Ny mofomamy mofomamy mofomamy dia mahafinaritra foana. Inona no hanina amin'ny mofomamy mofomamy sy henam-bary, vakiana etsy ambany.
Puff pastry misy henam-bary ao anaty lafaoro
sakafo:
- dough flaked bezdorozhevoe - 450 g;
- katsaka - 450 g;
- ny sira;
- zava-manitra ;
- Pork red bulgary - 2 pcs .;
- kitapo akoho - 2 tapitrisa;
- tongolo - 130 g.
fiomanana
Esory tsara ilay tongolobe, ampifanaraho amin'ny henam-pako. We podsalivaem, dipoavatra, mitondra fiara iray ary manambatra azy. Volo balsama shinkuem Pork Bulgary. Hetezo ny koba amin'ny antsasany ary roapolo miaraka amin'ny tavy hatramin'ny 3 mm matevina. Ho an'ny antsasaky ny koba, dia apetraho ny antsasaky ny entana ary ny antsasak'ilay dipoavatra. Toy izany koa no ataonay amin'ny sisa. Mamihina ilay horonan-taratasy isika, mametraka azy eo amin'ny fitoeran-piraisina, mametaka ny tampony amin'ny biriky ary atody mandritra ny 45 minitra amin'ny hafanana matevina.
Puff pastry miaraka amin'ny henam-bary
sakafo:
- tsindrin-tsakafo - 450 g;
- ny sira;
- hena mineraly - 400 g;
- kitapo akoho - 2 tapitrisa;
- dipoavatra;
- tongolo - 130 g.
fiomanana
Araka ny torolalana, manafosafo ny koba. Mafana ny hafanana hatramin'ny 180 degre. Voasary ny zbony ary kely vitsy. Ao anatin'io fanontana io dia mametraka tongolo melenko izahay, ampio ny atody, ampio sira, dipoavatra ary mifangaro tsara. Noroahinay tamin'ny kofehy ilay koba ambolena. Manapaka ny atody izahay, manasaraka ny proteinina amin'ny alokaloka. Atsaharo ny sisin'ny kodiarana amin'ny atody fotsy manodidina ny sisiny. Ataovy eo afovoany tsara ny famenoana sy ny fametahana ny sisiny amin'ny endriky ny triatra. Apetrakay eo amin'ny fitoeran-jiro napetraka miaraka amin'ny taratasy mivalona ny lambondriaka. Ambony amin'ny siramamy nokaravasina. Manaova fofona amin'ny henam-pofona vita amin'ny pofona vita amin'ny mofomamy efa ho ny antsasak'adiny mialoha ny rouge.
Samsona dia natao tamin'ny poti-pofona tamin'ny hena
sakafo:
- tsakafo - 500 g;
- atody - 1 sombina;
- beefana - 400 g;
- ny sira;
- voanio parsley - 40 g;
- tongolo - 220 g;
- voankazo - 2-3 volomparasy;
- dipoavatra.
fiomanana
Vodin-tsakafo tao anaty menaka fisaka, tongolo voatono tsara, voamaina sy nendasina tamin'ny tanany, ary nomena ny ranom-boankazo. Mipoitra ireo voromailala lava. Apetraho ireo sintomina voaomana rehetra, ampio sira, dipoavatra ary asio vilia roa maromaro mba hamenoana ny fako. Ny kitay mofomamy mipoitra dia mihodina eny amin'ny latabatra, raraka amin'ny lafarinina. Tokony handao ny hateviny amin'ny 2-3 mm. Esory ny faribolana, eo afovoany izay mametraka ny famenoana. Miala ny sisiny ary mamolavola endrika miaraka amin'ny endrika triangular. Mametraka ny samsa amin'ny tavy vita amin'ny baka izahay, atsipazo amin'ny sola-maina ary atsipazo amin'ny sesame. Ao anatin'ny 10 minitra isika dia mametraka ireo vokatra ao anaty lafaoro maina, dia mijoro mandritra ny antsasak'adiny eo amin'ny 180 degre.