Risotto dia iray amin'ireo sakafo malaza indrindra amin'ny sakafo italiana. Ny singa fototra azy dia vary, izay ampiana zavatra hafa, ohatra, akoho, kalsioma, legioma na holatra.
Eo am-piomanana ny risotto amin'ireo holatra izay hajanontsika androany ary hanolotra anao ireo fomba mahaliana mahaliana.
Risotto miaraka amin'ny holatra amin'ny multifariate
Raha te-hanandrana sakafo misy Italiana any an-trano ianao, dia hilaza aminareo ny fomba hanomanana risotto miaraka amin'ny holatra sy ny siramamy.
sakafo:
- Rice voasesika - 2 zavatra;
- Ny holatra na frozen - 500 g;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- rano - 3 entana;
- ravina - 100 g;
- divay fotsy maina - 1 item;
- mofomamy - 30 g;
- dipoavatra, sira - manandrana.
fiomanana
Manasa sy miara-manitra ny tongolobe sy ny holatra mandra-pahandroana. Omeo azy ireo any amin'ny vilia baolina ny multivark, ary ampio ny vary voaloto. Fehezina amin'ny sira, dipoavatra, manondraka rano sy divay ary mampifanaraka tsara ny zava-drehetra. Fenoy ny sarona ary alamino ny "Pilaf". Rehefa maheno bientôka ianao, sokafy ny solaitrao, ary asio ranom-boasary eo amin'ny vary ary avereno ao anatin'ny 10 minitra ny programa famafana. Aorian'io dia afafazo amin'ny ranom-boasary ny risotto, mifangaro ary manadio ny latabatra.
Risotto miaraka amin'ny holatra porcini - resipe
sakafo:
- Arborio rice - 300 g;
- voankazo - 100 g;
- holatra fotsy fotsy - 50 g;
- divay maina fotsy - 150 ml;
- menaka oliva - 40 ml;
- Parmesan cheese - 50 g;
- sira - ½ tsp.
fiomanana
Ny holatra maina dia mahazo rano anaty rano mandritra ny 30-40 minitra. Amin'ity fotoana ity, esory tsara ny tongolobe ary manompoa azy mandra-pahamailo amin'ny menaka oliva. Apetaho avy eo ny vary ho an'ny tongolobe mofomamy ary alao mandritra ny minitra maromaro izany, mandra-pahatonga azy ho toy izany koa. Ario ny divay ao anaty lovia, manambatra ny zava-drehetra ary mahandro mandra-pahavitan'ilay rano.
Aorian'io, alefaso any amin'ny vary ny holatra, ary ny rano nodiaviny dia hafanana faingana tokoa, ary ampio ny risotto. Miparitaka tsikelikely ao anaty rano, fa rehefa avy eo dia lasa mihinana tanteraka ny vary. Amboary izany mandra-pahatonga azy ho malefaka. Amin'ny farany, sira ny risotto, mamafaza amin'ny Parmesan maina, mifangaro ary mihinana avy hatrany, raha mafana izany.
Risotto miaraka amin'ny legioma sy holatra - recipe
sakafo:
- rice - 1 item;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- voankazo - 2-3 volomparasy;
- mavo - 500 g;
- mofomamy - 30 g;
- menaka voly - 1 tbsp. sotro;
- sira, mainty mainty ary mena.
fiomanana
Afangaro ny karaoty sy tongolobe, manaparitaka tsara azy ireo ary maniry amin'ny menaka voajanahary. Ny mouhignons ihany koa, dia manapaka kely ary maniraka tongolo amin'ny karaoty. Apetraho mandritra ny 3 minitra ny rehetra ary apetraho ao anaty saosy izany. Raiso tsara ny rice ary ampio amin'ny legioma, ary arotsaho ao anaty rano. Tokony ho roa eo ambonin'ny haavon'ny vary.
Salt ary misoroka ny lovia, mamony azy amin'ny hafanana ambany mandra-pahandroana, ary amin'ny farany dia handraraka siramamy mangotraka sy tongolo lay tsara. Atsaharo ny risotto ary mihinàna mandritra ny hafanana.
Risotto misy katsatsaka sy holatra
sakafo:
- rice - 1 item;
- shrimp - 500 g;
- Sakafo fotsy hoditra - 40 g;
- akoho amidy - 3-4 zavatra;
- tongolo - 2-3 tapitrisa;
- tongolo lay - 4-5 denticles;
- bay ravina - 4-5 pcs .;
- divay - hanandrana;
- menaka zavamaniry.
fiomanana
Ny holatra maina dia mahazo rano mangatsiaka mandritra ny ora roa. Ahetsiketsory ny divay miaraka amin'ny divay ary ampio tongolo lay miaraka amina ravin-kazo ho azy ireo. Arosoy ao anaty vay izy ireo, esory amin'ny hafanana ary mialà eo ambanin'ny rakitra mikatona mandritra ny 10 minitra.
Apetaho tsara ny tongolobe ary alaivo amin'ny hafanana ambany mandritra ny 5-7 minitra. Avy eo dia mandefa vary ho azy io, ary mampihetsi-po, mahandro 3-4 minitra. Mamboly sy mametaka ny divay. Ny ranom-piraviravaka, fa ny ranom-boasary izay nisy azy ireo, aza esorina. Amy ny vary dia ampio ranom-boasary sy divay, ary mamony, mampihetsi-po foana, mandra-pahavitàny tanteraka.
Aorian'izany dia arotsaho ao anaty holatra ny ranom-boasary, ary andrahoy indray mandra-pahatapitr'izany tanteraka. Aorian'izany dia alao ny tahon'ilay rovitra, atsipazo ao anaty risotto ary atsipazo mandra-pahatonga ny vary ho lasa malefaka. Farany, tanterao ny kiraro, atsangano ary avelao hijanona eo ambanin'ny rakitra mihidy mandritra ny 5 minitra.