Ny ankabeazan'ny elatra Buffalo dia malaza indrindra any an-tanindrazany any amin'ny faritra atsimon'i Etazonia. Ny tsiambaratelon'ny fikarakarana ny akoho toy izany dia soda buffalo miafina, izay azo vidiana amin'ny endrika efa voaomana amin'ny saika tsena amerikana. Hanandrana mamolavola ny fomba toy izany amin'ny tananay izahay ary mizara ireo fiovana mahomby indrindra aminareo.
Wings of buffalo - ny loharanom-baovao
Elatra ara-tsakafo miaraka amin'ny soavaly buffalo - lovia tsy mahasoa, fa ny zavatra rehetra satria sotroina amin'ny menaka manitra be dia be mandra-pahavaratra, ary avy eo mifangaro amin'ny sauce. Toa mahavariana sy mampidi-doza izany.
sakafo:
- elatra akoho - 25 isa;
- Soces Worcestershire - 15 ml;
- sosisa mafana - 165 ml;
- katsaka - 75 g;
- divay vinaingitra - 15 ml;
- menaka zavamaniry ho an'ny fahasosorana lalina.
fiomanana
Manomana elatra hodi-tongotra amin'ny fanasitranana azy ireo tsara, mando ary manapaka ireo toro-hevitra izay tsy misy hena. Hetezo ny akoho amin'ny ampahany ao amin'ny menaka efa voaomana, ary atero amin'ny lamba fitaovana.
Ny sodina ho an'ny elatra buffalo dia mora atao mora foana. Ao amin'ny sausage dia apetaho ny dibera, mando ao anaty vinaingitra, sòsana mafana sy tandroka. Avelao ny menaka manaparitaka sy mifangaro amin'ny ambim-bary hafa. Rehefa vonona daholo ireo elatra, ataovy eo amin'ny sausage fotsiny ary alamino tsara.
Buffalo elatra - recipe ao amin'ny oven
Ny tena mahasoa ny elany dia ity fomba ity. Tsy mampiasa dibera izy io, ary misy elatra maranitra manomeza be dia be.
sakafo:
- elatra elatra - 540 g;
- menaka legioma - 45 ml;
- cayenne dipoavatra sy paprika - 1/2 teaspoon ny tsirairay;
- apple cider vinegar - 25 ml;
- sira sikla - 15 ml;
- Voankazo sy tongolo lay - 1 teaspoon.
fiomanana
Aorian'ny fantsona sy ny fanosotra elatra elatra, dia zarao amin'ny tavoahangy izy ireo ary alefaso any amin'ny lavaka fantson-drano efa ho 20 degre hatramin'ny 45 min. Afangaro ny menaka miaraka amin'ny vinaingitra sy ny jusque citrus. Apetraho ao anaty afo daholo ny zava-drehetra, arotsaho ny zava-maniry avy ao anaty lisitra ary avelao ny saosy handraraka. Ampio ny sira ary ampiasao ny saosy miaraka amin'ny akoho mofomamy. Ireo elatra elatra amboara dia atolotra ho an'ny latabatra mafana araka izay azo atao, miaraka amin'ny lasopy fotsy hazavana.
Recipe ho an'ny elatra Buffalo miaraka amin'ny tantely ao anaty lafaoro
Ny fanoratana voalohany dia manafoana ny fanampin'ny tantely ho an'ny elany ho an'ny elatra, fa rehefa nandeha ny fotoana, noho ny tsiron'ireo tsirony maro dia nanomboka nanamboatra ilay sòsa mafana miaraka amin'ny tantely kely sy ny vay ny mpihinana trano mandra-pahatongan'ny fako.
sakafo:
- elatra akoho - 1.8 kg;
- dibera - 65 g;
- sòsana mafana - 115 ml;
- tantely - 15 ml.
fiomanana
Manomana ireo elatra ary manohy ny fofony ao am-pandehanana anaty fofona lalina. Raha manitra ny hoditra eo amin'ny elatry ny akoho, alao ny fanomanana ny saosy. Mametafeta ny dibera ary mampifanaraka azy miaraka amin'ny saosy voanjo. Rehefa manomboka mikolokolo ny saosy dia alamino miaraka amin'ny tantely izy ary andramo ho 2-3 minitra hafa. Vonoina ny saosy voaomana miaraka amin'ny elatra ary mifangaro tsara.
Ahoana no hanamboarana ny elatry ny ombidia?
sakafo:
Ho an'ny elatra:
- elatra akoho - 1.2 kg;
- Paprika - 1 teaspoon;
- tongolo lay - 1 tbsp. sotro;
- sampana rosemary.
For sauce:
- ronono - 45 ml;
- sauce shirucha - 45 ml;
- ketchup - 65 ml;
- vinaingitra - 25 ml;
- siramamy mena - 65 g.
fiomanana
Atsofohy amin'ny elany ny elany, manapaka azy ireo ary misamboaravoara amin'ny paprika, tongolo gasy ary mamy sira. Mofomamy ny akoho voasikina mandritra ny 45 minitra 45 minitra. Ho an'ny saosy, aforeto ny dibera miaraka amin'ny shirucha, ketchup sy siramamy mofomamy, arotsaho ny sauce mandra-pikatrohan'ny kristaly siramamy ary mampifanindry azy amin'ny elatra.