Shurpa - tsiro matavy sy mpanankarena feno, voankazo amin'ny vilia vy , miaraka amin'ny legioma sy zava-manitra. Sakafo avy any Azia, izay misy karazan-tsakafo maro. Matetika ny shurpa no mahandro ao amin'ny zanak'ondry kazan, saingy azo ampiasaina koa ny henan'omby, trondro ary na dia vorona aza.
Recipe shurpa amin'ny kazane
sakafo:
- zanak'ondry - 400 g;
- menaka zavamaniry - 100 ml;
- Karoty - 3 tapitrisa;
- biriky - 4 p.
- potato - 5 pcs .;
- tongolo gilasy -3;
- tomatoes - 3 pcs .;
- rano - 0.5;
- Pork Bulgary - 2 tapitrisa;
- sira, dipoavatra, zava-manitra - manandrana;
- red hot pepper;
- zira - 1 teaspoon;
- kisendra - 1 teaspoon;
- ravina laurel -2 p.
- vy - 3 litatra;
- greens - raha ilaina.
fiomanana
Noho izany, mba hanomanana ny shurpa dia manafana ny afo amin'ny kesika izahay, mandefasa solika ao anatiny ary rehefa mafana ny hafanana dia mamelatra ny hena izahay ary manompom-bary mandra-pahavitany azy. Amin'ity fotoana ity dia aforeto ny semi-rantsana matevina amin'ny tongotra mihosotra ary ampio amin'ny hena izany, avelao izy ireo hialoka, hiaraka 10 minitra eo ho eo, ary avy eo mifangaro tsara. Ny karaoty dia marefo amin'ny kofehy matevina eo amin'ny 3 metatra matevina, mametraka eo ambony ny hena ary koa ny lanjany mandritra ny 10 minitra, poddevaya ny hena amin'ny tabataba eo amin'ny sisiny, ka tsy mandoro izany. avy eo
Ampio ny pepper Bulgary, manapatapaka tsiro, voatabia voatabia, zavamanitra, manondraka rano ary mangatsiatsiaka. Aorian'izany, dia manipy paty isika, mihintsana ary manapaka amin'ny fery. Avy eo dia narotsakay ny rofia tamin'ny randrana, nanarona ny varimbazaha, nanidy ny ravina, nanamafy ny afo ary nitondra ny zava-drehetra ho amin'ny vay. Rehefa masira ny shurpa ao anaty vilany, esory ny kofehy, atsipazo ny afo, ary mahandro 40 minitra eo ho eo. Manandrana ny sira amin'ny sira izahay ary raha ilaina dosalivayem. Rehefa manompo, dia asio ranom-boasary vaovao miaraka amin'ny voankazo vaovao sy tongolo lay.