Ny atody marinated dia tsiambaratelo tsy azo tsinontsinoavina, azo lazaina hoe sakafo mahasalama ary fomba hafa mahazatra amin'ny sakafo mahazatra isan'andro amin'ny atody. Angamba, tamin'ny voalohany, ny hevitra momba ny fanambadian'izy ireo dia niainga teo am-piandrasana ny fitehirizana ny vokatra farany, saingy niova koa ny tsiron'ny atody. Amin'izao fotoana izao, ity vokatra ity dia nofantarina mazava tsara amin'ny tanjona tahaka izany. Ny atody nohosorin'ny menaka dia akanjo tsara ho an'ny labiera. Afaka manompo divay isan-karazany izy ireo, ary misotro zava-pisotro misy alikaola.
Marinated Eggs
Ity fomba fanodinkodinam-bokatra ity dia toy ny mahazatra any amin'ny firenena maro. Ohatra, ny atody maromaro dia fantatra amin'ny fomba fitenin'ny Piedmontese. Mazava ho azy fa samy hafa amin'ny fomba famokarana Aziatika ny fomba fanamboaran-tsakafo Eoropeana, izay tena voajanahary, satria ampiasaina amin'ny karazana fomban-tsakafo samihafa ny singa samihafa. Amin'ny ankapobeny, ny fanomanana ny marinadia isan-karazany ho an'ny atody (tsara, tsy ho an'ny atody, fa ho an'ny trondro na legioma, ohatra) dia sehatra lehibe ho an'ny famoronana kulinarina, mila fahalalana fotsiny ny fitsipika ankapobeny, ary avy eo dia afaka mamorona endri-tsoratra mahaliana mahaliana trano sy vahiny. Ary raha ny marina, ny fampiharana karazana marinadinina maro dia azo omena amin'ny vokatra lava efa nahazatra - atody lava - mamy marika vaovao, tsiro ary loko hafa. Mazava ho azy, afaka manamboatra ny akoho ianao, fa koa atody amin'ny vorona an-trano hafa, anisan'izany ny rano. Kitapo misy papelika marindrano - amin'ny ankapobeny, sakafo mahavariana, mahavariana ho an'ny latabatra fety.
Ahoana no hanamboarana atody iray?
Noho izany, manamboatra atody papelika, ny tsotra dia tsotra.
sakafo:
- 100-130 ml rano;
- 80-100 mL vinaingitra voajanahary voajanahary (ohatra, poma na divay mafana);
- 8 sokatra mainty + dite + 8 sokatra eran-tongotra,
- 3-4 felan'ny fivalozana;
- 4-5 leaves of laurushka;
- 1 volon'ny amboadia vaovao;
- 1 teaspoon of sugar;
- 4-5 vita amin'ny tongolo lay;
- 2 sotro rongony sira.
fiomanana
Mangetaheta mafy amin'ny hafanana midadasika ao anaty ranom-boankazo. Mangatsiaka amin'ny rano mangatsiaka izahay. Novonoinay tamin'ny antsasany ny tongolo gasy. Omano tsara ny atody avy amin'ny akorany ary ampidiro miaraka amin'ny tongolo lay ao anaty fitahirizana (fitaratra, fitaratra na keramika, aza mampiasa aluminium sy plastika). Ankehitriny, manamboara ny marinade. Ny fiorenan'ny ginger dia nodiovina ary tapaka ao anaty solaitrabe (afaka manosotra azy ao anaty lavaka maina aza ianao). Ampiasao ny vinaingitra amin'ny rano, ampio siramamy sy sira. Mitondrà vovoka, ampio ny zava-manitra sy ny mpanamboatra menamena. Atsofohy amin'ny hafanana mafana mandritra ny 5 minitra eo ho eo, dia esory ny fitoeran-javatra avy eo amin'ny afo ary avelao kely ilay marinady. Fenoy ao anaty boaty misy atody izany mba hifehezana tanteraka azy ireo. Ny fitahirizana dia rakotra ary apetraka ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 48 ora.
Marinu any Farany Atsinanana
Azonao atao ny manamboara ny atody marenina amin'ny fomba hafa tanteraka - ao amin'ny fomba faran'ny Far Eastern. Ity haingana ity dia haingana kokoa. Noho izany dia afaka mahandro sy atody amin'ny rano ianao.
Zavamaniry (ho an'ny atody 4 akoho):
- 1 onion;
- 2 sasan-tsakafo misy soja soja;
- 25 ml vodka tsara na cognac;
- 40 g siramamy;
- 1 mofomamy mena;
- 1 sira saline;
- 2 tongolo gilasy;
- dipoavatra, menaka vaovao, akanjo, sira - manandrana.
fiomanana
Mangatsiaka be ny ranomandry, mangatsiatsiaka amin'ny rano mangatsiaka, alaina avy amin'ny akorany. Atongilano ny atody tsirairay amin'ny alokaloka miaraka amin'ny dantelina matevina amin'ny toerana maromaro. Aleo atody ao anaty vilany iray. Alao ny tongolobe, tongolo gnao ary ovy miaraka amin'ny antsy (tapaho amin'ny mololo fohy). Manondrahy rano 250 ml. Ampiheno ny hafanana ary ampio ny tongolobe, ny zavamaniry, ny zava-manitra voatoto, sotro arivoarivo 1 sotro, vodka, siramamy ary sira. Mifangaro isika. Ataovy moramora ny atody ao anaty siramamy marary ary mahandro mandritra ny 5 minitra hafa. Ny atody, voankazo amin'ny marinade, mangatsiatsiaka, mihintsana, mipetaka amin'ny ravinkazo vita amin'ny lettuce. Omano ny saosy: asio sira salohim-bary miaraka amin'ny tongolo gasy voa 1 sylp. Apetaho daholo ny antsasaky ny atody. Hambolena ahi-maitso ary - azo atao ny manompo amin'ny latabatra misy salady legioma.