Ny vary dia vary, izay fototry ny lovan-tsofina malaza toy ny karaoty sy pilaf. Isan-taona, ireo olona izay misimisy kokoa ny sakafo, betsaka kokoa. Noho izany dia zava-dehibe ny hahatakatra, na azo atao ny mihinana vary raha maniry na tsia. Misy karazany maro samihafa izay manana ny tombony sy ny tsy fahampiana.
Afaka mandany lanjan'ny vary ve aho?
Ny mahasosotra indrindra, fa ny mahazatra dia vary maitso. Mandritra ny fikarakarana, dia mahaloa zavatra mahasoa maro ny voamaina. Ireo olona te hanan-tandroka, mandinika ireo vary mena, izay mora fantatra amin'ny endrika ivelany, satria mainty izany. Raha liana amin'ny lohahevitra ianao, raha afaka mihinana sakafom-bary ianao, dia azo atao izany ho an'ny olona toy izany. Ny vary maimbo dia manana tombontsoa marobe izay mitondra fahavoazan'ny fahavoazana:
- Amin'ny ankabeazany, ity vokatra ity dia misy fibre , izay manampy amin'ny fanadiovana ny vatan'ny toxine efa misy, ary manampy amin'ny fampiharana ny metabolism koa.
- Ny voankazo dia manana vitamina sy mineraly maro izay manohana ny asan'ny vatana. Ny vitamina ao amin'ny vondrona B, izay manintona ny fiasan'ny rafi-pitatitra, dia manan-danja amin'ny vanim-potoanan'ny fahavoazana.
- Ny fahatakarana raha azo atao ny miverina amin'ny vary maimbo, dia tsara ny manamarika fa be dia be ny proteinina ao amin'io herika io, izay manome ny vatana amin'ny asidra tena ilaina. Amin'izany fotoana izany ihany, tsy misy gluten izany.
- Ao anatin'ny vary dia misy potassium betsaka, izay manala salady ao amin'ny vatana, izay mitarika ho amin'ny fanesorana ranon-dra ny vatana, ary izany no antony lehibe indrindra amin'ny ompana.
Raha miresaka momba ny mety hohanin'ny vary mandritra ny alina, dia tsara ny milaza fa ao anatin'io vondrona io dia misy kôbhydrate betsaka izay tokony hohanin'ny ampahany voalohany amin'ny andro. Misaotra an'io lovia io dia afaka manala ny hanoanana mandritra ny fotoana lava.