Ny siramamy vita amin'ny sakafo mahavelona sy malefaka dia tonga lafatra ho an'ny olon-dehibe sy ny zazakely. Ny Souffle dia azo amidy amin'ny fomba roa: ao amin'ny oven, na mpivady, androany no hiresaka momba ny voalohany.
Souffle avy amin'ny atody sipa
sakafo:
- voatabia - 200 g;
- menaka oliva - 2 tbsp. lovia kely;
- thyme - sampana 1;
- bay leaf - 1 mai;
- selery - 1;
- siramamy - 1 teaspoon;
- kafe - 400 g;
- tongolobe - 1 pc .;
- ronono - 2 zavatra;
- atody - 4 tapitrisa;
- mofo mofo - 2 zavatra;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
Voasodoka ireo tomaty, tapaka ary apetraka eo amin'ny saosy iray miaraka amin'ny dibera, ny teôs, ny ravina ary ny voankazo masaka. Ampio ny siramamy ary hikolokolo ny saosy mandra-pahamaika, manitra miaraka amin'ny sira sy dipoavatra.
Voangom-bokatra ny ronono ary tapaka ny ronono, rotsaka ny ronono, alaintsika ilay tongolobe ary atsipazo. Ny mofo mavo dia manondraka 2 kaopy ronono, ny sisa tavela amin'ny tsy fisian'ny rano fisotro. Afangaro ny atiny voaniho miaraka amin'ny tongolo sy mofo, sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra. Volo fotsy volo ao anaty kiraro ary mifangaro amin'ny fofona amin'ny soufflé. Alefaso ny akoho amin'ny tongolobe ary alao ho 40-45 minitra amin'ny 180 degre. Manompo miaraka amin'ny saosy voatabiha izahay.
Hepatic onffle ao anaty lafaoro
sakafo:
- Biby ronono - 500 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- kafe - 2,5-3 s. lovia kely;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- tongolobe - 1 pc .;
- crème - 100 ml;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Ny atiny dia diovina amin'ny sarimihetsika sy ny lakandrano, ahodina amin'ny krizy mandritra ny 1-2 ora ary tapaka miaraka amin'ny miner iray na blender. Manosotra ny karaoty amin'ny lavaka kely isika, atsipazo ireo tongolobe araka izay azo atao, avelao ny fifangaroan'ny legioma ho amin'ny fahantrana, 2-3 minitra ara-bakiteny 2-3 minitra ary mifangaro amin'ny atiny ny hena. Ampio ny atody, voapoam-bozaka sy sira ary dipoavatra ao anaty voanemba, ary makà koban-kisoa kely ary apetaho amin'ny bobongolo, ary menaka amin'ny menaka. Manao kitapom- bary avy amin'ny aty anaty atiny izahay amin'ny 180 degre 40-45 minitra.