Ny takelaka Zeorziana an'i chanakhi dia nofinofy fotsiny ho an'ny mpitaiza maoderina. Ny fotoana dia tsy mitaky afa-tsy ny fanomanana ny singa, izay arotsaka ao anaty lay ao anaty tavoahangy na tavoahangy ary tsy misy fandraisana anjara mivezivezy ao amin'ny oven na eo amin'ny fatana. Na dia eo aza ny ezaka madinidinika avy amin'ny kôkà, ny lovia dia lasa dingan-dava fotsiny ho an'ny tsiro, ary koa mitondra azy amin'ny adin-tsakafo mahavariana.
Ahoana no hanamboarana chanakh avy amin'ny ovy ao Géorgie amin'ny vilany any amin'ny oven?
sakafo:
Teti-bola 4 sobika:
- lamb (pulp) - 415 g;
- tongolo - 170 g;
- katsaka - 345 g;
- voatavo - 245 g;
- potato - 720 g;
- dipoavatra - 245 g;
- tsabatra string - 125 g;
- tongolo lay - 8 pcs .;
- dipoavatra mofomamy chili - 1/2 pcs .;
- adzhika - 5-20 g;
- volo, mainty mainty sy menaka lehibe - manandrana;
- divay voadio sy divay mena;
- zanak'ondry matavy na kisoa.
fiomanana
Voalohany indrindra, dia mandrakotra ny faran'ny vilany miaraka amin'ny voankazo madinika na siramamy katsaka. Aorian'izany dia apetraho ny peratra na ny antsasak'ireo tongolobe ary simba ny tongolo lay roa amin'ny iray amin'ny sambo tsirairay. Avy eo, napetraka ao anaty vilany ny voankazo voaangon-karena, voankazo sy tsaramaso voasesika, mameno ny fihenan-tsakafo miaraka amin'ny hena izahay, ankoatra izay mametraka ny voankazo avy amin'ny voankazo ary ny voatabia voatokana. Mandritra izany fotoana izany, ny singa tsirairay dia manome safidy hanandrana sira, dipoavatra mainty hoditra, adzhika, ary napetraka teo amin'ny perla misy chili, ary navotsotra ny gilasy avy amin'ny voa. Avy eo dia arotsaho ny rano na ny renirano rehetra, mifangaro amin'ny ampahany mitovy amin'ny divay mena maina sy ny taom-piotazana.
Amin'izao fotoana izao isika dia manana vilany misy sarom-pasika eo afovoan'ny toeram-pisakafoanana mangatsiaka ary manitsy azy amin'ny hafanana 215 degrees ora roa.
Ahoana no hanamboarana chanakh ao an-trano avy amin'ny henan'akoho ao anaty saosy?
sakafo:
- pork - 985 g;
- Menaka masirasira - 45 ml;
- dipoavatra - 280 g;
- alika - 985 g;
- voatavo - 985 g;
- potato - 780 g;
- dipoavatra - 490 g;
- koryandre - 2 bunches na tsiro;
- tongolo lay - 8 pcs .;
- dipoavatra mofomamy chili - 1/2 pcs. na hanandrana;
- basil vy - sampana 6;
- pepper mainty maina ary sira lehibe - manandrana;
- rano voadio sy maina.
fiomanana
Azo atao anaty vilany ny vilany Chanakhi, izay ampy fotsiny mba hananana tohatra sy rindrina matevina. Mandroaka ao anaty vilia ilay menaka manana menaka manitra ary mametraka ny tifitra manitra. Avy eo dia nanely ny sombin-kisoa, ny antsasaky ny tongolobe sy ny saka-tsakay ary ny katsaka. Ny lolo dia dipoavatra, sira ary fahavaratra miaraka amin'ny cilantro maitso sy basilana kely, ary tongolo lay efa voatsindry ary averina imbetsaka raha ilaina izany. Nataonay teo ambony afo ilay sambo ary asio divay mena sy divay mena kely, ka ny rano ihany no mandrakotra ny ambany ary mampihena ny sakafo rehefa avy sasana mandritra ny adiny iray sy sasany.