Ampiasaintsika ny mifangaro hena miaraka amin'ny legioma, ovy, gorodona ary pasta, fa ny henan'aretina dia aloky ny voankazo voankazo. Ny henan'akoho dia matavy ary matetika dia tsy mahafinaritra ny mahatsikaiky. Manaova lovia tsotra mahafinaritra tsotra fotsiny - ny duck iray miaraka amin'ny menaka ao amin'ny oven dia miteraka aromatika sy tena tsara.
Mora kokoa sy haingana kokoa
Ho an'ireo mpikarakara tokantrano be atao dia mahaliana foana ny manana safidy izay tsy mila fotoana be loatra. Mba hahazoana masomboly matsiro miaraka amin'ny menaka ao anaty lafaoro, ampidiro ao amin'ny recipe ny "tsiambaratelo".
sakafo:
- fatin-jazakely iray - tsy mihoatra ny 2 kg;
- Orange - 3 tapitrisa;
- sira - 1 tbsp. sotro;
- zava-manitra - manandrana sy maniry;
- Mayonnaise oliva - ½ kaopy.
fiomanana
Manara-maso ny faty izahay, manaisotra ny sisa tavela amin'ny volom-borona, mihira ny afo, mipika, manaisotra ny rambon-tsoavaly. Avy amin'ny menaka iray no mamoaka ny sira, mifangaro amin'ny mayonnaise, sira, manampia zava-manitra, raha misy faniriana hahazo sakafo misimisy kokoa. Ireo ravina sisa tavela dia nopotehina, tapatapaka, ary napetraka tao anatin'ilay faty. Atsipazo izao ilay sôsa eo ambonin'ny vorona, ary apetaho eo amin'ny tavoahangy izy ary alefaso any amin'ny oven maina. Ny mari-pana dia napetraka amin'ny 200 degrees, ary, mampihetsi-po matetika ny duck miaraka amin'ny ranom-boankazo izay ahandroana azy, manendasa 2-2.5 ora. Araka ny hitanao, afaka manomana duck iray misy menaka ao anaty lafaoro ny olon-drehetra - mora sy tsy dia lavitra.
Raha misy fotoana
Ny tsikirikirioka tena mamy dia vita amin'ny tantely sy menaka ao anaty lafaoro. Natao isaky ny dingana maromaro ny doka toy izany.
sakafo:
- unutt duck - eo amin'ny 2,5 kg;
- stelle de cellier - 5-6 p.
- paoma amin'ny karazana asidra - 2 p.
- oranges with skin skin - 4 pcs .;
- tongolo lay - 5-6 lobules;
- sira - 1 tbsp. sotro;
- tantely voninkazo tantely - 2 tbsp. lovia kely;
- divay mena maitso - 2 tbsp. lovia kely;
- kafitam-boankazo maranitra mangatsiaka - 2 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Ny fanaka iray misy paoma sy ravina vita ao anaty lafaoro miaraka amin'ny glasonan'ny tantely dia ho lasa lovia mpanjaka. Saingy, araka ny efa voalaza dia miomana amin'ny dingana isika. Voadona ny doko, miondrika eo ambonin'ny afo isika, ary dia maina izany. Sakafo 2 sira, menaka legioma, sira, zava-manitra (raha ilaina) ary ny antsasaky ny tongolo lay voatoto dia afangarony ary atsipy ao anaty kitapo matevina. Avy eo dia mametraka ny duck izahay ary avelao mandry any amin'ny marinade mandritra ny adiny 4 ka hatramin'ny 12 ora. Apetaho amin'ny ampahany kely ny duck, afangaro amin'ny tongolo lay, voankazo masaka, voapoapo paoma ary pensilihazo. Ampiasao ity angon-drakitra ity ny duck, arotsaho moramora ary ataovy eo amin'ny fitoeran-baka. Atsipazo amin'ny ranom-boasary ilay vorona, ary atody 2 ora farafahakeliny. Raha mandeha haingana ianao, misy ny fanitsakitsahana - ny duck ao amin'ny rambony ao amin'ny oven miaraka amin'ny oranges dia hikororora haingana, haka adiny iray sy sasany. Ny dingana fahatelo dia ny manomana ny jiro. Mba hanaovana izany, ny saka amin'ny loko mihintsy dia mifangaro amin'ny divay, maina, rehefa misintona kely, dia ampiantsika ny tantely sy ny hafanana mafana ao anatintsika. Miasa amin'ny divay sy ny vinaingitra izahay.