Ny fandriam-pahalemana dia rafitra ara-tsakafo mifototra amin'ny tsy fananana sakafo (feno na ampahany) avy amin'ny biby. Misy vegaretina taloha - tsy mitovy amin'ny fisian'ny menio izy ireo, ary ireo zavamaniry vaovao - izay mamela ny fampiasana tantely, vokatra vita amin'ny jiro, jelly, ary ny hoditra sy ny felam-boninkazo ao am-pandriany.
Androany dia sarotra ny mamaly ny fanontaniana mikasika ny fitenenan-java-maniry ho an'ny zavamaniry - na ny OMS dia matahotra ny hanome valim-bavaka, satria miankina amin'ny fanapahan-kevitry ny Fikambanana Iraisampirenena momba ny Fahasalamana, dia tokony hiandry ny fanafihana avy amin'ny mpanohana sy ny mpanohitra ny "menamena maitso".
Mihamaro tokoa ny karazan-tsakafo véensériens - fa tsy sangy no nilaza, fa ny olon-drehetra dia afaka misafidy zavatra iray noho ny tsirony sy ny fifehezana. Marina izany, iza no isan'ny mpanohana an'ity sakafo ara-tsakafo ity - ireo mpiady ho an'ny fahasalamany manokana, ho an'ny zon'ny biby, ho an'ny lamaody, sarotra ny mamaritra.
Ovo-tsy fihinanan-kena
Ny hatsaram-panahy demôkratika dia angamba, ovo-vegetarianism. Ireo mpanohana amin'ity sakafo ity dia avela hampiasa tantely sy atody, mandà ny hena sy ny ronono. Io no mety ho fihinana sakafo ara-pahasalamana indrindra, satria manampy amin'ny fanimbana ny atidoha izany. Voaporofo (na dia tsy malaza aza ny fampahalalam-baovao), fa misy ny tsy fahampian-tsakafo B12 (Vitaminina "hena"), ary vokatr'izany, ny diky. Ny atody 100 gr dia miteraka 0,5 μg amin'ny B12 (fitsipika isan-kerinandro 2-4 mg), noho izany dia tsy ho faty haingana ny asa ara-tsaina.
Lacto-zavamaniry
Ny lakto-vegetarianism no lafiny iray amin'ny vola madinika. Afaka mahazo ronono sy tantely izy io, fa ny atody kosa no voatsikera. Ankoatr'izay, ny vokatra hafa rehetra avy amin'ny biby dia omena - yoghurt, kefir, cheese, cheese cottage , ronin-boankazo, siramamy, sns. - izany, mazava ho azy, plus. Na izany aza, rehefa mividy toy izany ianao dia mila mamaritra:
- raha misy enzyme rennet ny chef;
- na jôtinina misy jabora.
Raha eny ny valiny, avereno ao amin'ny talantalana ny vokatra.
Lacto-vegetarianism dia sakafo matematika. Izany hoe raha azo avy amin'ny herisetra ny vokatra avy amin'ny biby dia azonao ampiasaina izany. Marina fa tokony hesorina ny atody, satria heverin'ny mpikaroka fa tsy manan-tsiny amin'ny embryos izy ireo, na dia ny akoho aza no miaina tsy misy akoho, ary tsy misy na iza na iza hanala ny "embryos".
veganism
Veganism sy vegetarianism dia tsy zavatra mitovy mihitsy. Vegans fotsiny ireo, "antitra" amin'ny vegetarianism, izay manaisotra ny zava-drehetra avy amin'ny sakafo , ary ny ronono, ny tantely ary ny atody. Ity misy fepetra mitranga, izay misy ihany koa ny fehezanteny:
- karazan-tsakafo fihinanana voankazo;
- fruitarianism.
Ny veganisma dia tsy vitan'ny sakafo avy amin'ny biby, fa ny fampiasana hoditra, silk, hoditra, ary biby ao am-pialam-boly (ao anatin'izany ny zoos, cirqueuses, sns.)