsy fahampian'ny vokatra, manantitrantitra ireo tombontsoa maro azony ary mahatonga ny tsiron'ny fitomboan'ny kulinar kokoa sy ny fetsy kokoa. Ny tsirairay dia mifidy ho azy ireo ny volo azo ekena indrindra amin'ny fofona malefaka, miankina amin'ny tsirony.
Ahoana ny fomba hanamboarana trondro?
Amin'ny ankapobeny, ny trondro ao amin'ny marinade dia tsiambaratelo tsotra izay tsy mitaky tanana maromaro ary manana traikefa ara-tsakafo manokana. Afaka mahavita ny hevitra ny olon-drehetra, saingy alohan'izany dia tokony ho fantatrao tsara ny toro-hevitra azo atao izay hanampy amin'ny fanatanterahana ny vokatra tadiavina.
- Manaova trondro: sokatra tanteraka ho an'ny fanangonana, sigara manaraka, fofona na fofona, manompo sompitra sy filetsa.
- Voalohany dia voaomana tsara ny vokatra: manadio, manala ny ao anatiny, loha, rambo, rambony, nanalefaka ary maina.
- Miankina amin'ny toerana itodiana, ny trondro dia voaharaka 20-30 minitra ka hatramin'ny 24 ora.
- Ao amin'ny marinade ho an'ny trondro, matetika dia misy jiro misy menaka, izay manala ny toetra tsiro sy ny fofona menaka trondro.
Marinady ho an'ny trondro ao anaty lafaoro
Ny marinade ho an'ny trondro ao amin'ny oven ao anaty foil dia mety tsotra sy marefo, anisan'izany ny sira, dipoavatra, menaka legioma sy jona misy siramamy, ary multicomponent sy sira, izay misy karazana tsiro, zava-manitra, zavamaniry. Ireto ambany ireto ny fomba mahandro sakafo mahasalama, izay azo ampifanarahana tsara amin'ny tsironao, manampy na manafoana ireo singa sasantsasany.
sakafo:
- trondro - 700 g;
- menaka voly - 40 ml;
- citrone maitso maitso - ½ pk.
- tongolo lay - 1 nify;
- bay leaf - 1 mai;
- dipoavatra vaovao - 3 p.
- sira, tsiranoka voaloboka.
fiomanana
- Ao anaty vilia iray, afangaro ny menaka voajanahary, jiro misy menaka, voasesika tongolo lay, dill efa voakopoka sy lamôry raraka.
- Ny trondro dia mihosotra sira, aroso miaraka amin'ny marinade voaomana ary havela ho 30-60 minitra.
- Aorian'io fotoana io dia azonao atao ny manomboka amin'ny savony ao amin'ny foza, raha ampitahaina amin'ny tongolo voatono.
Ahoana ny fomba hanamboarana trondro ho an'ny fifohana sigara?
Amin'ny fifohana sigara, ny trondro dia alaina salohina amin'ny sira lehibe, indraindray miaraka amin'ny tsiranoka fanampiny. Na izany aza, mba hahazoana tsiro malefaka kokoa sy malefaka amin'ny vokatra vita, ny faty dia azo atao anaty sambon-trondro maranitra ho an'ny trondro, izay tsy sarotra ny manomana miorina amin'ny soso-kevitra omena etsy ambany.
sakafo:
- rano - 1l;
- salt large - about glass;
- bay ravina - 5 pcs .;
- tongolo lay - 4 nify;
- siramamy, doka ary kanelina - 1 tbsp. sotro;
- tongolo - 250 g;
- Medium orange - 1 mai;
- Zavona amin'ny habeny lehibe - 2 p.
- Harena rosemary voatso, teôs, sage - amin'ny tsimokaretina.
fiomanana
- Atombohy amin'ny fanomanana siramamy marevaka ny fanjonoana trondro amin'ny fanomanana siramamy. Amin'ny rano mangotraka, atsipazo ny ovy ary ento ao anaty sira be loatra ka nipoitra tampoka ilay poti-kazo.
- Apetaho avy eo ny voankazo sy menaka voankazo, ampio ny entana rehetra ao anaty vilia ary andao 10 minitra.
- Ny marinade namboarina dia nandraraka trondro ary nandao nandritra ny iray andro.
Ahoana ny fomba hanamboarana trondro ho an'ny kebab shish?
Ity manaraka ity ho an'ireo izay te hisolo ny hena amin'ny trondro iray amin'ny fitsangatsanganana. Rehefa nianatra ny hanangom-bokatra sy hanamaivana ny vokatra tany am-piandohana ianao, dia hanararaotra ny fanandramana mahafinaritra sy mahavelona. Ny saram-pitenenana voafaritra tsara dia ampy mba hiomanana amin'ny fanosotra 1 kg trondro trondro.
sakafo:
- menaka oliva - 100 ml;
- Zavona amin'ny habeny lehibe - 2 p.
- soja soza - 3 tbsp. lovia kely;
- Basilika maitso, rosemary, parsley sy dill - 1 bunch;
- sira, fotsy fotsy.
fiomanana
- Manaova marinade ho an'ny trondro eo amin'ny giro, manamboatra ny dibera miaraka amin'ny sotro-tsimika sy soja soja, manitra sy dipoavatra.
- Manaova tsara ny zava-manitra vaovao voajanahary, ary asio fofona miadana.
- Marinadia ny trondro ary miala sasatra iray ora.
Marinady ho an'ny trondro mba hisakafo ao anaty vilany
Aorian'izay, ianao dia hianatra ny fomba hanaovana ilay marinade marina ho an'ny trondro matavy. Ny kinova fototra dia azo ovaovana arakaraky ny zavatra nofidina ho sakafo: ranomasina na renirano. Ao amin'ny marinade ho an'ny renirano dia mila ampiana lamban-javamaniry, izay manala ny fofona fotaka. Raha ny fiainana an-dranomasina dia tsy azo tsinontsinoavina ny jiro sitron na ny vinaingitra divay.
sakafo:
- trondro - 1 kg;
- menaka legioma - 50 ml;
- jiro sotro - 50 ml;
- voankazo misy menaka - tsilo 2;
- Faniry ho an'ny trondro - 1 tbsp. sotro;
- dill vaovao - ½ beam;
- Ny sira dia lehibe.
fiomanana
- Sakafo voaomana amin'ny sira sy dipoavatra.
- Amboary ny dibera miaraka amin'ny dipoavatra ary atsangano dipoavatra, ary asio siramamy ho an'ny trondro nendasina , ary asio tsiranoka miaraka amin'ny vokatra tany am-piandohana 20 minitra alohan'ny hanina.
Marinadan'ny trondro sira
Ny marinade voaomana ho an'ny trondro mena voaomana araka ireto torohevitra manaraka ireto dia ahafahanao misakafo tsara sy mangatsiatsiaka mandritra ny 6 ora, izay mameno tsara ny latabatra fety na mampitombo ny sakafo amin'ny andro fiasana. Ho an'ny fanasina araka ny prescription, mila manomana kilasy 1 kg ianao, manaisotra azy amin'ny voa ary manapaka amin'ny takelaka.
sakafo:
- ranomasina sira - 4 tbsp. lovia kely;
- siramamy maitso - 2 tbsp. lovia kely;
- citron of medium size - 1 pc .;
- dill - 20 g;
- cognac - 1 tbsp. lovia kely.
fiomanana
- Ny sira dia mifangaro amin'ny siramamy, voanjo ary dill.
- Nofonosina tao anatin'io fitambaran'ny trondro trondro io, napetraka tao anaty vilia iray ary nanipy cognac kely.
- Asaivo ao anaty fantson-tsakafo mandritra ny 5 ora, fara fahakeliny, ny asany.
Ahoana ny fomba hanamboarana trondro amin'ny vinaingitra?
Ny marinade tsotra ho an'ny trondro miaraka amin'ny vinaingitra vina dia hanampy amin'ny fanomanana snsaka mamy avy amin'ny trondro trondro rehetra. Ny fihinana voankazo voajanahary, tsy fahampian-tsakafo, karpaty ary olona mitovy amin'izany izay manify na manify ao anatin'ny toe-javatra voajanahary, izay tapaka, manadio, manala ny lohany sy ny taolana rehetra, ary manapaka ny filalaovana amin'ny tsora-by lehibe.
sakafo:
- rano - 1l;
- Vinaingitra 70% - 2 tbsp. lovia kely;
- sira lehibe sy siramamy lehibe - 3 tbsp. lovia kely;
- dipoavatra mainty sy malefaka - ho an'ny 3-5 tazo;
- bay ravina - 3 pcs .;
- zava-manitra.
fiomanana
- Ampiasao ao anaty rano sira, siramamy, ny zava-manitra rehetra, andao 2 minitra.
- Omeo ny vinaingitra ilaina, mifangaro.
- Omeo ny marinade mitondra ho an'ny trondro miaraka amin'ny vinaingitra ao anaty fitoeran-javatra miaraka amin'ny vokatra voaomana ary miala 4-6 ora.
- Mialohan'ny manompo, dia nesorina tao amin'ny marinade ilay izy, nararaka tamin'ny menaka ary nampiana tongolo zebia na zana-kirany.
Marinade ho trondro trondro
Ny trondro ao amin'ny marinade amin'ny multivarque na ny paompy, voatsabo ao amin'ny gilasy amin'ny fitsaboana hafanana, dia tsy vitan'ny hoe mahavariana mahavariana fa mahasoa ihany koa. Raha te hahatakatra an'io hevitra io ianao, dia afaka mitondra vatana kely sy saka, ampahany na kofehy. Ny habetsaky ny singa voafaritra tsara dia ampy hanamboarana 800 g ny vokatra.
sakafo:
- menaka legioma sy jona misy menaka - 2 tbsp. lovia kely;
- kardinera, kardamôma, nutmeg ary kanelina - avy amin'ny fingotra;
- dill sy persily vaovao - 1 bunch;
- ginger grated - 1 teaspoon;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
- Mba hanomanana marinade amin'ny fanosehana hazan-dranom-boankazo, mifangaro miaraka amin'ny voankazo voajanahary, jiro misy menaka sy menaka voajanahary.
- Mamolena ny menaka, dipoavatra, siramamy miaraka amin'ny voankazo mamy mafana ary manosika ny habetsaky ny trondro.
- Rehefa afaka adiny iray dia afaka manomana sakafo ho an'ny mpivady ianao.
Marinady ho an'ny trondro miaraka amin'ny soja soja
Ny fiomanana ny marinade ho an'ny trondro avy amin'ny soja soja dia iray minitra monja. Ilaina 30 minitra hafa no ilaina mba hakana ny sakafon'ny hazandrano miaraka amin'ny akora marevaka sy aroma, ary avy eo dia ho azo atao ny manohy miaraka amin'ny fikarakarana sy ny fitsaboana bebe kokoa: fandroana, fofona na fofona avy amin'ny vokatra tany am-boalohany.
sakafo:
- soy sauce - 100 ml;
- ganika - 1 tapitrisa;
- jiro jiro - 2 tbsp. lovia kely;
- siramamy, tavy pepper ary basilina maina - 1 teaspoon.
fiomanana
- Atsipazo ny tongolo lay, atsangano miaraka amin'ny soja soja sy ny sira citrouille, ary ampio ny zavatra sisa tavela.
- Esory ny setroka trondro ary avelao ny antsasak'adiny.
Marinady ho an'ny trondro amin'ny voanio
Ny sambon-tsakafo matsiro amin'ny trondro mifototra amin'ny voanio dia hanome sakafo matsiro sy mahavariana, hampitombo kokoa ny palette ny tsiro sy ny fitenenana. Honey dia handray anjara amin'ny anjara biriky, noho izany tsy vitan'ny fanatsarana ny fahasalamana sy ny endri-tsakafo kely ny hatsembohana, saingy mahagaga fa marevaka ny karameana karokaroka rehefa misakafo.
sakafo:
- trondro - 1 kg;
- ranom-boasary maitso - 2 tbsp. lovia kely;
- tantely tantely - 2 tsm.
- tongolo lay - 2 nify;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
- Mihinàna voanio amin'ny tantely mamy, mipoitra miaraka amin'ny tongolo lay, sira ary dipoavatra.
- Atsofohy amin'ny trondro ilay voankazo vokatr'izany ary aorian'ny 20-30 minitra dia mandehana ao anaty lafaoro, mametraha ny vokatra eo amin'ny fitoeran-javatra vita amin'ny baka na amin'ny bobongolo.