Echpochmak dia karazan-tsakafo avy amin'ny Tatar, izay ahafahanao mahatsapa ny tombotsoan'ny famokarana nasionaly. Ny saka Ruddy ao amin'ny endriky ny triatra miaraka amin'ny famonoana feno fofona dia ateraky ny fisehoana ivelany, ary aorian'ny fanandramana dia resin'ny fanandramana tsara izy ireo.
Ahoana ny handraisana ny echpochmak?
Ny echpochmaki efa voaomana - Tangainina Tatar avy amin'ny fresh, yeast ny ravin-dite amin'ny ronono na fototra iray amin'ny yogourt, izay ampitomboina amin'ny endrika samihafa ao amin'ny fananganana.
- Fomba nentim-paharazana efa nanaovan'ny echpochmak tamin'ny hena sy ny ovy, izay nokapaina tamin'ny taim-bolana toy ny azo natao.
- Mba hamenoana ny zanak'ondry, ny henan'akoho, ny akoho, ny fihenan'ny alikaola na ny fifangaroan'ny karazana vary maro.
- Ny fototra amam-bary mahazatra dia ny dite ho an'ny ronono, izay matetika no mihodina rehefa mamorona vokatra. Ny fanafody mahafinaritra sy haingam-pandeha dia ho sandan'ny kefir amin'ny soda sy ny dibera ary ny margarine.
- Ho an'ny sakosin'ny vokatra ao amin'ny fizotry ny famokarana dia alefa any anaty lavaka ny ronono misy ravina na ny fitomboan'ny rano miaraka amin'ny dibera voapoizina. Ao anatin'ireo voankazo mihidy dia ampiana ranom-boankazo amin'ny famonoana rehefa manamboatra baka.
- Alohan'ny famokarana, dia voapoizina ny voan-kafe amin'ny alokaloka na ny atody voavolavola.
Afana amin'ny kitapo fotsifotsy
Echpochmak amin'ny ronono misy leviora - fomba iray ahafahana manamboatra baka matetika araka izay tratra izany. Ny ranom-boankazo dia mety hosoloina amin'ny kefir, ny famolahana ny vokatra amin'ny tsiranoka, rano tsotra na mineraly, raha mampitombo ny ampahany amin'ny dibera, izay mialoha ny famokarana lafarinina.
sakafo:
- Milanja - 0.5 litatra;
- atody - 2 tapitrisa;
- koba - 850 g;
- masirasira maina - 5 g;
- sira - 20 g;
- menaka voly - 20 ml;
- dibera - 80 g;
- sira - 1 teaspoon.
fiomanana
- Ao amin'ny ronono mafana dia levona ny vovo-tsakafo sy ny siramamy.
- Aorian'ny dimy minitra dia ampio ny zavatra sisa tavela ary ampifanaraho tsara ny masony.
- Mialà sasatra kely amin'ny hafanana eo ambanin'ny lamba famaohana ho an'ny fomba fanao, ary avy eo dia kiaina izy ireo ary ampiasaina hanamboatra pies.
Echpochmak miaraka amin'ny hena sy ovy - recipe
Ao amin'ny dikan-teny nentim-paharazana nataon'ny tatsimo tatiana echpochmak dia manomana henan'akoho vaovao: lamb, henan'akoho, akoho na akanjo maromaro. Fanaraha-miangona ny fikarakarana hena - potika sy ovy. Ny endriky ny fihinanan-kena dia mitovy amin'ny hena, ary ny haben'ny lembenana dia tsy tokony hihoatra 7 mm.
sakafo:
- rano - 150 ml;
- atody - 1 sombina;
- koba - 3 kaopy;
- masirasira maina - 2 tsp;
- sira - 20 g;
- menaka - 200 g;
- hena - 700 g;
- potato - 500 g;
- tongolo - 3-4 tapitrisa;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
- Ny menaka dia feno lafarinina sy leviora.
- Ny atody dia mifangaro ao anaty vera misy sira, siramamy, voangona amin'ny rano, ary ampidiro ao ny lafarinina sy ny dibera.
- Atsipazo ny koba, atsofohy ao anatin'ny frizera mandritra ny 30 minitra.
- Hetezo ny hena sy ny legioma, vanim-potoana.
- Mamolavola ny patties ary mamolavola ny patties amin'ny endrika triangular.
- Maka echpochmak amin'ny teny Tatar mandritra ny 30 minitra amin'ny 200 degrees.
Echpochmak miaraka amin'ny akoho
Echpochmak dia fomba iray ahafahana manatanteraka miaraka amin'ny akoho. Ny vokatra dia tena malefaka sy malefaka. Ho an'ny piquancy, ny fametrahana ny famonoana dia azo ampitaina amin'ny tongolo gasy, legioma maina voatetika na voankazo aroso maina. Ny famolavolana ny vokatra miaraka amin'ny lavaka avy any ambony ary ny fampiasana ny ronono dia hanampy amin'ny famokarana azy.
sakafo:
- tsakan-doko mahazatra amin'ny ronono - 1 manompo;
- chicken fillet - 300 g;
- potato - 300 g;
- tongolo - 300 g;
- broth - glass;
- sira, dipoavatra, zavamaniry.
fiomanana
- Ampiasao ny koba ara-klasika ho an'ny echpochmak amin'ny ronono.
- Aforao tsara ny akoho, ny ovy ary ny tongolobe, ny taom-piotazana, manangona harona.
- Esory ny ampahany amin'ny koba, fenoy ny famenoana, mifamatotra amin'ny triatra, mamela lavaka eny afovoan-tanàna.
- Manomàna echpochmak miaraka amin'ny akoho sy ovy ao anaty oven mandritra ny 20 minitra.
- Atsipazo ao anaty lavaka ary manohy 30 andro.
Puff pastry vita amin'ny ala honko
Echpochmak - fomba fitehirizana haingana izay hamonjy fotoana be dia be, voaomana amin'ny tsiranoka fanindronana. Rehefa mamokatra vokatra, alatsaho ny sisin'ny arofanina eo amin'ny toerana mifandray amin'ny rano mba hahazoana fifandraisana tsara sy mangarahara. Ho an'ny saka, afaka manampy ampongabendanitra amin'ny dibera tsirairay ianao.
sakafo:
- Puff pastry - 500 g;
- hena - 300 g
- potato - 250 g;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- sira, dipoavatra, solika.
fiomanana
- Hetezo ny hena, ny tongolobe ary ny ovy.
- Atsofohy ny koba, tapaho amin'ny kianja, mameno amin'ny famenoana, mamono dibera.
- Sakafo mitafo mofomamy mofomamy 30 minitra amin'ny 190 degre.
Echopochmak miaraka amin'ny voankazo - recipe
Mipetaka tanteraka amin'ny fofom-bofona simenitra ho an'ny echpochmak amin'ny tsiro mena. Ny fototra tsy miankina amin'ny tànana mihitsy, feno tanteraka sy plastika mahatalanjona, izay manatsara ny famolavolana ny vokatra. Azo atao ny miala amin'ny fomban-drazana raha manangom-bokatra ho an'ny famonoana ary alefa miaraka amin'ny akoho sy tongolobe.
sakafo:
- rano 100 ml;
- atody - 1 sombina;
- koba - 3 kaopy;
- masira sira - 120 g;
- siramamy - 10 g;
- menaka - 50 g;
- kobam-bozaka sy koveta - 250 g ny tsirairay;
- sira, dipoavatra, voankazo maina, greens.
fiomanana
- Vonoina sira, siramamy ny lafarinina voatoto.
- Ampio ny atody, ny rano, ny mena, ny dibera, mametafeta ny koba, mialà ao anatin'ny hatsiaka mandritra ny 40 minitra.
- Nokolokoloina akoho sy tongolobe ny fotoana, sira miaraka amin'ny sira, dipoavatra, voankazo maina, greens.
- Avy amin'ny koba sy ny famafàna, triangina nohetezana ary ny vokatra dia vita nandritra ny 40 minitra amin'ny 200 degre.
Echpochmak amin'ny yogourt
Ny koba voaomana ho an'ny echopochmaks amin'ny yogourt dia tsy mitaky ny fahanterana na ny porofo, dia azo ampiasaina avy hatrany aorian'ny famolahana mba hamolavolana vokatra izay miorina amin'ny fototra toy izany, indrindra mahavariana, malefaka ary malefaka. Amin'io tranga io, dia vita amin'ny lavaka iray ny rindrina ary atodiny ny rambony .
sakafo:
- kefir - 0,5 l;
- ronono - 250 g;
- koba - 800 g;
- soda - 1 teaspoon;
- vy sy ovy - 750 g;
- tongolo - 300 g;
- vy - 300 ml;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
- Ao kefir, esory ny soda sy ny menaka menaka manify miaraka amin'ny lafarinina.
- Amboary ny kofehy roa, hametaveta ny koba, izay mizara ampahany.
- Manosotra hena, tongolobe ary ovy amin'ny kobay, vanim-potoana, hamenoana mofomamy miaraka amin'ny kitapo.
- Arovy ny sisiny, mamela lavaka.
- Mialao ny vokatra mandritra ny 20 minitra amin'ny 180 degre, alatsaho 2 sasan-tsakafo.
- Aorian'ny 30 minitra dia alefaso any amin'ny oven.
Echpochmak amin'ny margarine
Ny tetibolam-bola bebe kokoa ary tsy mendrika kokoa amin'ny toetoetrany dia ny homamiadana ho an'ny echpochmaki amin'ny margarine. Voavoly mialoha ny vokatra, napetraka ao anaty lovia iray minitra ao anaty lavaka fantson-drano mikraoba, na mangatsiatsiaka ao anaty sauté fotsiny ao anaty lavaka mandra-pahatonga azy. Ny fanafody dia ampiasaina nentin-drazana avy amin'ny hena misy legioma.
sakafo:
- kefir - 250 ml;
- margarine - 200 g;
- koba - 500 g;
- soda - 0,5 tsp.
- vy sy ovy - 700 g;
- tongolo - 300 g;
- ravina - 150 g;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
- Manaova margarina, ampio kirah miaraka amin'ny soda, sira, lafarina, ary mifangaro.
- Hetezo ireo entana ilaina amin'ny famenoana, fofona miaraka amin'ny koban-kisoa, manampia ny patty tsirairay amin'ny menaka oliva, manaparitaka ny sisiny.
- Sakafo vokatra 35-40 minitra amin'ny 190 degre.
Echpochmak miaraka amin'ny henan-kisoa - recipe
Echpochmak dia karazana fanandramana izay manohana ny karazana fanandramana rehetra ary mahavariana sy mihinana foana. Manomana ny famonoana amin'ny kisoa, manatsotra ny asa ary manodinkodina ny hena amin'ny alalan'ny menaka fisaka amin'ny kofehy lehibe. Ny singa dia tsy mifanaraka loatra amin'ny voatabia sy ny tongolobe noho ny karazan-tsakafo hafa.
sakafo:
- kefir - 250 ml;
- menaka - 200 g;
- koba - 450-500 g;
- soda - 0,5 tsp.
- pork - 700 g;
- potato - 600 g;
- tongolo - 300 g;
- biriky - 1 glas;
- sira, dipoavatra, persily.
fiomanana
- Amboary ny menaka miaraka amin'ny kefir sy soda, ampio sira sy lafarinina, hametahana.
- Manotofà hena, ovy, ary tongolo, mifangaro miaraka amin'ny parsley, sira ary dipoavatra.
- Mamolavola ny lafarinina sy ny vokatra miaraka amin'ny lavaka, manofa echpochmak miaraka amin'ny kisoa sy ovy, mandritra ny adiny iray, mameno eo afovoan-tsokosoko.
Cookies echpochmak miaraka amin'ny alika an-trano
Ankoatra ireo patsan'ny Tatar mahazatra , ny echpochmak ihany koa dia tsiambaratelo tsotra ho an'ny cookies. Ny anarana dia nofaritana tamin'izany fomba izany noho ny endrika triangular ny vokatra, izay, na dia eo aza ny laconic ny kobam-peo, dia manamboatra mahatalanjona mahatalanjona sy miempo fotsiny ao am-bava. Ny siramamy mahazatra ho an'ny manipy dia afaka hosoloina volom-borona na hampidirana azy io.
sakafo:
- koba - 400 g;
- menaka - 200 g;
- vanila sikla - 20 g;
- sira - 100 g;
- lakozia fandevenana - 200 g;
- soda repaid - 0,5 tsp.
fiomanana
- Mamafomà fandevenana amin'ny alàlan'ny fanjaitra, manampia siramamy lavanila, menaka malefaka, soda sy lafarina.
- Esory ny koba ho an'ny haavony 5-7 mm, tapaho ny faribolana, ary atsofoka amin'ny andaniny roa amin'ny siramamy ary asio roa heny mandra-pahazo ny triangolo.
- Manaova mofo biscuit echpochmak amin'ny tavoahangy vita amin'ny pihariana amin'ny 180 degre ho tsikombakomba.