Tianay ny manolotra anao roa amin'ny fomba tsara indrindra ho an'ny salady tsara, miaraka amin'ny herinjetra ary manomana izany amin'ny ririnina. Hilaza aminareo fomba mahaliana roa amin'ny fitehirizana an'ity gny tsy mahazatra ity.
Sakafo voajanahary ho an'ny ririnina miaraka amin'ny heriny sy legioma vaovao
sakafo:
- harona filets - 2 kg;
- voatabia - 2.4 kg;
- karaoty - 1,2 kg;
- tongolo lay - 1,1 kg;
- menelan'ny tara-masoandro - 280 ml;
- sira ara-tsakafo - tsatokazo misy menaka 2;
- sira - 130 g;
- Tendrombohitra tomato - 1.5 tbsp. lovia kely;
- latabatra - 70 ml.
fiomanana
Ny habetsaky ny habetsaky ny filanjam-pamokarana voaomana vao haingana dia tapaka eo amin'ny 1,5-2 santimetric cubes.
Voasana ny tomato ary apetaho amin'ny tranom-pahavitrihana mahazatra, izay avy eo amin'ny efijery tsara tarehy amin'ny mpitrandraka. Mampidira siramamy vita amin'ny siramamy vita amin'ny siramamy, sira an-kozatra, mandefa menaka manjelatra, ary avy eo mandefa ny zava-drehetra amin'ny takelaka fisakafoana. Araka ny hitantsika fa efa tondraka tsara ilay voatabiha, dia manipy an'io karazana voankazo io isika. Rehefa vita avokoa ny zava-drehetra mandritra ny 15 minitra, dia asio ampahany amin'ny tongolobe mena io legioma io ary hanjary legioma ho an'ny fotoana iray ihany. Avy eo dia ampidirintsika ao anaty salady ny kitrokely vaovao, aorian'ny fametrahana ny voatabia voatabia ary manohy mahandro ao amin'ny fatana mandritra ny 25 minitra eo ho eo, 10 minitra mialoha ny faran'ny fizahana sakafo, dia mandatsaka ao anaty vinaingitra isika. Zarainay ity salady mahafinaritra ity araka ny tavoahangin-drongony natono tao anaty lafaoro ary aforeto amin'ny lamba fofona mofomamy.
Salady fiharatra manitra amin'ny siny amin'ny ririnina
sakafo:
- Herring (frozen frison) - 4 pcs .;
- lakozia sira - 1,5 tsp.
- Karoty (môtô) - 3 p.
- tongolo lay - 3 p.
- menelan'ny tavoahangy - 50 ml;
- ravina laurel - 4 isa;
- dipoavatra mamy sy mainty - 5 pcs.
fiomanana
Avy eo amin'ny fatin-tsoratry ny harendrintsika dia tapahantsika ny lohany ary mamitsaka ny kibony, dia diovina avokoa ny taova rehetra. Avy eo dia aforeto ny vilany miaraka amin'ny fantsom-bokatra amin'ny lakozia, ary atsipiho ny trondro ao anaty sombin-tsangambato. Mitefina amin'ny karazana lavaka mihintsana. Ny antsasaky ny peratra dia manapaka ny lohan'ireo tongolobe.
Ao anaty fonosana lehibe iray dia mampifandray avy hatrany ny fampakarana miaraka amin'ireo legioma voaomana. Mipetraha ny sira an-dakozia, arotsaho amin'ny menaka manjelatra, ary asio fofona mampangotrahina, mampiditra ny ravin'ny lozam-piaramanidina miaraka amin'ny tazo roa karazana dipoavatra. Mampifanaraka ny ao anaty fonosana rehetra isika ary mametraka azy amin'ny toerana mahafinaritra mandritra ny 2.5-3 ora. Aorian'izany, zarao amin'ny salady voaomana tsara ny salady ary atsangano ny ranon'izy tsirairay amin'ny rano mangatsiaka. Manamboatra ny zava-drehetra ao anaty fitoeran-drano miaraka amin'ny rano mangatsiaka isika, ary manamaivana ny siny amin'ny fomba toy izany mandritra ny adiny iray, mety hanampy rano mando. Avy eo, mandrakotra ny salady manontolo miaraka amin'ny kofehy ravin-damosina ary afafazo amin'ny bodofotsy mafana.