Ny sofin'ny tratra dia mihamatanjaka, manan-karena, miaraka aminà votoatiny matavy. Ny toetra tsarany tsara dia tsy hamela tsy hiraharaha izay mpankafy ny sakafo trondro. Manomàna hafanana amin'ny karazan-javatra isan-karazany, izay mamela ny fotoana tsirairay hankafy tsiro vaovao.
Ny fomba hanamboarana sofina amin'ny trondro
Raha manapa-kevitra ny hanao sipa avy amin'ny trout ianao, dia azo jerena ao amin'ny fisafidianana ny fomba fitsaboana tsotra sy matsiro. Ny tsirairay amin'ireo fiovana voalaza ireo dia samy manana ny endriky ny tsirairay sy ny fitsipika ankapobeny amin'ny fiomanana.
- Ataovy aloha ny tapany ampiasaina amin'ilay faty trondro, manadio, manadio.
- Manolotena trondro, manangona legioma iray manontolo, zava-manitra, manivana.
- Ny sofina avy amin'ny renirano iray dia azo ampitomboina amin'ny varimbazaha, vary, vary orza, na voankazo, legioma, kesika na fofona.
Feo ara-tsokajy avy amin'ny trout - recipe
Ny lasopy avy amin'ny trout, ny resipeana amin'izany dia ho voalaza aloha, mifanaraka amin'ny fiovan'ny klasika. Ho an'ny tranokely iray feno haran-dranomasina miaraka amin'ny zana-trondro, ampiasao ny loha sy ny rambon'ny trondro, izay voatsabo anaty rano mandritra ny 30 minitra, ary avy eo dia entina avy eo amin'ny fantsom-bokatra ary manohy ny dingana manaraka.
sakafo:
- trout - 600 g;
- rano - 2.5 litatra;
- potato - 4 pcs .;
- karaoty sy tongolo - 2 p.
- dill - 1 bunch;
- bay ravina - 3 pcs .;
- 10 peppercorns;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
- Boine trondro boaty, mampiditra ny loha, ny tailora, ny lozam-piaramanidina, ny peo dipoavatra, ny karoty iray ary ny entona iray manontolo.
- Esory ny taolana, ny lohany, ny tailora, ny karaoty, ny tongolobe, ny sotrokely.
- Omeo ny ronono indray ny soavaly, manipy paty voatoto, manapaka ny karaoty sy tongolo sisa, trondro tsy misy hoditra sy taolana, dill.
- Rehefa afaka 15 minitra ny fofona amin'ny hafanana mangatsiaka dia ho vonona ny sofin'ny zana-kazo.
Ekeko trondro fanandramana miaraka amin'ny crème
Sakafo avy any Finlandy miaraka amin'ny kofehy vita amin'ny trondro no manomana eo amin'ny rantsan-trondro misy menaka, izay mameno tsara ny palette fanenana, mamorona maromaro isan-karazany. Ny tsirony malefaka sy mamy dia hahagaga ary hampifaly ny rehetra. Avy amin'ny habetsahan'ny vokatra isaky ny adiny iray dia azo atao ny manome 6 ampahany.
sakafo:
- trotro-tratra - 400 g;
- loh, rambo, rambo;
- rano - 2.5 litatra;
- crème - 200 ml;
- potato - 4 pcs .;
- karoty sy tongolobe - 1 p.
- parsley - 1 bunch;
- bay ravina - 2 p.
- sira, mainty mainty sy menaka.
fiomanana
- Avy amina tavoahangy rotsak'andro ny vilany, mampiana zavamaniry, tongolobe ary karaoty.
- Afindrao ny rambony, miverena any anaty afo, manangom-paty, ampemba filalaon'ny tratra, manararaotra ny sakafo ary mioty 15 minitra.
- Mofomamy ao anaty crème, manaova izany amin'ny vay, ary atsipazo ilay parsley.
- Aorian'ny 10 minitra, ny lasopy trotro miaraka amin'ny menaka dia mivatravatra ary vonona ny hanompo.
Ony amin'ny lohan'ny tratra
Raha efa nandao ny saran- trondro ianao, dia ny trondro fotsiny ihany: loha, rambony, rambo, azo avela hanangom-boboka tsara. Sakafo avy any an-tampon-doha ary rambon'ilay trondro dia tsy ho matsiro kokoa noho ny fomba nentim-paharazana sy tsara indrindra ho an'ny sakafo sakafo atoandro. Ny mahandro sakafo ho an'ny olona 4 dia mila mandany 45 minitra.
sakafo:
- lohan'ny trondro - 600 g;
- rano - 2.5 litatra;
- potato - 3 pcs .;
- karaoty, tongolobe, paprika iray - 1 pc .;
- dill - 1 bunch;
- bay ravina - 2 p.
- tongolo lay - 2 nify;
- ravina - 30 g;
- sira, mainty mainty sy menaka.
fiomanana
- Atsofohy amin'ny lohataona mandritra ny 30 minitra ny lohanao, manasitrana ny rambony.
- Ampio amin'ny karazana poti-katsaka, karoty sy kibon'ny sipresy, diplaoma Bulgary, fanatanjahan-tena, fofona dibera ary fofona 15 minitra.
- Dill, tongolo gasy.
- Aorian'ny 10 minitra dia hihinana ny sofin'ny lohan'ilay trondro ary ho vonona ho an'ny fanandramana.
Rainbow trout recipe - recipe
Ny sofin'ny lakandrano dia manomana fototra ary tsy mitaky fomba fiasa manokana. Raha manana trondro iray manontolo ianao dia tsy maintsy sokarena ho ampahany kely. Avy amin'ny lohany sy ny rambony, ny voaloho dia voaloto, ary ny toaka dia ampiana miaraka amin'ny zavatra azo avy amin'ny zavamaniry ao amin'ny dingana manaraka.
sakafo:
- rainbow trout - 1 pc .;
- potato - 4 pcs .;
- carrot, tongs - 1 pc .;
- dill sy persily - isaky ny pensil;
- bay ravina - 2 p.
- ravina - 30 g;
- sira, mainty mainty ary mena.
fiomanana
- Atsofohy mandritra ny 30 minitra, loha sy rambo, manasaraka ny rambony ary miverina any amin'ny fantsom-bokatra.
- Rehefa avy potipotika, ovy, karaoty sy tongolo dia napetraka ao amin'ny ronono, trondro trondro, lozam-piaramanidina, dipoavatra ary sira amin'ny lovia.
- Avy eo dia nahandro 15 santimetatra ny sofin'ny fanondrony, novolena tamin'ny varimbazaha ary nanoloana ny latabatra.
Sakafo miaraka amin'ny trondro
Miomàna amin'ny sakafom-pisakafoanana voalohany amin'ny trondro miaraka amin'ny voankazo voasesika , afaka ataonao tsy misy ny faharoa, noho izany dia hihinana sy hahatsiaro tena ny lovia. Raha ilaina, dia azo asolo ny voatango amin'ny voatabiha nentim-paharazana ny kirihitra, ary ny chef amin'ny famoahana haingana dia azo sakanana na ho tapaka kely. Amin'ny ora iray dia afaka mamahana ireo olona efatra mahafinaritra ianao.
sakafo:
- trout - 600 g;
- potato - 4 pcs .;
- karaoty, tongolobe, paprika iray - 1 pc .;
- kiraro - 10 tapitrisa;
- thyme - to taste;
- dill sy persily - isaky ny pensil;
- bay leaf - 1 mai;
- voankazo - 200 g;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
- Mangatsiaka ny rano, manompom-bihy, laurel, ary mahandro mandritra ny 30-40 minitra.
- Ny sivana manitra, esory ny hoditry ny trondro avy amin'ny taolana.
- Rehefa avy nopotserina niverimberina, dia narotsaka tao anaty ronono ny legioma voatoto ary nokarakaraina mandra-pahavitany.
- Ampio ny trondro, tsaramaso, tsiro, tomombana, vovobony, manararaotra ny lovia ary manalefaka mandra-pivoaran'ny tsimokaretina.
Fanosotra menaka avy amin'ny trout
Raha toa ka tsy mahatsikaiky ny sakam-panin'ny trondro misy menaka dia omeo sakafo mafana amin'ny fanarahana ny tsiambaratelo. Tsy hamela anao tsy hihevi-tena ny firaiketam-peo maotina vita amin'ny sakafo. Manintona ny voankazo nanampy ny lasopy ny lovia manokana, ary ny paprika amin'ny endrika tsara indrindra dia manarona ny tsirony ary mahatonga ny fandrosoana ho mamy sy mahavariana.
sakafo:
- trotro-tratra - 400 g;
- potato - 300 g;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- kafe sy legioma - 1 tbsp. sotro;
- crème - 200 ml;
- rano - 3 kaopy;
- jona misy sira - 2 tsp.
- paprika vovoka - manandrana;
- kiraro mihintsana - 15 p.
- sira, dipoavatra.
fiomanana
- Alao ny tongolobe ao anaty voankazo misy lozika roa karazana, mametraka ny ovy, mamafy rano mando ary manamboara ny zavatra entina mandra-pahavoky ny legioma.
- Asio trondro ny trondro, andao 5 minitra.
- Ampio crème, sira, dipoavatra, ranom-boankazo, manafana ny lovia amin'ny volo ary mamelana miaraka amin'ny blender.
- Rehefa manompo ao anaty vilia iray, dia asio kiraro vitsivitsy ary apetaho amin'ny paprika ny paprika ary esory miaraka amin'ny voankazo misy menaka.
Tora-trondro misy menaka
Matetika ny tsirin-trotro dia ampy mba hanomezana ny sinton'ny serealy. Ity manaraka ity dia singa mafana amin'ny fanampiana ny ampemba, izay mety hosoloina, raha azo atao, amin'ny vary, vary na mofomamy alohan'ny hanina. Rehefa afaka 30 minitra eo amin'ny latabatra dia sakafo fisakafoanana ho an'ny olona 6.
sakafo:
- trout - 600 g;
- potato - 4 pcs .;
- tongolo sy karaoty - 1 p.
- manitra - 50 g;
- menaka legioma - 2 tbsp. lovia kely;
- sira, dipoavatra, lozolika, voly.
fiomanana
- Ny trondro dia tapaka amin'ny ampahany, feno rano ary avela ho potika.
- Mofomamy, voatavo ny karaoty sy ny tongolobe, mavo antitra.
- Season miaraka amin'ny sira mafana, dipoavatra, manipy laurel, ary mahandro 20 minitra.
- Rehefa manompo dia ampitomboy ny sofina amin'ny ahitra.
Soup avy amin'ny trout miaraka amin'ny ovy
Ny tolotra manaraka ho an'ny lasopy trondro avy amin'ny trout dia midika ho fampiasana karazana siramamy roa, izay ahafahana mahazo sakafo mahafa-po kokoa sy matevina raha ampitahaina amin'ny fiovaovana teo aloha. Ny mofomamy be indrindra dia azo avy amin'ny loha sy ny rambony, izay tsy maintsy afindraina alohan'ny fampiasana azy.
sakafo:
- trout - 600 g;
- potato - 1 kg;
- tongolo sy karaoty - 1 p.
- trondro an-trondro - 2 litatra;
- sira, dipoavatra, lozolika, voly.
fiomanana
- Ao amin'ny vilany menamena no manondraka tavokom-bary, karaoty karaoty sy tongolo voatono.
- Aorian'ny 10 minitra dia ampio trondro misy sira, sira, dipoavatra, lorano, ary mahandro mandritra ny 10 minitra hafa.
Ny sofina iray avy amin'ny trondro iray amin'ny multi-
Azo atao amin'ny alalan'ny fitaovana mahandro maromaro ny takelaka rehetra momba ny trondro trondro ao an-trano. Ny tombony amin'ny fiomanana toy izany ao amin'ny tsy fahampian-tsakafo amin'ny lovia, izay hanomezana tavoahangy trondro mangotraka tanteraka amin'ny vokatra. Ankoatr'izany dia misy ny famerenana ny fotoana - ny entana rehetra dia napetraka ao anaty vilia miaraka.
sakafo:
- trout - 700 g;
- potato - 4 pcs .;
- tongolo sy karaoty - 1 p.
- greens - 1 bunch;
- vary - 2 tbsp. lovia kely;
- rano - 2.5 litatra;
- sira, mainty mainty sy menaka, lozolika, volo.
fiomanana
- Voajato ny trondro voaomana.
- Manadio, manapaka ny voankazo sy ny karaoty, dia mivoaka tanteraka ireo biriky.
- Ampiasao ny fitaovana voaomana ao anatin'io karazan-tsakafo io, ampio ranom-boasary feno, hanasa vary, ranom-boasary, sira, dipoavatra.
- Manomàna sira avy amin'ny trondro iray amin'ny antsantsa iray amin'ny fomba iray "Soup" 1 ora.
- Mivoaka avy ao am-bala ny voninkazo sy ny menaka, manala ny taolana ny trondro.
- Manompoa ny sofinao, mamafy aviavy vaovao.