Shulum, na rantsana hafa, dia antsoina hoe lasopy sipa any Ozbekistana. Amin'ny fomba nentim-paharazana, voaomana amin'ny zanak'ondry eo amin'ny tsato-kazo izany eo amin'ny tsato-kazo, saingy azo atao koa ny mahandro ao an-trano miaraka amin'ny hena rehetra. Andeha hodinihintsika ny fomba fanomanana ny shulum.
Famoronana ho an'ny Shulum avy amin'ny saka
sakafo:
- lamban 'ny zanak'ondry - 800 g;
- potato - 3 pcs .;
- alika - 2 tapitrisa;
- tongolo - 2 p.
- rano voa - 4 litatra;
- Pork Bulgary - 2 tapitrisa;
- tomatoes - 2 pcs .;
- kisendra, basil - raha ilaina;
- bitter pepper - 1 pc .;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- sira, dipoavatra, zava-manitra - manandrana.
fiomanana
Ahoana no handraisana ny lambam-pandrika avy amin'ny zanak'ondry? Manasa ny hena isika, mametraka azy ao anaty saosy, mameno azy amin'ny rano ary mametraka izany amin'ny afo matanjaka. Rehefa ritra ny rano dia ampidino kely ny afo, esory ny hoditra ary hikolokolo fotsy mandritra ny adiny 1.5, ary esory tsikelikely ilay sotro. Mamboly legioma, madio ary manapaka kely amin'ny kibay kely. Avy eo dia napetraka ny ovy, ovy, ary tongolobe ao anaty ron-kena ary mahandro 15 minitra. Avy eo dia manipy voatabia sy dolara isika. Ny tongolo maina, na voatsindrona amin'ny alàlan'ny famonosana, ary ny bitter pepper sy ny greens maina. Manampy ny lasopy sy mifangaro. Amin'izao fotoana izao dia manangom-bary sira sy zava-manitra isika. Atsaharo ny hafanana ary avelao ny lasopy mba hijanona eo ambany fanina mandritra ny 30 minitra. Manompo karefom-pofona mafana sy mamafy voanio tavy izahay.
Recipe ho an'ny shulom avy amin'ny kisoa
sakafo:
- rano - 4 litatra;
- kisoa misy taolana - 1 kg;
- bibikely - 2 p.
- potato - 3 pcs .;
- tongolobe - 1 pc .;
- sira, fotsy mainty - manandrana;
- greens of cilantro - raha ilaina.
fiomanana
Ahoana ny famokarana shulom? Voasatra ny pulpan-kisoa, maina miaraka amin'ny lamba, manapatapaka tsotsotra ary atsipy ao anaty saosy. Avy eo dia mameno ny hena miaraka amin'ny rano isika, mametraka izany amin'ny hafanana mafana ary mitondra azy amin'ny vay. Ny solim-boasary solim dia hanandrana sy handrahoina mandritra ny 3 ora, mandra-pahamendrehana ny henan'akoho ary manomboka midina amin'ny fibre. Manaisotra tsikelikely ny fo. Potato sy ravina, madio ary manapaka amin'ny takelaka lehibe. Alaina 30 minitra alohan'ny hanomanana ny hena dia asio siramamy ireo legioma ireo, ampio sira sy mainty mainty ny tsiro. Esorintsika ilay tongolobe avy ao amin'ny valala ary atsipazo ao anaty vilany misy vilany. Mofomamy ny lasopy mandritra ny 30 minitra, ary ento amim-pitandremana ilay tongolobe ary esory izany. Ny shulum vita dia narotsaka ho takelaka lalina, nafafy tamin'ny cilantro maitso maitso ary avy eo dia niasa teo amin'ny latabatra.
Shulum of beef
sakafo:
- pulp beefana - 400 g;
- Pork Bulgary - 2 tapitrisa;
- potato - 7 pcs .;
- tomatoes - 2 pcs .;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- tongolobe - 1 pc .;
- tongolo gony - hanandrana;
- sira, zava-manitra - manandrana;
- tarhun - to taste;
- menaka zavamaniry - ho an'ny fofona.
fiomanana
Voasary, manasa sy misotro ny tongolo sy karaoty. Nopotehina ny vy, nopetahana takelaka lehibe. Zana-tsokajy ny tongolobe ary mihosotra ny karaoty amin'ny lavaka lehibe. Alao ny legioma ao anaty fonosana mampangotrahana menaka miaraka amin'ny menaka misy menaka mandra-pahatongan'ny volamena. Avy eo dia manampy isika
Bon appetit!