Tato anatin'ireo taona faramparany, dia nahita fikarohana maro ny mpahay siansa, nanaporofo fa misy proteinina miavaka amin'ny holatra iombonana. Ohatra, ny lectins ao amin'ny laboratoara dia mampiseho fahaiza-manao lehibe hampiato ny fitomboan'ny tabataba maloto. Ny proteinina hafa dia maneho antiviral sy antibacterial properties. Mitohy ny fianarana.
Ny proteinina no mamorona ny endriky ny holatra, izay toa mahafinaritra ho anay. Izy ireo dia glutamate voajanahary, proteinina ary fambolena voajanahary hafa.
Herinaratra amin'ny latabatra fihinanana
Ny votoatin'ny proteinina ao amin'ny holatra dia 2.3 grama isaky ny 100 g ny holatra mena ary 2.6 grama isaky ny 100 gramin'ny fungi voatoto. Io avo roa heny kokoa noho ny an'ny legioma io, fa ambany kokoa amin'ny hena mitovy amin'izany. Raha toa ianao hanolo ny hena amin'ny dianao, ny holatra dia loharanom-ponenana tsara kokoa noho ny legioma tsotra, fa tsy mbola feno tanteraka.
Ny fandinihana dia mampiseho fa raha mampiditra ny sakafo fihinanao holatra foana ianao, ary koa ny henan'aretina mena, dia mety hampihena ny tsimokaretina isan'andro ny kaloria ary koa tsy mahatsapa hanoanana. Efa fantatrao ny habetsahan'ny proteinina ao anatin'ireo holatra, amin'izao fotoana izao dia ilaina ny miresaka momba ireo zava-manan'aina mahavariana ireo.
Other microelements
Ny ranomanitra dia manome ny vatantsika amin'ny sakafo mahavelona izay mameno ny angovo ary mamerina manangana ny sela. Ampiasaina mba hanehoana na hanatsarana ny fahitana, ny fihainoana, ny fandefasana. Mahomby izy ireo amin'ny ady amin'ny tsy fahampian-tsakafo, ny aretim-po, ny aretina, ny hatsiaka ary ny homamiadana.
Ny garderie dia misy carbohydrate kely, kaloria, sodium ary kolesterola . Mandritra izany fotoana izany, ny habetsaky ny cellulose, proteinina ary Vitaminina B dia tena avo lenta amin'ny holatra. Ankoatra izany, ny voka-dratsin'ny potassium dia avo lenta amin'ny holatra. Io mineraly io dia manampy amin'ny fampihenana ny tosidra avo lenta ary mampihena ny loza mety hitera-doza. Ny holatra iray mahazatra dia afaka manome ny potassium kokoa ny vatanao raha oharina amin'ny trondro iray na koa vera misy jiro.