Ny vary maimaim-poana ho an'ny garnish dia fomba iray izay azo mora mivadika avy amin'ny laconic miaraka amin'ny vokatra kely be dia be, ho an'ny multikomponent sy mahavariana amin'ny fandraisan'anjaran'ny zava-maniry isan-karazany, legioma ary zavatra hafa. Ny sakafo amin'ny hena, trondro na legioma miaraka amin'ny famenoana toy izany dia ho lasa matsiro kokoa.
Iza amin'ireo vary no tsara kokoa ho an'ny latabatra?
Ny tsiambaratelon'ny vary mangidy dia rakotry ny teknôlôjia mahomby amin'ny fikarakarana ny garazy, ary toy ny vokatra fototra, izay tsy tokony hisalasala. Ankoatra izany, zava-dehibe ny fisafidianana ny karazany mety. Tena mety tsara amin'ny fanomanana karazana varimbazaha isan-karazany vary varimbazaha. Ny halavan'ny masony dia 6-8 mm, ary ny hateviny dia tsy mihoatra ny ampahefatry ny halavany.
- Ny garnish tsara indrindra dia ny Basmati, izay manana tsiran-tsakafo tany am-boalohany sy tsiro malefaka.
- Mahafinaritra tokoa ny manandrana vary Jasmine, ankoatra ny tsiro mahafinaritra sy mahafinaritra, manana fofona tsy mahazatra, mitovy amin'ny fofom-bozaka jasmine.
- Tsy dia mahazatra loatra amin'ny fikarakarana, fa ny vary maimaim-poana sy mahasalama, ny mainty sy ny Tibetana mainty. Ny voankazo tsy mahazatra amin'ireo karazany ireo dia tsy mihinana, tsy mifangaro ary mitazona tanteraka ny endrika.
- Azonao atao ny mahita menaka avy amin'ny vary maro karazana.
Ahoana no handraisanao vary voalalotra ho an'ny garnish?
Mba hahatonga ny vary voaloto eny am-pandriana dia hikolokolo sy mamy, mila manatanteraka ny fepetra tsotra.
- Ny miora dia miverimberina mialoha ny hanina mandra-pahafeno ny rano.
- Ny vary maitso dia tokony amin'ny rano mangotraka, izay tokony ho avo roa heny noho ny habetsahana toy ny voankazo.
- Tokony hodiovina ny rano ampiasaina hanamboarana ny garazy.
- Ao amin'ny toeram-pisotroana misy vary amin'ny dingana voalohany amin'ny fikarakarana, dia tsy asiana fampisehoana ny fampiasana zava-manitra, zava-manitra ary fanampiana hafa.
- Tsara kokoa ny manondraka ny vary masaka ao anaty vilany miaraka amina tenda matevina eo ambanin'ny vata mangatsiaka mba ho afaka, raha tsy manokatra izany, mba hifehy ny dipoavatra ary tsy hanadino ny vanim-potoana fanaraha-maso ny hafanana rehetra.
- Ny 5 minitra voalohany dia manasitrana ny vongan-dranomamy miaraka am-pandehanana mafy, manempotra indraindray, avy eo dia manarona ny fitoeran-javatra miaraka amin'ny takelaka, mampihena ny hafanana ary manohy manomana amin'ny hafanana ambany.
- Manampy zava-manitra, zava-manitra sy dibera eo amin'ny dingana farany amin'ny fikarakarana, manangom-bary mangatsiatsiaka rehefa manao izany.
- Ho an'ny vokatra tsara kokoa sy ny friolahy farafahakeliny aorian'ny famoahana ny takelaka, ny fitoeran-tsakafo misy garnish dia mifangaro am-pitiavana ary avela hivezivezy 10 ka hatramin'ny 30 minitra.
Mitafy vary amin'ny vary
Ny fametrahana ny foto-pisainana mahazatra amin'ny sakafom-bary, dia afaka manomboka manamboatra sakafo matsiro bebe kokoa ianao izay hanamafy ny lafiny tsara indrindra amin'ny lovia iray ary hampitombo kokoa ny sakafo sy mahavariana. Noho izany, ohatra, varimbazaha mamy amin'ny sombin-tsakafo ho an'ny trondro dia azo ampiana amin'ny tsiranoka kôkônika sy ny voankazo Provencal.
sakafo:
- Rice long-grain - 200 g;
- rano - 2 kaopy;
- tongolo sy karaoty - 1 p.
- voankazo - olitra 2;
- sira, dipoavatra, solika.
fiomanana
- Esory ny vongan-dranomamy amin'ny rano mangatsiaka ary manodina mandra-pahandroana.
- Amin'ny tongolo menaka misy carrot, dia miparitaka amin'ny vary.
- Manandrana manandrana sira, dipoavatra, voankazo Provencal, mifangaro, ahazoana milomano mandritra ny 10-15 minitra ary miara- misakafo amin'ny sotro amin'ny trondro rehetra .
Sakafo tsara ho an'ny akoho
Ny vary maimaim-poana ho an'ny garnish, ny fikarakarana azy dia asiana etsy ambany, miomana amin'ny fanodinana sasany amin'ny fitsipika, fa toa tsy dia mahasalama loatra izany. Amin'ny ankapobeny, io fampiarahana io dia mifamatotra amin'ny henan-tsakafo iray, izay azo tsofina tsotra, voaomana amin'ny tsiranoka, ary mafana, mofomamy.
sakafo:
- Rice long-grain - 200 g;
- rano - 2 kaopy;
- tongolo lay - 2 nify;
- menaka legioma - 50 ml;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
- Amin'ny menaka mitafotafo, ny tongolo gasy dia simenitra mandra-paharivan'ny volamena.
- Nesorina ny nifiny, napetraka tao anaty fonosana iray ny mololo, ary mafana mandritra ny roa minitra mandra-pahatonga azy ho mangarahara.
- Omeo ao anaty boaty rano mangotraka ny hoditr'ilay fanatodizany.
- Manomàna varim-bary amin'ny vary ho an'ny akoho amin'ny hafanana ambany mandritra ny 15 minitra.
Sakafo miaraka amin'ny legioma ho akanjo
Ny fanaingoana mandrakariva amin'ny endrika ivelany dia mety mamokatra miaraka amin'ny legioma. Afaka manamboatra varimbazaha amin'ny garazy amin'ny karaoty sy tongolo ianao, na ampiasao ny fikarakarana etsy ambany ary hamboaranao miaraka amin'ny fanampiana ny tsiro siramamy vita amin'ny bucuriser, sotro maitso sy katsaka. Ny fitomboan'ny vokatra azo avy amin'ny sakafo dia mifanentana amin'ny lovia, trondro.
sakafo:
- Rice long-grain - 200 g;
- rano - 2 kaopy;
- Boligara dipoavatra, tongolobe sy karoty - 1 p.
- tsaramaso sy katsaka - 100 g;
- menaka legioma - 50 ml;
- sira, voankazo italiana.
fiomanana
- Mofomamy miaraka carrot.
- Ampio pepper voatoto, tara-pokontany sy katsaka am-pangidiana roa minitra fanampiny.
- Mamono vary, mizara mitovy amin'ny legioma mafana ary manondraka rano.
- Arotsaho ny vilany miaraka amin'ny takelaka ary omeo ny garazy mandra-pahatonga ny hafanana amin'ny sira dia 15-20 minitra.
Miareta amin'ny ririnina sy vary
Azo atao ny manomana vary tsara ho an'ny garnish miaraka amin'ny fanampin'ny vonomoka. Ny fofona sy ny tsiron'ilay lovia fanampiny dia homena amin'ny fanosorana tongolobe sy tongolo lay, ary koa zavamaniry mampangotraka, izay mety ho ranom-boankazo, osa, sage, basil. Afaka mametraka rano mahazatra na manolo izany miaraka amin'ny biriky legioma ho toy ny toby famonoana.
sakafo:
- Rice long-grain - 200 g;
- rano - 2 kaopy;
- pumpkin - 200 g;
- tongolo gasy sy tongolo lay - 1 pc .;
- menaka - 50 g;
- sira, dipoavatra, zavamaniry.
fiomanana
- Ny kisendrasendra dia nesorina avy amin'ny saron-doha sy ny voan-kafe, nopetahana tao anaty paompy maitso maitso.
- Afangaro ny tongolobe amin'ny tongolo gasy sy tongolo lay, ampianaro kobanina, manompom-bolo mandritra ny roa minitra.
- Manaova vary, manondraka rano ary manamboatra ny lovia aorian'ny fanasitranana amin'ny afo milamina eo ambanin'ny hoditra mandra-pahamaikan'ny vary.
- Amin'ny alàlan'ny fahaverezan'ny fakana an-tsokosoko amin'ny bozaka, fizaran-taona.
Karazan-tsakafo amin'ny garnish
Manamboara vary ho an'ny garazy fofona malefaka sy matsiro azo ampiasaina amin'ny tsangambato. Ny taom-pambolena dia tsy manampy afa-tsy sira fanampiny ho an'ny lovia, fa koa mahatonga azy ho mamy kokoa sy mamiratra, mameno masoandro. Na dia ny karazana fikarakarana ara-bola be indrindra indrindra aza dia hahazo ny toetra amam-panabeazana amin'ny alalan'ny fampisehoana ny recipe.
sakafo:
- Rice long-grain - 200 g;
- rano - 2 kaopy;
- karaomera - 0.5 tbsp. lovia kely;
- menaka legioma sy menaka - 2 tbsp. lovia kely;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
- Ao anaty dibera miaraka amin'ny fanampim-pihariana fomban-tsakafo, ampio rice croup, manalefaka ny masony roa minitra, mampihetsi-po.
- Omeo ranom-boasary mba hanandrana rano mangotraka, manarona ny fitoeran-drano misy ala.
- Aorian'ny famoanana dia afindrano ny hafanana ary omeo sakafo mandritra ny 15 minitra ny sakafo na mandra-pahanton'ny vary.
Hazo mofomamy ao anaty lafaoro
Ny fomba fitehirizan-tsakafo tsara amin'ny garazy dia atao ao amin'ny oven, izay manome azy ireo alokaloka tany am-piandohana ary manome ny sakafo amin'ny fahasosorana. Ny fampiarahana amin'ny karazana karaoty misy tongolobe dia mety hivoatra amin'ny famenoana legioma hafa, fikarakarana zava-manitra, fofona amin'ny ririnina, na volomparasy vaovao.
sakafo:
- Rice long-grain - 200 g;
- rano - 2 kaopy;
- tongolo sy karaoty - 1 p.
- Butter - 2 tbsp. lovia kely;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
- Ao amin'ny bobongan'ny fatana, dibera mivantana mivantana eo amin'ny fatana ary mofomamy misy tongolobe misy karaoty.
- Ampio ny vary voaomana ary rehefa minitra vitsy dia mandatsaka amin'ny ranom-boaloboka.
- Hamafiso ny endriny miaraka amin'ny saribao na rakotra miaraka amin'ny birao, alao ao anaty oven iray maina mandritra ny 30 minitra mandritra ny 200 minitra.
- Taorian'ny mari-pamantarana, dia mihena hatramin'ny 150 degre ny hafanana ary efa vita 10 minitra ny garnish.
Fitaovam-bozaka anaty alim-boly
Ny fikarakarana vary ho an'ny garnish araka ny fomba fanao manaraka dia tsy mitovy amin'ny dikan-teny teo aloha fa ny voalavo voalohany dia manitra amin'ny solika mandra-pahavoan'ny alim-bary ary raha tsy izany dia vita amin'ny fampidirana rano. Manova ny lokon'ny vary ihany koa izy io, fa ny tsirony ihany koa, izay azo tsapain-tanana kokoa amin'ny fampidirana zava-manitra sy zava-manitra rehefa mangatsiaka.
sakafo:
- Rice long-grain - 200 g;
- rano - 2 kaopy;
- menaka voly - 4 tbsp. lovia kely;
- sira, zava-manitra.
fiomanana
- Atsofohy ny menaka voajanahary, ampio ny vary sy ny menaka ary hampihetsika, mandra-pahatonga ny loko miova.
- Amin'ny sitra-po dia ampiana fanafody, sira ary aorian'ny 2 minitra mangatsiaka mamafy rano.
- Manomàna vary amina tsaram-bary eo amin'ny latabatra eo amin'ny vata mangatsiaka , tsy manokatra, mandra-pahavoan'ny hatsembohana amin'ny afo milamina.
Fitaovam-pihinana voamadinika ao anaty oven mikrofo
Ny vary maimaim-poana ho an'ny garnish, tsotsotra tsotra izay hapetraka manaraka, dia vita amin'ny mikrô. Ny teknolojian'ny fananganana teknolojia dia samy hafa amin'ny fandrahoana klasika ary manana ny toetrany manokana: fampiroboroboana hafa sy ny famporisihana ny votoatin'ilay sambo mandritra ny fikarakarana.
sakafo:
- vary tranainy - 1.5 kaopy;
- rano - 2.5 kaopy;
- sira, fanatanjahan-tena.
fiomanana
- Ny ranom-boaloboka voapotsitra dia arotsaka amin'ny rano mangatsiaka ao anaty fitoeran-tsakafo mikraoba.
- Manana boaty iray misy rakotra ao amin'ny fitaovana ary mahandro milanja 15 minitra, ary mampihetsi-po mandritra ny 3-4 minitra.
- Ny akanjo varimbazaha vita amin'ny varotra dia aroso ary ampiasaina.
Ahoana no hanamboarana vary amina varimbazaha maromaro?
Mora, mora ary tsy manahirana ny mahandro vary amin'ny garnish amin'ny multifariate . Ny fitaovana dia hanara-maso tsy miankina ny dingana sy ny fitazonana ny toetry ny mari-pana tsara indrindra ho an'ny fanamafisana fanamafisana ny sereal sy ny dipoavatra. Mila mifidy ny fomba mety ianao ary miandry ny mari-pana mba hamita ny sakafo.
sakafo:
- Rice long-grain - 2 multiplicas;
- rano - 4 multistans;
- sira, faniriana, dibera.
fiomanana
- Ao anaty vilia dia mivolom-bary, fanondrahana, manondraka rano.
- Ampifanaraho amin'ny fitaovana ampiasaina amin'ny programa "Rice" na "Pilaf" ilay fitaovana.
- Taorian 'ny fanilihana dia ampiana ny dibera ary ny garazy dia tavela eo amin' ny "Fanasitranana" mandritra ny 10 minitra hafa.
Fitaovam-pihinana voankazo ao anaty dobo fantsona roa
Afaka manomana varimbazaha mamy tsara ianao miaraka amin'ny paompy. Ny fitaovana dia ampy ho an'ity tanjona ity miaraka amin'ny fahaiza-manao manokana. Raha azo atao, miaraka amina croup sy rano voaomana tsara, dia azonao atao ny mamono legioma vaovao na sira, voankazo matsiro na voankazo voa maina.
sakafo:
- vary tranainy - 2 kaopy;
- rano - 3 kaopy;
- sira, herbs.
fiomanana
- Ao amin'ny fahaizan'ny mpitatitra, dia alefa ny vary, anana, sira ary kilaometatra.
- Fenoy ny rano sy ny rano ao amin'ny efitrano ambany amin'ny marika.
- Apetraho eny amin'ny fitaovana ny sambo ary asio azy io ary manomana azy mandritra ny 40 minitra.
- Rehefa vonona ny handevona ny akanjo, raha ilaina dia misy menaka.