Ny vary varimbaziana lasopy dia saika any amin'ny lakozia rehetra, gazpacho amin'ny teny Espaniola. Ity gazpacho ity dia vita avy amin'ny voatabiha mangatsiaka, saingy maro ireo fiovana azo ekena, ao anatin'izany ny tsirikana mangatsiaka malaza dia miomana tsy amin'ny legioma, fa koa amin'ny voankazo sy ny voankazo, fa raha manapa-kevitra ny hampiditra ny fomba mahazatra ho gazpacho ianao, ity fitaovana ity dia ho tonga amin'ny famonjena.
Soup gazpacho - fomba mahazatra
sakafo:
- voatavo - 980 g;
- kôkômbra - 135 g;
- dipoavatra - 95 g;
- tongolo - 110 g;
- ganika - 1 tapitrisa;
- mofo - 55 g;
- menaka oliva - 55 ml;
- divay vinaingitra - 55 ml.
fiomanana
Atombohy amin'ny fomba fanomanana ny fanangonana ny voatabia: voatabia amin'ny ankapobeny sy tsotsotra. Apetaho amin'ny kobam-bary ny kôkômbra ary ampisehoy azy ireo amin'ny ampahany lehibe. Esory ny tongolobe ary andao ny tongolo gasy amin'ny alàlan'ny milina. Asio lasopy maina ny kitay maina. Ireo entana rehetra voaomana rehetra dia apetraka ao anaty vilia ny blender, avy eo dia atsipy ny menaka oliva sy ny vinaingitra. Mampikony ny gazpacho amin'ny homogenéenity sy ny taom-pamokarana sira mba hihinana. Ny habetsaky ny puce dia entina amin'ny sivana ary manomboka manatsoboka ny sakay legioma ao anaty saosy misy sotro. Ny voka-dratsiny ary misy lasopy Espaniola malaza! Alohan'ny hanompoanao dia tokony hitazona azy mandritra ny fotoana ela kokoa ao amin'ny vata fampangatsiahana ianao, ary avy eo dia afaka manompo ianao, manampa masomboly voatoto, voatabiha sy mofo fisaka.
Sakafo malaza ho an'ny lasopy hotetezy gazpacho
Amin'ny fampiharana, ny fomba mahazatra "mahazatra" ho an'ny gazpacho mahamay dia tsy azo antsoina hoe fomba iray, fa, mazava ho azy, io dia iray amin'ireo fiovan'ny sokajy espaniola amin'ny fahavaratra, izay azo ampiasaina amin'ny vanim-potoana mangatsiaka. Ny fomba fikarakarana ilay lovia dia mitovy amin'ny recipe iray ho an'ny ovy rafitra mipetaka, na, raha ny marina, izy no izy.
sakafo:
- bacon - 135 g;
- voatavo - 940 g;
- kôkômbra - 110 g;
- tongolo gasy - 85 g;
- ganika - 1 tapitrisa;
- parsley greens - 1 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Ny fanandramana amin'ny gazpacho mafana mahazatra dia manomboka amin'ny baolina mangatsiaka. Ny mofomamy misy mofomamy dia manitra mandra-pibon'ny ankamaroan'ny siramamy ary marefo izy ireo. Miaraka amin'ny mofomamy mafana, karakarao ny singa hafa: tapaho voatabia, tongolobe sy angôkôra amin'ny ankapobeny, ary apetraho ao anaty vilia ny blender sy manadio.
Avy amin'ny mofomamy mofomamy, manaisotra ny tavy mavesatra ary ampio ny tongolo lay kapoaka. Rehefa afaka minitra iray minitra, dia arotsaho ny ovy eo anelanelam-bary ary araho ny lasopy mandritra ny 15-20 minitra. Eo amin'ny farany dia mamafy gazpacho mafana amin'ny parsley.
Classic tomato soup gazpacho
Miaiky izahay, amin'ny fomba amam-pitaovana tena izy, gazpacho no mofomamy tsy misy mofomamy mofomamy, fa mba hanampiana betsaka kokoa ny fanandraman'ny sakafo, ny soup Espaniola dia azo ampiana amin'ny fanampiana maranitra.
sakafo:
- kôkômbra - 135 g;
- dipoavatra - 290 g;
- tongolo gasy - 85 g;
- parsley greens - 15 g;
- voatabia - 1.2 kg;
- tavy tomato - 245 ml;
- divay mena diloilo - 45 ml;
- menaka oliva - 45 ml;
- tongolo gasy - 3 tapitrisa;
- mofomamy - manandrana.
fiomanana
Alohan'ny hanombohana ny sakafo dia esory ny masomboly avy amin'ny dipoavatra sy ny kôkômbra. Mitepo, fa aza mibontsina, ary misy ingredients amin'ny blender. Ampitao ny kôkômbia sy dipoavatra ao anaty vilia iray, ary atsofoka, mofomamy sy parsley. Ampio tranom-bolo voatabiha sy tsipika mandritra ny 30 segondra. Afangaro ireo voatabiha miaraka amin'ireo ambim-bary voapotsitra, manosotra sira voatabia, vinaingitra, menaka ao anaty fonon'ny lasopy, ampio ny tongolo voatoto sy voatoto voatoto. Aza hadino ny sira. Rehefa afaka ora vitsy miala sasatra ao amin'ny toerana mahafinaritra, ny gazpacho mahazatra dia vonona hanompo.