Ireo khinkali aromatika sy juicy dia miavaka amin'ny tsirony tsy manam-paharoa, mamomamo ary mamy. Tsy sarotra ny manomana an'ity sakafo tsy manam-paharoa Zeorziana ity, mila takatrao fotsiny ny hamaroan'ny fizotran'ny dingana.
Recipe ho an'ny khinkali mahandro any Géorgie any an-trano
sakafo:
- koba - 485 g;
- Mafana ny rano - 245 ml;
- ny sira;
- vy sy pork - 220 g;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- bunch of coriander fresh;
- menaka vy - 55 ml;
- mofo kely;
- sira sy dipoavatra.
fiomanana
Sakafo, mofo ary tongolo no mangeja ny mofomamy. Ao anaty fonosana, ampidiro siramamy, voanio tsara voanio, sira ary mifangaro. Ataovy amim-pitandremana amim-pitandremana ny lafarinina amin'ny havoana iray ary ataovy ny fahaketrahana kely ao anatin'izany, arotsaho ny rano mafana tsikelikely, mametafeta ny koba, ampio sira ny sira. Amboary ny masony amin'ny fihodinana boribory ary ataovy azo antoka fa mitoetra ao anaty lavaka ilay rano ary tsy mivoaka ao amin'ny lafarinina. Arotsaho ary avelao 25 minitra izany, ary zarao amin'ny ampahany izany ary apetaho izy. Esory tsofa fitaratra. Apetraho eo afovoan'ny sotrokely tsirairay avy ny famafazana. Mamolavola ireo kitapo, manomboka amin'ny vakim-paritra izay manasongadina tsotsotra sy mifamatotra eo afovoany. Ahitsio tsara ny koba. Ny fotoana fikarakarana khinkali - 15 minitra, dia alaivo tsara ny vokatra, mba tsy hamongorana ny akorany. Manompoa tena hafanana.
KHinkali - fomba fikarakarana sakafo
sakafo:
- beefitra vy - 345 g;
- Tsy misy sira ny tavy-145 g;
- zir - 15 g;
- koba - 450 g;
- ny sira;
- karaofera fresh - 1 bunch kely;
- piso mena;
- ranom-boasary - 145 ml;
- rano ao amin'ny koba - 235 ml.
fiomanana
Ny vatomamy sy ny bozaka dia manapotipotika amin'ny fantsona lehibe iray ao anaty mofomamy hena na totozy tsara amin'ny antsy. Hena, dipoavatra, ziru ary vymeshivat. Kinzu tapa-totozy ary manampy amin'ny famokarana. Ampiasao ao amin'ny famafa
Mofomamy amin'ny rano, sira ary mifangaro tsara, ny koba dia tokony hijanona. Mandrosoa mankany amin'ny 5 - 7 mm matevina, manapaka ny faribolana amin'ny fitambarana manontolo miaraka amin'ny fitaratra. Avy eo dia asio sombin-tsofa voasesika ao afovoan-tanàna.
Mifehy, mifampitantana, ary miaraka amin'ny tanana hafa, mamelona karazam-borona vaovao ary dia toy izany hatrany amin'ny farany amin'ny faribolana.
Matetika i Khinkali no mihinana betsaka amin'ny rano maloto ary miserana matetika.
Eat khinkali amin'ny tanana manokana, maka ny rambony ary, aorian'ny nanaikitra voalohany, dia nipoitra tao anatin'ny vokatra ilay tehina.