Ny osy famokarana - iray amin'ireo sampana matanjaka indrindra amin'ny fambolena amin'ny ankapobeny. Ireo biby ireo dia tsy mitaky sakafo ho an'ny sakafo, tsy dia mendri-piderana amin'ny fikarakarana ary manolotra ronono, volon'ondry, hoditra ary hena, izay matetika tsy misy atahorana parasy. Ny Goat dia vokatra azo avy amin'ny proteinina tena sarobidy. Ny hena goat dia mamirapiratra kokoa noho ny zanak'ondry sy ny tsy ampy fatotra, azo lazaina fa vokatra avy amin'ny sakafo. Ny fanomanana ny sakafo isan-karazany avy amin'ny hena goat dia mitovitovy amin'ny fisakafoanana avy amin'ny hena zanak'ondry, izay saika tsy mahavelona amin'ny fanandramana sy ny sakafo mahavelona.
Ny marefo indrindra dia ny hena ankizy sy trondro matavy. Ny famonoana sy ny famotehana azy dia tsy manana fofona manokana ary miavaka amin'ny tsiron-tsakafo sy sotro tena tsara.
Alohan'ny hanomanana sakafo avy amin'ny hena goat, ny hena lehibe dia tsara indrindra amin'ny divay fahazavana miaraka amin'ny herita maitso, fofona maina, voankazo, voankazo, citrus ary tongolo lay. Matetika i Marin dia tsy mihoatra ny iray andro (miankina amin'ny lahy sy ny taonan'ny biby), fara fahakeliny 4 ora.
Tsara ny manamboatra ny vilany any amin'ny oven, satria ny fofona dia fomba mahazatra mahandro sakafo.
Ahoana no hanamboarana hena amin'ny oven?
Mofomamy ny vilany any amin'ny vilany.
Zava-tsokajy ho an'ny fanompoana 1:
- osy hena - 170-200 g;
- divay fisakafoana divay fisotroana - 1-2 glasses;
- potato - 1-2 pcs. ny habeny midadasika;
- tongolobe - 1 pc .;
- poka mena mamy - 1 pc. salantsalany;
- bay leaf - 1-2 ravina;
- pepper peas - 2-3 pcs .;
- gvozdichka - 1 bud;
- voankazo - 1 clove;
- masomboly of lemon - 1 sombina;
- sira - mamy;
- Vovobony maitso (parsley, koriander, dill, tarragon, thyme, basil, rosemary, lovage) - sampana 1.
fiomanana
Fikarakarana ny osy - fomba tsotra: manapaka karazan-tsakafo tokony ho 30 grama, marinasa amin'ny divay miaraka amin'ny zava-manitra farafaharatsiny mandritra ny ora iray ho an'ny 4.
Alao ao anaty tavoara daholo ny tavin-koditra tsirairay, ary atsofohy amin'ny hena sy ny tongolo simenitra. Andao isika hanolotra ravin-javamaniry, pepper-peas, gne. Halefanay ao anaty rano izany mba handrakofana ny rantsan-tànana 2, ampio divay kely, ampio ary afafazo izany. Manidy ny vilany miaraka amin'ny lamba ary mandefa azy any amin'ny lafaoro, alaina amin'ny hafanana 40-50 minitra (miankina amin'ny hena). Aorian'ilay fotoana voatondro, esory ny vilany avy ao amin'ny lafaoro, esory ny biriky ary esory. Manampy trondro ho an'ny vilany tsirairay isika miaraka aminà tranom-bitsika sy dipoavatra, manapaka amin'ny mololo fohy, mamafy rano kely.
Sakafo goavam-be koa no tena mahafinaritra. Ny fikarakarana ny osy dia manjary toy ny zanak'ondry na menaka.
Raha te hanamboatra karazan-tsakafo amin'ny ankapobeny ianao, dia noho ny karazany maro dia manoro hevitra anao ianao hoe manandrana jono na manandrana amin'ny bitro iray ao anaty saosy saosy.