Mochanka dia sakafo matsiro tany am-piandohana tao amin'ny fomba nentim-paharazana baolina Belarosiana (indraindray ny matchanka dia nosoratana - azo antoka fa ity sora-baventy ity dia fisoloana tena marina sy marina kokoa ny fanononana ny fiteny Belarosiana). Ny tsy fitoviana dia toy ny gilasy.
Ahoana no hanomanana mocha?
Manomàna mochanka avy amin'ny vokatra azo avy amin'ny hena, ravinkazo (fako), vokatra avy amin'ny hena (karazana samihafa, vokatra voamadilo) ary tavy. Ao amin'ny lisitr'ireo zavatra tena ilaina, lafarinina sy rano no ilaina (amin'ny ampahany miisa 3 lila lafarinin'ny rano 1.5 litatra). Satria ireo ingredients sisa dia mampiasa tongolo sy holatra, greens. Avy amin'ny zava-manitra dia mampiasa dipoavatra mainty na menaka. Ny fikarakarana mochanka dia raharaha tsotra, na izany aza, ilaina ny mandray an-tanana ny habetsaky ny vokatra, izany hoe, tokony ampy ny vokatra avy amin'ny hena, fa tsy matavy, lafarina ary rano. Ny mocca tsara namboarina dia tena sangan'asa malaza Belarosiana.
Classic recipe
Noho izany, ny mocheka Belarosiana - ity resipe ity dia hafa noho ny nentim-paharazana, raha raisina fa amin'izao fotoana izao ny lovia dia azo natao ho lohalaharana - na izany aza, ny vokatra rehetra atsy an-tanana.
sakafo:
- gram 350 smoked kibibs;
- gram 200 sigara vita amin'ny atody;
- 100 gram ceps;
- 2 diloilo lafarinina varimbazaha;
- 1 onion;
- 5 tavoahangy mainty;
- 30 g dipoavatra voajanahary;
- 1 kaopy mena;
- 1 lasopy hoditra;
- anana;
- tsira mitsangana izy.
fanomanana:
Mampitaha ny lafarinina ao anaty vilia maina isika, ary amin'ny fonosana (lava kokoa sy lalina kokoa) ireo holatra amin'ny menaka mandra-pahamendrehana volomparasy ary entina eo amin'ny vatana. Ampio amin'ny lafarinina ny lafarinina, atsofoka mba tsy hisy kisoa. Hanao saha isika