Tart dia midika hoe tavoahangy misokatra miaraka amin'ny tsiran-tsakafo samihafa amin'ny fikarakarana. Afaka atao ao anaty lafaoro, alim-bovoka ary na brady mihitsy aza izany. Toy ny famenoana an'io tapany nampiasaina legioma, hena, trondro. Ary dia holazainay aminao androany ny fomba hanomanana ny sira miaraka amin'ny henomailahy.
Tart miaraka amin'ny fihinanan-kena
sakafo:
- koba - 200 g;
- menaka - 150 g;
- siramamy ampondra - 100 g;
- atody - 1 tapitrisa;
- lohalanana sira;
- raspberry (afaka mampiasa biriky hafa) - 400 g;
- atody - 3 tapitrisa;
- sira - 100 g;
- Cream 33% - 300 ml.
fiomanana
Omano ny sira, fa ity dibera mena ity dia mamafa siramamy sira sy siramamy, manondraka ny atody, mameno ny lafarinina ary manambatra tsara ny koba. Atsofohy ao anaty vilia ny koba, aforeto ao anaty horonantsary ary ataovy ao anaty latabatra mandritra ny 35 minitra. Taorian 'ny fanodinana ny koba ho faribolana. Mamoaka sy mampifandray ny faribolana amin'ny endriny isika. Mianjera amin'ny gidro izahay, mandrakotra azy amin'ny taratasy parchment ary manipy ny ahitra na tsaramaso ao amin'ny pergument (ataovy izany mba tsy hipoitra ny koba). Napetraka tao anaty lavaka fantson-tsolika nandritra ny 25 minitra izahay.
Mba hanomanana ny famafazana, voasesika 300 g ny voankazo amin'ny sivana (100 g sisa tavela amin'ny haingon-trano). Izahay dia nahazo ilay antsoina hoe purepberry puree. Ao anaty fonosana metaly, manamboatra atody, siramamy, 50 g ny solika ary 5 tbsp. mofomamy mamy, mametraka ilay fitotoana ao anaty rano fandroana ary manaparitaka tsimokaretina mafana. Rehefa miempo ny menaka, dia hanomboka hanitrika kely ny tongolo. Mampihomehy ny famolavolantsika amin'ny hoavy miaraka amin'ny lamosina tsy tapaka. Rehefa tapitra ny 15 minitra, dia tokony hesorina tanteraka ny fitambarany, esory amin'ny afo ilay izy, atsipazo ao anaty rano mangatsiaka izy, ary sasao ny masira mandra-pahafatiny. Avy eo dia arotsaka ao anaty kitapo avy eo ny kobam-peo ary apetaho ao anaty lavaka fantson-kitay mandritra ny 35 minitra ho 150 degre. Mofomamy ny sira miaraka amin'ny voankazo voakolokolo sy mibontsina, mamafy vovo-tsiramamy eo ambony.
Mofomamy miaraka amin'ny raspy
sakafo:
- chocolate cracker - 450 g;
- menaka - 180 g;
- sira - 180 g;
- sira - 1 teaspoon;
- menaka matavy - 480 g;
- mena vaovao - ravina 12;
- sôkôlà mainty - 90 g;
- gelatin - 2 tbsp. lovia kely;
- voaloboka vaovao - 200 g;
- jogora - 120 ml;
- rano 60 ml.
fiomanana
Atolory ny lafaoro. Atsipazo ny kiran'ny sôkôla ary atsofo amin'ny dibera misy kobay. Niparitaka tao anaty baoritra izahay ary nopotehiny tamin'ny rindrina sy ny rindrina, ary atody 20 minitra no entina ao anaty lafaoro, avelao izy hamela azy. Ho an'ny famonoana ranom-boankazo ao anaty voanio kely, siramamy 6, siramamy sy sira. Nandrehitra afo izahay ary nahandro,
Mipoaka ny siramamy amin'ny hafanana ambany, eo amin'ny 30 segondra. Ary mampihatra izany amin'ny borosy na ny antsy eo amin'ny sisiny sy ny faran'ny baolina mafana. Nataonay tao anaty vata fampangatsiahana izany mba hahatonga ilay sôkôlà hanamafy. Atsofohy ao anaty vilia kely ny rano mangatsiaka, atsangano jelatina ary miala 5 minitra eo ho eo mba hanalefahana. Rehefa raraka ilay crème, dia atsofohy ao anaty vilia izy ireo ary atsipazo ilay vilia. Avereno ny crème ao anaty saosy ary atsofohy amin'ny afo miadana, ampio yogourt sy gelatine ary atsofoka mandra-pahatonga ny volom-biby manjary homamiadana. Ny famenoana dia napetraka tsara eo amin'ny fototry ny tartar ary mametraka ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 7 ora. Alohan'ny hanompoana, ny tart dia voaravaka legioma vaovao sy ny sisa tavela.