Ny Trout - ny fitsabatsiny izay manenika ny filan'ny gourmet samborina, dia heverina ho toy ny iray amin'ireo trondro tena miavaka. Ny hatsaran-tarehin'ny rano salmonosy ao amin'ny fianakaviana salmon dia mahafinaritra tsy amin'ny endriny mareva-doko, fa amin'ny tsirony tsy mahazatra ihany koa. Mahandro sy mamy, vitaminina tsara amin'ny sira izany, loharanon-tsakafo eo amin'ny gilasy ary mahavoky amin'ny endrika baka.
Trout ao anaty lafaoro - fanatsarana
Ny sakafo trotroina ao amin'ny lafaoro dia iray amin'ireo fomba ahafahana mahazo trondro matsiro. Fahalalahana malalaka ny fahalalahana: ny faty iray manontolo amin'ny famenoana - ho an'ny lanonana fisakafoanana, sombintsombiny amin'ny sauce - ho an'ny sakafo antoandro, ary fakana mofo - ho an'ny antoko labiera. Sakafo tsotra, menaka manitra ary nofo vy - inona no ilainao hisakafo hanina.
sakafo:
- tratra vy - 2 kg;
- crème - 400 ml;
- bunch of dill;
- pendriky mainty fotsy.
fiomanana
- Zarao ho an'ny ampahany lehibe ny singa voalohany ao amin'ny lisitra, mamafaza amin'ny zava-manitra voatoto ary ampidirina anaty vilia.
- Apetaho ny crème ary mandefa antsasak'adiny ao anaty lafaoro, atomboka amin'ny 180 degre.
- Ny trout dia fomba fitsaboana izay tsy mamela anao hametaka ny vokatra, noho izany dia mila fikarakarana ny fikarakarana.
Steak avy amin'ny trondro
Ny kitapo trondro ao anaty lafaoro dia ho sakafo tsara ho an'ny zava-pisotro misy alikaola. Tsy dia sarotra ny mitandrina ny sakafo mahavelona mandritra ny fitsaboana amin'ny hafanana, ary ny mpandidy dia tokony hampiasa volkano na tanana iray mba hisorohana ny manodina ny vokatra. Ny famangian-tsakafo mialoha sy mandritra ny antsasak'adiny dia hiaro ny jiosy trondro.
sakafo:
- jiro sotro - 50 ml;
- menaka leganina - 80 ml;
- voankazo - gny 2;
- dill vaovao.
- steak - 550 g.
fiomanana
- Afangaro ireo singa efatra voalohany ho an'ny marinade.
- Apetraho ny vokatra fototra ao anatiny ary avelao ny hatsiaka mandritra ny antsasak'adiny.
- Aorian 'ny fametrahana anaty bobongolo dia alao haingana ny hafanana mandritra ny 20 minitra.
- Trout - fantsom-panafody, manolotra soso-tsakafo mahafinaritra, toy izany koa ny garazy amin'ny ravina sy legiola salady.
Recipe ho an'ny trondro nodiovina tao amin'ny oven tanteraka
Hatramin'ny nanaparitahana ny harena sy ny fety fety dia maro ny karazan-trondro vita amin'ny trondro, ary noheverina fa tsy maintsy atao ny fanatrehana ny fatin'ny mponina. Niova ny fotoana, ary mbola mitoetra toy izany ny soatoavina - Ny trout ao anaty oven dia toetra iray tena ilaina amin'ny latabatra fety. Matetika izy io no mahavelona azy, ary mahavoky azy.
sakafo:
- trout trout - 600 g;
- antsasak'adiny;
- menaka voly - 20 ml;
- parsley vitsy dia vitsy;
- pendriky mainty fotsy;
- kisendrasendra.
fiomanana
- Hetezo ny faty, tehirizo ary ataovy eo amin'ny fo.
- Ny ampahany iray amin'ny citrus dia mamoaka ny rano, ny iray kosa manapaka ny peratra.
- Amboary ny kibo amin'ny voan-kesika sy ravina voatoto.
- Ny fanandramana ho an'ny trondro boîte dia manolotra fofona vaovao sy mamy, ary noho izany dia mety ny fitsangatsanganana.
- Esory ny vokatra amin'ny fitambaran'ny entona ary afoy amin'ny foibe, alefaso mba hamokarany amin'ny hafanana antsasak'adiny efapolo minitra.
Tazo misy trondro avy amin'ny tsiranon'izy ireo
Ny trondro nentim-paharazana dia valiny mahaliana amin'ny fanontaniana hoe "inona no hanina amin'ny trondro?". Ny tombontsoa azo avy amin'ny sakafo toy izany dia miharihary - hanatsara ny vatana ny famenoana trondro mahavelona, ary ny koba manify dia hanamaivana ny hanoanana. Ny fikarakarana samihafa sy ny fikambanany miaraka amin'ny hena salmon dia hampahatsiahy anao ny fahasamihafan'ny natiora Rosiana.
sakafo:
- koba - 500 g;
- ronono - 130 ml;
- rano 130 ml;
- mayonnaise - 150 g;
- diovina haingana - 5 g;
- siramamy - 10 g;
- vy - 600 g;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- boaty atody - 3 tapitrisa;
- ronono jolk - 1 pc.
fiomanana
- Ampifandraiso ireo singa enina enina ary mametafeta ny koba. Mialà amin'ny adiny roa amin'ny toerana mafana.
- Ny tongolobe mofomamy, ny atody voamaina sy ny hena atody dia ampiasaina ho fanenitra.
- Ny trout, izay tsy voalamina ny fomba fisotroan-dronono, dia mahafinaritra tokoa ny orinasa toy izany.
- Manomàna ny koba voaomana amin'ny antsasany ary roapolo ao anaty lay.
- Apetraho amin'ny lafin-javatra iray ny famenoana, ary farano ny iray hafa.
- Voadio amin'ny tahirin-tsolika, makà 40 minitra amin'ny 180 degre.
Fitaovan'ny trondro
Tsiratsiraka trondro eo amin'ny giro - recipe iray izay ahafahanao manomana solontena salmonera amin'ny toe-javatra voajanahary. Io teknikam-pandehanana io dia tsy vitan'ny mitahiry singa mahasoa, fa mameno ny lovia amin'ny fofona mahafinaritra. Tsy mampaninona ny ampahany amin'ny faty izay manomana ny kebab shish, manan-danja manokana ny marinadina, izay afaka manantitrantitra ny fananana ny vokatra.
sakafo:
- kisoa salohy - 2,5 kg;
- jona sitron - 30 ml;
- menaka legioma - 60 ml;
- sira sy dipoavatra - loha.
fiomanana
- Ny singa voalohany dia zaraina, esory ny taolana ary tapaho ireo takelaka ireo.
- Amboary ireto fitaovana manaraka ireto ary mifangaro.
- Marinate ny vokatra mandritry ny antsasak'adiny, dia azonao atao ny manantona ilay skewer, na mametraka izany amin'ny endriny voalohany.
- Apetraho eo amin'ny menaka ny fitaovana ary andao amin'ny fotoana mahamety azy.
Cutlets avy amin'ny trout - recipe
Trout ao anaty fonon-tsakay - fantsom-pifaliana mahafinaritra amin'ny karazany. Ny hatsaran-tarehin'ny farihy dia tsara amin'ny endriny rehetra: fetsy, mena, saosy na mofo, indrindra indrindra ny fangatahana amin'ny famolavolana katsaka. Ny famokarana feno fihinana, fofona araraka sy zavamaniry vaovao dia hahatonga anao ho mamy, ary ny haingam-pamokarana dia hamela anao haka ohatra mandritra ny minitra vitsy.
sakafo:
- Filetsaka - 1 kg;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- atody - 1 sombina;
- mofo koba - 50 g;
- menaka - 40 g.
fiomanana
- Alefaso aloha ny entana ao anaty hena.
- Ampio ny atody ary afafazo ny masony.
- Mamolavola ireo kofehy, mameno azy ireo miaraka amin'ny menaka oliva, mihodina anaty mofo ary mofomamy.
Trout salady - recipe
Ny fomba mahazatra ny trondro sira dia fomba iray ahafahana mamokatra vokatra mahasalama sy vitamina amin'ny fotoana rehetra amin'ny taona. Ny fividianana safidy misy fivarotana, afaka miatrika solaitrabe ianao na tsia, ary noho izany, ny fomba tsara indrindra dia ny trano. Ny fomba tsotra dia tsotra ary voafetra ny sira, ny zava-manitra mahafinaritra ary ny vokatra vaovao.
sakafo:
- vatan'ny trondro - 2.8 kg
- sira - 6 tbsp. lovia kely;
- siramamy - 2 tbsp. lovia kely;
- bay ravina - 3 pcs .;
- peo fotsy mainty - 6 p.
- jona misy menaka - 30 ml.
fiomanana
- Esory ny vokatra azo avy amin'ny mizana, esory ny loha, ny rambony ary ny rambony, ary atsofohy amin'ny antsasany, esory ny ravina sy ny taolana.
- Afangaro ny kitay maina.
- Apetraho amin'ny vongan-tsiran-tsakan-tsolony ny fonosana, aforeto ny halavany ary apetraho ao anaty toerana mafana ny famoretana mandritra ny ora roa.
- Vahao ny faty amin'ny famoretana, afindrano ny elatrao ary mialà aina mandritra ny roa andro.
- Ny Trout - ny fomba fanaovana sira tsotra dia tena malaza.
Soup from trout
Ny sofin'ny tratra dia fomba fanao nentim-paharazana efa nomanina teo amin'ny tsato-kazo, toy ny mahasarika ny tranon'izy ireo. Ny hena salady voankazo dia fototra tena tsara ho an'ny ronono iray manankarena, ary legioma tsotra sy ahitra tsotra no loharano mahasalama ny sakafon'ny sakafo. Tsy sarotra ny manangona ireo olona tiany amin'ny mafana voalohany, satria ny lovia dia manavaka ny fahatsorana sy ny fahamoram-po.
sakafo:
- kisoa trondro - 1.5 kg;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- potato - 3 pcs .;
- parsley bitro;
- bay ravina - 3 pcs .;
- rano - 3 litatra.
fiomanana
- Omano ny santionany voalohany avy amin'ny lisitra: tsiratsara, mofomamy ary mizara.
- Atolory ny lasopy sy ny loha ary atsipazo izany.
- Voanio legioma voanio sy voasesika, afon-tsakafo mandritra ny iray kilaometatra isan'ora.
- Aparao ny plastika trondro ary apetraho amin'ny legioma.
- Tazony 10 minitra, aforeto amin'ny parsley voatoto ary esory amin'ny hafanana.