Ny mahasalama ny fanomanana ny pasta italiana dia betsaka ny karazany. Amin'ity lahatsoratra ity dia hijery ireo sakafo mahasalama amin'ny pasta miaraka amin'ny baikony isika: avy amin'ny karazana karakarary ka hatramin'ny fiovaovana maoderina.
Recipe for carbonara mamy miaraka mofomamy
Toy ny lovia nentim-paharazana, misy karazan-tsakafo maromaro ho an'ny fikarakarana carbonara, ary ny tsirairay amin'izy ireo, mazava ho azy, dia heverina ho tany am-boalohany. Nipetraka tamin'ny dikan-teny mahazatra indrindra izahay miaraka amin'ny crème sy ny atody.
sakafo:
- spaghetti - 400 g;
- menaka oliva - 1 tbsp. sotro;
- pancetta - 200 g;
- voankazo - gny 2;
- atody - 3 pcs. + 1 bidy;
- crème - 100 ml;
- Parmesan roast - 50 g;
- persily.
fiomanana
Misy tsiranoka ao anaty sotro ranom-boaloboka ny spaghetti. Raha mofomamy ny pasta dia asiana fantson-kitay eo amin'ny afo ary atsipazo eo amin'ny pancetta mandritra ny 2-3 minitra na mandra-pahamamy volamena. Avy eo dia ampio tongolo gasy fotsifotsy ary manompoa azy mandritra ny 30 segondra.
Aripaho ny atody sy ny siramamy miaraka amin'ny fery miaraka amin'ny siny sira. Manampy fofona manitra ho an'ny mololo atody izahay.
Esory ny rano avy amin'ny pastevina ary ampio azy ny atody iray, ny crème sy ny akora. Vetivety dia mifangaro ny zava-drehetra, asio pancetta, ahitra maitso ary mifangaro indray. Pasta miaraka amin'ny voankazo sy ny vono dia vonona! Eo an-tampon'ny lantom-boasary, atsangano ny menaka, fa raha tsy azo ekena ho anao io safidy io - manolokolo ny atody voapoizina ary manamboatra ilay lovia amin'izy ireo.
Sakafo ho an'ny pasta misy bacon sy holatra
Pastora casseroles no fananan-tany amerikana. Ao Amerika dia mahazatra ny manamboatra pasta miaraka amin'ny tsiran-tsakafo be dia be eo ambanin'ny tsaramaso volombava volamena. Io lovia io dia tsy azo havaozina tsy misy fiheverana.
sakafo:
- tapa-tavoahangy - 300 g;
- Tavoahangy maitso - tapitrisa dolara;
- menaka oliva - 1 tbsp. sotro;
- bacon - 200 g;
- tongolobe - 1 pc .;
- Ny raozy (ravina) - 1 tbsp. sotro;
- Champignons - 200 g;
- koba - 1/3 amin'ny taonjato iray;
- crème - 2 zavatra;
- tsofa masira mafy - 1 tbsp.
fiomanana
Ovenana hafanana hatramin'ny 180 degre. Apetaho ny pasta mandra-pahavokarana sy mifangaro amin'ny ahi-maitso.
Amin'ny oliva menaka oliva mangotra-nify sy bacon mandritra ny 5 minitra. Ho an'ny votoatin'ny kitapo mangatsiaka dia avelao ny tongolo lay sy ny ronono. Ny holatra dia manapaka ao anaty takelaka ary mametraka azy ireo amin'ny tongolobe sy ny voankazo. Hanohy hanin-kohanina mandritra ny 3 minitra hafa izahay, hampiana lafarinina, hiandry iray minitra, ary handevona ny ao anaty fonon-koditra misy menaka. Vokatr'izany, aorian'ny minitra vaky volo, dia tokony hipoitra anaty saosy ny saosy maitso matevina. Atsipazo ao anaty sauce ny menaka nokasihina, ampio fofona manitra ary alamino tsara ny zava-drehetra. Manova ny "tandroka" ao anaty saosy isika ao anaty lovia vita amin'ny poketrany, mamafaza ny fofona sisa tavela ary alefaso any amin'ny oven mandritra ny 30 minitra. Ny pasta miaraka amin'ny tsaramaso sy ny bacon dia tokony hosaronana amin'ny karaoty marevaka.
Ahoana no hanamboarana pasta miaraka amin'ny voankazo sy voatabiha?
Sakafo tomatena dia tsy fahita firy amin'ny sakafo italiana. Nanapa-kevitra izahay fa hanao ny tsotra indrindra amin'izy ireo noho ny sokatra voatabia vita. Raha tianao ny manomana ny sokatra amin'ny fanombohana azy dia alao aloha ny voatabia voatokana miaraka amin'ny sira sy siramamy mandra-pahatonga homamiadana matevina.
sakafo:
- menaka oliva - 1 tbsp. sotro;
- bacon - 200 g;
- voankazo - gny 2;
- divay mena fotsy - 125 ml;
- paste - 350 g;
- voankazo masira - 250 ml;
- Sakafo Ricotta - 100 g;
- persily.
fiomanana
Ao amin'ny menaka fanosotra, manafana ny menaka oliva ary manompom-bozaka ny tongolo lay miaraka amin'ny tongolo lay nandritra ny 3 minitra. Ireo mpankasitraka ny marika dia afaka manampy dipoavatra kely. Fenoy divay ny divay ary avelao hivoaka ny rano ny 2 minitra. Azonao atao ny manampy sosa tomato, 125 ml ny rano ao anaty vilany, avelao ny saosy hanangona mandritra ny 10-15 minitra.
Mandra-pahatongan'izany, dia andramo ny pasteo araka ny torolalana ao amin'ny fonosana. Afangaro ny pasta voaomana amin'ny saosy voatabia ary ento ny lovia miaraka amin'ny persily. Ao an-tampon-doha dia apetrakay ny ricotta.