Fantatry ny rehetra fa tsy zava- pisainana ny zava-pisotro misy alikaola , sôkôla ary zava-mamy hafa miaraka amin'ny fampiasana tafahoatra. Nefa, ahoana no ahafahantsika miaro ny ankizy amin'ny faniriana tafahoatra ho an'ny soa soa samy hafa? Manolotra safidy hafa ankoatra anareo ianao - mba hanaovana voankazo voankazo avy amin'ny melon. Ny fofona dia ho lasa malemy fanahy, miaraka amin'ny tsirony manankarena goavana sy ny tsirony tany am-piandohana.
Recipe ho an'ny voankazo voasesika melon
sakafo:
- ny halavan'ny melon - 1 mai;
- rano fisotro - 1l;
- siramamy - 860 g;
- jiro sotro - 45 ml.
fiomanana
Melon dia voasasa, tapaka sy nalalaka avy amin'ny peila sy ny voany. Avy eo dia tapaka amin'ny kobaka kely ny nofo ary maina miaraka amin'ny taratasy napetaka. Ao anaty vilany, manapaha rano iray tapitrisa litatra, ary ampio ranom-boankazo kely ary apetaho eo amin'ny afo ilay izy. Taorian'ny nandotoana, nametrahana milonin-tsakafo efa nomanina ary nokasihina nandritra ny 5 minitra. Aorian'izany, manosika moramora ny ao anaty fonosana amin'ny vatana iray ary avelao ny voankazo mandoaka mandritra ny fotoana fohy mba hialana.
Ao amin'ny sauce dia mameno ny rano sisa misotro amin'ny siramamy, mametaka tsara ny zava-drehetra ary mandefa ny sakafo amin'ny afo. Amboary ny siropia mandritra ny 5 minitra, ary atsipazo ireo tavoahangy melon. Manomana ny voankazo mando 15 minitra izahay ary manaisotra azy amin'ny afo. Rehefa avy ny fanamafisana tanteraka dia afangaroy ny roapolo amin'ny takelaka iray ary alefaso any amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 12 ora. Aorian'izay, avereno ao anaty afo ny fitoeran-javatra ary ento am-bavany, ento ny vatana mba hamerenana indray. Amboary ireo tapatapaka narotsaka nandritra ny 15 minitra ary esory indray avy eo ny afo. Aorian'ny fanadiovana, esory ny vilany miaraka amin'ny takelaka ary alefaso any amin'ny vata fampangatsiahana. Averimbereno imbetsaka ity dingana ity ary ampio ny siramamy sisa tavela amin'ny farany. Aorian'izay dia esory ny ao anatiny ao anaty colander ary avelao hivoaka tanteraka ilay siro. Vokatry ny hafanana miakatra tsikelikely ny hafanana 100 degre, ny taratasy manify dia rakotry ny taratasy vita amin'ny taratasy ary mametraka ny voankazo mipetaka eo amin'ny tavy. Alefaso any amin'ny trano fisakafoanana ny fitaovana, manokatra varavarana kely ary mametraka izany ao amin'io toerana io. Rehefa afaka minitra vitsy dia atsofohy ny afo ary tazony ny voankazo voarara mandra-pahaka ny oven. Alaivo an-tsakany amim-pitandremana ny fitotoan-tsakafo ary avelao farafahakeliny 35 ora ao amin'ny efitrano mandrapahatonga ireo voankazo feno maina ho maina. Mitahiry ny sakafon-tsakafo an-trano isika ao anaty fitoeram-pikirakirana mihidy ao anaty toerana mahafinaritra. Toy izany koa, afaka manomana voankazo voarara ianao avy amin'ny melon ao anaty kapila elektrika.
Fitaovana tsotra ho an'ny voankazo voasesika melon
sakafo:
- melon crusts - 480 g;
- vatosoa sikla - 170 g;
- rano fisotro - 55 ml.
fiomanana
Alohan'ny hanamboaranao voankazo dia aforeto ny antsasak'ilay melon, ary esory ny vato ary esory ny kirany manontolo. Avy eo dia hanadio azy amin'ny faritra afovoany isika ary hanapaka izany amin'ny endrika tarehimarika sy endrika. Nataonay tao anaty kapoaka lalina ireo banga ary navela. Ao anaty kitapo kely misy menaka no manondraka rano mangatsiaka, mando ny siramamy ary manadio ny ranony mandra-pahavitan'ny kristaly rehetra. Siramamy mamy no mameno ny melon, mampifanaraka tsara ny zava-drehetra, mba hanaparitahana ny siramamy, ary avelao ny hafanana mandritra ny 12 ora. Aorian'izay dia alefa ao anaty saosy iray ny ranon-tsavony, ary averina ao anaty vilany ary alefa any anaty vilia miaraka amin'ny melon. Avereno imbetsaka ny fepetra, ary avy eo ny siropia, ary apetraho eo ambonin 'ny tapa-kazo vita amin'ny sifotra ny rindrina ao anaty andalana iray. Andao hanamaivana ireo zava-mahadomelina mahasoa avy amin'ny melon ao anaty lavaka fantson-tsolika bitika kely amin'ny hafanana 65 degre. Ny vatomamy efa vita vita dia ho vitsy kely, fa aorian'ny fisintonana, dia tsy hisy intsony izany fahatsapana izany. Ho an'ny fikojakojana maharitra ny voankazo voasesika avy amin'ny karazana melon dia ilaina ny mandavaka tsara amin'ny lafiny rehetra amin'ny siramamy vita amin'ny siramamy ary miorim-paka ao anaty siny fitaratra. Tadidio fa tsy azo afangarona ao anaty efitranom-bary io menaka io, satria hiharatsy haingana izy io, ka hanangona ny hafanana rehetra avy amin'ny rivotra.