Maro no mihevitra fa raha vegetarano ny olona iray, izany hoe, izy irery no legioma, saingy tsy izany no izy. Misy sakafo isan-karazany ho an'ny vegaria izay tsy ilaina, fa mamy ihany koa.
Sakafom-pisakafoanana ho an'ireo vegaretina
güveç
Ity sakafo Bolgara Boligara ity dia manana safidy maro isan-karazany. Azo ampidinina soa aman-tsara ao amin'ny lisitry ny fahafahana mihetsika faharoa ho an'ny vegeta.
sakafo:
- vary - 200 g;
- voatabia - 4 tapitrisa;
- Pork Bulgary - 2 tapitrisa;
- voankazo string - 100 g;
- kefir - 0,5 l;
- Adyghe cheese - 170 g;
- tsaramaso mafy - 100 g;
- menaka zavamaniry, zavamaniry, sira.
fiomanana
- Ny legioma dia azo alaina mangatsiaka, izay amidy any amin'ny fivarotana lehibe. Raha mbola mifidy vaovao ianao, dia mila manapaka lehibe izy ireo.
- Tokony hanalefaka ny vary ary havela ho maina mandritra ny fotoana fohy.
- Raiso ny menaka fanosotra, atsofoka ny menaka ao anatiny ary ampio baka kely. Rehefa maheno ny fofony ianao, ampio ny vary. Mandrobà mandritra ny fotoana kelikely mandra-pahatonga azy ho mazava.
- Fotoana izao hanampiana ny menaka sy ny tsaramaso. Afangaro azy ireo mandritra ny 5 minitra, mampihetsi-po foana. Aorian'izany, ampio sira, dipoavatra ary mifangaro tsara.
- Raiso ny endriky izay hanohanao ny lovia ary apetraho ny antsasak'ireo voatabia amin'ny farany ambany, izay tsy maintsy tapaka.
- Ny arsiva manaraka dia vary miaraka amin'ny legioma, ary avy eo voatabia indray.
- Add there 4 tablespoons. ranom-boankazo mafana, manadio ny lovia amin'ny takelaka iray ary apetrany ao anaty lafaoro, izay mila asiana hatramin'ny 190 degre.
- Ankehitriny, mila manomana ny famenoana ianao. Noho ny fofony amin'ny tsangambato lehibe Adyghe, ampiasao kefir, sira, dipoavatra, zava-manitra ary mifangaro tsara.
- Raiso ny vary avy ao anaty lafaoro ary zarao ny fofony manerana ny sakafo. Zava-dehibe ny hahatongavana any ambany.
- Ankehitriny, ilaina ny hamonoana ilay lovia ao amin'ny oven mandritra ny 20 minitra.
- Mipetraha ny gyuvech vita amin'ny tsaramaso marevaka mafy ary avereno ao amin'ny oven, fa tsy maintsy atsahatra. Aorian'ny 10 minitra. Efa vonona ilay lovia.
Toeram-pofona mamy ho an'ny zava-maniry
lobio
Sakafo ara-tsakafo any Zeorzia no azo antoka fa be dia be ny azafady.
sakafo:
- voankazo maina - 300 g;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- menaka oliva - 100 ml;
- karana - 1 bunch;
- chili, sira, dipoavatra, koriander.
fiomanana
- Voasary mialoha 12 ora ny beza.
- Atsipazo ny tongolobe sy ny chili miaraka amin'ny vongan-tsakafo kely ary ento miaraka amin'ny menaka efa nodiovina.
- Ampio ny tsaramaso, sira, dipoavatra ary mahandro mandra-pahavitrana mandritra ny ora iray.
- Manompoa miaraka amin'ny cilantro mihandrona.