Maro amintsika no tsy maintsy niatrika ny anarana hoe "sudzhuk" akaikin'ny fivarotana amin'ny vokatra avy amin'ny hena. Io karazana voankazo maina io, matetika, dia matetika no mipetraka ao amin'ireo talantalana miaraka amin'ny sakafon'ny hena ary amidy amin'ny vidiny be. Soa ihany, tsy ilaina ny manala ny vokatra novidina, satria mbola te-hizara ny fomba fikarakarana sakafo sausage soujuk any an-trano isika.
Sausage soujuk - recipe
Sujuk - lovia nomena avy any Moyen-Orient, izay matetika vita tamin'ny henan'omby na saka, no nohosoana tsara, ary avy eo dia navela haka fotoana lavitr'ezaka. Tsy dia mora maina ny saosisy ao an-tokantrano, tsara kokoa ny mofomamy amin'ny vanim-potoana mangatsiaka mba tsy hanimba ny saosisy.
sakafo:
- Rano (tenderloin) - 1,1 kg;
- cognac - 85 ml;
- sira, siramamy - 1 1/2 tbsp. lovia kely;
- peo mainty fotsy - avy amin'ny 1 tbsp. lovia kely;
- Paprika - 2 tsp.
- thyme - 1 teaspoon;
- kisoa - 2 pcs.
fiomanana
Manomàna famonoan-tsolika avy amin'ny henan'akoho ary sokafy miaraka amin'ireo zava-manitra rehetra avy amin'ny lisitra. Suju dia siramamy maranitra, saingy ao amin'ny recipe iray ao an-trano dia mety hiova ny hafetsena. Rehefa ampiana ny zava-manitra rehetra, ny henam-pofona dia feno henan-kisaron-tsakafo ary mifatotra amin'ny ratra roa, mba hahazoana antoka fa tsy misy rivotra tavela ao anaty tsipika.
Ny holatra dia mihantona ao amin'ny efitrano mafana sy mangatsiaka tsara (ny balkon dia tena tsara ho an'izany). Amin'ny sehatra voalohany, tsy voakasika ny telo volana ny sûkika ary aorian'io fotoana io dia manomboka mihisatra ny saosisy, isan'andro isan'andro vao maina. Ny famerimberenana mivezivezy sy mihantona amin'ny famonoana dia tokony hanohy mandritra ny 7 andro hafa.
Home Soujuk - recipe
Raha tianao ny fomba mahazatra nentim-paharazana, dia manomàna sudzhuk amin'ny hena soavaly. Sakafo vita vita vita amin'ny ala dia ho tena mahasalama sy matsiro, ary hanana fahafahana hahatsiaro ho toy ny tena nomena ianao.
sakafo:
- soavaly soavaly - 950 g;
- thyme - 2 tsp;
- Paprika - 2 tsp.
- divay mena - 115 ml;
- sira - 1 1/2 tbsp. lovia kely;
- mofomamy - manandrama;
- kisendrasendra.
fiomanana
Manafina sy mifangaro amin'ny divay mena sy ny zava-manitra atokana. Rehefa vonona ny fifangaroan-tsakafo dia alefa amin'ny hatsiaka mandritra ny iray andro. Ankehitriny, azahoao ny fanomanana ny tsinontsaina, efa nodiovina sy nokasihiny tsara. Fenoy henam-pako. Aforeto ny kofehy, aforeto ny tendrony roa, ary avelao izy ireo any amin'ny toerana mangatsiatsiaka mba hanadiovana voalohany indrindra mandritra ny roa andro. Taorian'ny fotoana dia nanohy nanamaivana nandritra ny 10 andro ny sudzhuk tao anatin'ny tokantrano, ary isan'andro dia nandanilany ny pensilihazo iray, nanome endrika endrika.