Ny fihenam-bidy, ary koa ny ady amin'ny tavy amin'ny totoina mandritra ny famonoana, dia dingana lava sy maharitra izay manery olona iray hanajanona ny fahazarana efa mahazatra, hanokana fotoana betsaka hanofanana ary hampitombo ny sakafo amin'ny singa ilaina. Hodinihintsika ato amin'ity lahatsoratra ity hoe inona no proteinina tokony hofidiana.
Inona no fampiasana proteinina ho an'ny fahavoazana mavesatra?
Ny proteinina fanampiny amin'ny sakafo dia ahafahantsika manatontosa asa manan-danja maro izay ho voavaha amin'ny làlana mankany amin'ny tanjona lehibe:
- Ny fihinanana tsiranoka ambany kalorie, izay miteraka fahavoazana foana, matetika dia misy fiantraikan'ny proteinina, izay misy fiantraikany amin'ny rafitra rehetra ao amin'ny vatana ary ny fihinanana proteinina dia manakana izany;
- Amin'ny tsy fahampian-tsakafo, voalohany indrindra, manimba ny vatana ary tsy maintsy mitazona ny fanampiana amin'ny fanampiana;
- Ny proteinina dia ampahany ilaina amin'ny fatran-jiro;
- Ny fiantohana ny proteinina dia mitaky vola hafa fahatelo amin'ny vatany, izay manampy amin'ny fahazoana mavesatra.
Ankoatra izany, ny fihenan'ny proteinina be dia be dia be ny fihinan'ny glycemic ny sakafo, manakana ny fitsangatsanganana ao amin'ny siramamy amin'ny rà, ka mahatonga azy ho latsa-danja.
Inona no proteinina tsaratsara kokoa noho ny lanjany?
Tsy tsiambaratelo ny fisian'ny proteinina samihafa. Anisan'izany ireo izay mihetsika haingana (serum), miadana (kaikina) ary mifangaro (ny roa teo aloha).
Ny mpahay siansa dia nanapa-kevitra ny hanamarina hoe inona ny proteinina dia mahomby kokoa amin'ny fisotroana amin'ny fihenan-tsakafo - whey na kely. Vokatry ny fanandramana dia hita fa ny fahabangana mahomby indrindra dia manome kitin, nalaina avy amin'ny 1.5 g ho an'ny lanjan'ny lanjan'ny olona tsirairay. Ankoatra izany, ny fampiasana proteinina fanampiny raha tsy lany ny lanjany
Heverina fa avy amin'ny sakafo no ilainao ny mahazo 50% ny proteinina isan'andro, ary ny sisa kosa mahazo sakafo ara-panatanjahan-tena. Noho izany, tovovavy iray mirefy 60 kg dia mila proteinina 90 gr isan'andro (mifototra amin'ny proteinina 1,5 g isaky ny 1 kg lanjany). Ao amin'izy ireo, 45 g dia tokony ho azo avy amin'ny casein (serivisy 1.5) izany, ary 45 g hafa - avy amin'ny hena, atody, voromailala, trondro, tsaramaso sy ny proteinina hafa.
Raha fantatrao hoe inona no proteinina entina rehefa tsy dia mavesatra, dia zava-dehibe ny manaja ny fitsipiky ny fandraisana azy: manolo ny sakafo izy ireo ary misotro azy alohan'ny fiofanana na amin'ny alina. Ao anatin'ny vanim-potoanan'ny tso-drano dia tsy tokony omena afa-tsy amin'ny sakafo mamy, voankazo ary ny lafarinina, fa koa amin'ny zava-pisotro misy alikaola amin'ny habetsahana sy ny fisehoan-javatra.