Misy karazan-tsakafo marobe amin'ny fanomanana cakes ary, angamba, safidy maro ho an'ny fikarakarana menaka ho azy ireo. Fa, raha ny fitsipika, dia misy menaka sy matavy. Ary amin'ity lahatsoratra ity dia hianatra ny fomba hanomanana mofomamy ho an'ny mofo tsy misy ronono.
Kitapo mofomamy tsy misy ronono
sakafo:
- ron-dronono - 1 tavoara;
- ronono egg yolk - 1 pc .;
- potom-boasary - 40 g;
- ronono - 200 ml.
fiomanana
Omeo ronono vita amin'ny ronono sy ronono ao anaty saosy iray. Ny tavy potatroka dia nanamaivana rano mangatsiaka miisa 50, hanampiana ny menaka mangotraka, hikolokolo tsara ary handatsaka ny ronono. Miaraka amin'ny hafanana ambany dia mahandro mandrapahafatesana, fa aza atsahatra ny dingam-pandehany. Ilaina ny 15 minitra. Aorian'izany dia avelao ny volon'ilay olona ary apetraho amin'ny mofo izany.
Kitapom-bokatra tsy misy menaka
sakafo:
- ronono maitso - 2 p.
- ronono - 200 ml;
- vary varimbary - 1.5 s. lovia kely;
- sira - 190 g;
- vanilla sugar.
fiomanana
Ny menaka varimbazaha amin'ny atody henry dia miorina amin'ny siramamy. Tsara ny manao izany avy hatrany, izay ahafahana manomana ny menaka amin'ny mofo tsy misy menaka. Manaova kobam-bary ary sakafao tsara. Aorian'izany dia arotsaho moramora ny ronono mangatsiaka, manohy manety azy amim-pitandremana. Nataonay afo ilay vilany ary nokolokoloiny izy, ary nila nanempotra. Aorian'izany dia esorintsika amin'ny tanimanga izany, mofomamy kely ary afapo azy amin'ny fitaovana iray, mba hahatonga ny volony hihalava kokoa.
Crème chocolade tsy misy menaka ho an'ny mofomamy
sakafo:
- koban-katsaka avo lenta - 40 g;
- cocoa powder - 40 g;
- ronono - 250 ml;
- siramamy sand - 150 g.
fiomanana
Mofomamy mofomamy vita amin'ny varimbazaha sy kakaô. Aokafanao ao anatin'ilay ronono, misorata tsara ary mahandro mandra-pahamaika, mihamafana hafanana. Amin'izao fotoana izao, ny vondron'olona dia tokony hamporisihina tsy tapaka mba hahatonga azy ho homogénous. Aorian'ny fofona dia vonona ny jiro!
Mamy ho mofo biscuit tsy misy menaka
sakafo:
- jogora voajanahary - 600 g;
- siramamy sand - 90 g;
- crème 33% fatina - 500 ml;
- asidra citrique - ½ tsp;
- gelatin - 10 g.
fiomanana
Gelatine maina ao anaty rano. Rehefa mitsambikina ny volom-bava dia aforàny, fa aza mihinana, raha tsy izany dia mety hamoy ny fananany ny gelatine. Ho an'ny famirapiratana miaraka amin'ny mixer, manosihosy ny crème, ampio yoghurt, siramamy, asidra asidra ary volomparasy. Izany rehetra izany dia mihetsika tsara ary ampiharina amin'ny mofo. Ny mofomamy dia tokony hijoro mandrakariva amin'ny hatsiaka mandritra ny 2 ora farafahakeliny, hany ka mihamahazo ny kafe.
Manana dite tsara!