Cured Cheon

Chekhon avy amin'ny fianakaviana cyprinids - ny demony dia demokratika sy tsy mendrika. Tsotra ny mamantatra noho ny endrika tsy mahazatra - ny foza tanteraka sy ny kibony miavaka amin'ny kirany maranitra. Tahaka ny trondro hafa rehetra, azonao atao ny mofomamy tseky iray, ary hidina eo an-tsofinao, fa ilay Chechnya tranainy tseky no nahazo ny fitiavan'ny firenena - ho an'ny labiera an-trano sy ny lahatenin'ny lehilahy matotra "ho an'ny fiainana."

Recipe ho an'ny trondro maina

sakafo:

• Chechon fresh - 4 pcs .;
• sira - 400 g.

fiomanana

Tsy sarotra ny manao ombivavy maina ao an-trano. Raha tsy vintana ianao amin'ny fanjonoana, ary ny tseky dia mihaingo kokoa hatrany, hatramin'ny 25 santimetatra, maka izany izahay raha tsy manapaka izany. Amin'ny trondro goavambe iray dia tsy maintsy manjavozavo ankoatra izany. Voadinikao tsara izy, ary mihinana tsara ny ra. Manala ireo jaky izahay, avy ao anaty no ataonay mibontsina eo amin'ny hazondamosina, mba tsy hanimba ny hoditra. Mizana, araka ny fantatsika, aza esorina.

Lazao anao izao ny fomba hanomezana sira Chechon . Aparitaho amin'ny trondro mety tsara ny trondro, ary zarao amin'ny sira. Mandrotsaka amin'ny fampahoriana, manafina amin'ny gaza ary miala ao amin'ny toerana mahafinaritra mandritra ny 3-5 andro.

Aorian'io trondro io dia manadio rano mangatsiaka ny trondro tsirairay, mihazakazaka amin'ny tavy ary mihantona amin'ny maina. Miankina amin'ny toetrandro sy ny habe, dia afaka mahazo 5 ka hatramin'ny 10 andro. Tsara kokoa ny trondro maina amin'ny lohataona, satria mafana be ny hafanana amin'ny hafanana.

Amin'ity dingana ity, tena be Zava-dehibe ny miaro ny Czech avy amin'ny lalitra. Matetika ny trondro dia maina amin'ny boaty hazo, rakotra gaza amin'ny lafiny rehetra. Amin'ny herinandro faharoa, azo esorina ny fiarovana - tsy tratry ny trondro maina ny ranon-tsaka efa maina.

Chekhon dia tsy trondro matavy loatra. Ankoatr'izay, ny vary isan-karazany Volga dia mahatsikaiky sy mangozohozo kokoa noho ny anabaviny Don. Checheon, toy ny trondro trondro hafa, dia tsy misy kaloria. Ny angona averina dia ireo - 88 kcal isaky ny 100 g fotsiny. Ary izany, miaraka amin'ny votoatin'ny proteinina sy ny zavatra hafa mahasoa sy ny singa marindrano, dia mahatonga ny vokatra ho an'ny sakafo. Na izany aza, aza adino fa trondro maivana io trondro io, ary noho izany antony izany dia tsy tokony halaina ireo tovovavy masiaka izay manara-dia io.