Pilaf miaraka amin'ny henan-kisoa dia sakafo matsiro sy mahasalama mahavelona izay azo amidy eny rehetra eny, mandrakariva sy mandritra ny fotoana rehetra. Amin'ny natiora miaraka amin'ny namana, ao an-tokantrano miaraka amin'ny fianakaviana, amin'ny andro nahaterahana na mba hampifaliana ny fianakaviana sy ny namana amin'ny tapany amin'ny herinandro. Afaka atao koa avy amin'ny zanak'ondry sy ny henan'omby i Pilaf, ary manamboatra pilasy tsy mahazatra.
Ny fomba fanaovana sakafo plov avy amin'ny kisoa, izay tiantsika hizara aminareo, dia tsotra, matsiro ary mora.
Ahoana no handravahana pilau mofomamy?
sakafo:
- vary - 600-700 g;
- pork - 500 g;
- tongolo - 500 g;
- Karoty - 500 g;
- zavamanitra;
- menaka legioma - 200 g;
- ny sira;
- rano.
fiomanana
Voalohany dia hanangom-bokatra ho an'ny sakafo izahay. Azonao atao ny mividy an-tsena ny habetsaky ny zira (be loatra mainty), barberry maina sy voatabiha, paprika ary karmerika. Mifangaro daholo ny zavatra rehetra - ary vonona ny fahavokarana.
Ny tsiambaratelon'ny pilau miaraka amin'ny henan-kisoa dia manana ny tsirony manokana. Ohatra, ny habetsan'ny ingredients dia miankina amin'ny habetsaky ny cassava, ary koa ny habetsan'ny pilaf tianao hotehirizina. Zava-dehibe ny mahatsiaro fa ny hena, ny vary, ny karaoty ary ny tongolobe tokony ho eo ho eo mitovy. Na dia azo atao aza ny voanjo ary avo roa heny.
Noho izany, manasa vary maro be ao anaty rano maromaro. Fenoy rano mangatsiaka indray ny rano ary avelao hotsaboina mandritra ny fotoana kelikely.
Nanapaka ny hena izahay tamin'ny ampahany kely mitovy. Nataonay teo ambony afo ny rojo ary nidina ny menaka voajanahary. Ny halehiben-dry zareo dia miankina amin'ny fihenan'ny hena. Ny tavy dia ny ilana menaka no ilaina.
Ho an'ny fanomanana pilabo miaraka amin'ny kisendrasendra, tsara kokoa ny fisafidianana rojo vy. Avy eo dia tsy mirehitra ny lovia ary vita tsara mitovy. Maina ny menaka voajanahary, nefa tsy voa mafy. Ho an'ny fanandramana, dia atsipazo eo amin'ny antsasa-manila kely iray. Atsaharo ny menaka mandra-pibitsibitsika ny tongolo. Aorian'izany, azontsika ampiasaina ny tabataba.
Apetraho amin'ny menaka mafana ny hena, ary indraindray dia mihodina. Raha manina ny henan-kisoa dia aforeto ny tongolobe sy ny karaoty misy mololo kely. Rehefa vonona ny hena, dia arotsaho ao anaty kesika ny tongony ary atsofoka izany mandra-piveriny volamena. Apetraho ny karaoty ary asio dimy minitra. Manampia zavamanitra iray. Apetraho ireo entana rehetra ary asio rano avy amin'ny kitay. Ny haavony dia tokony ho avo kokoa noho ny vokatra voarakitra. Izahay dia tena sira miaraka amin'ny fanantenana fa hanampy farafara sy rano izahay.
Noho izany, vonona ny Zirvak, ilay antsoina hoe "siramamy" ho an'ny pilau. Tokony homena vinaingitra izy, ary amin'ny toho-tantely dia tokony hihinana sira izy. Amin'izao fotoana izao isika dia manarona ny roatokom-bolo, manamaivana ny afo ary mamela ny saosy hanomanana bebe kokoa. Raha manamboatra kitapo avy amin'ny kisoa ianao, dia ampy 15-20 minitra io dingana io. Ary raha avy amin'ny ronono na zanak'ondry, dia hampitombo ny fotoana ho 30-40 minitra.
Rehefa vita ny zirvak dia mandefa vary izahay. Asehoy azy amin'ny tabataba ary ampio rano izany ka mandrakotra ny rantsantanana roa eo ho eo. Esory miaraka amin'ny takelaka ny pilaly ary ento amin'ny hafanana ambany mandritra ny 40-60 minitra. Ny fotoana mahandro dia miankina amin'ny kalitao, ary koa ny habetsahan'ny vary sy ny rano.
Aorian'ny 20-30 minitra, sokafy ny rindrina ary manangom-bary avy eo amin'ny sisin'ny kitapo mankany amin'ny foibe amin'ny endriky kely iray. Raha mbola misy rano be dia be, esory miaraka amin'ny antsy ny vary. Ataovy izany eny amin'ny toerana maromaro. Ka dia hanjavona haingana ny rano. Arotsaho ny pilaf ary mafana ny hafanana mandra-pahatongan'ny rano. Raisinay ho feno ilay izy.
Ankehitriny dia fantatsika ny fomba fanaovana pilau mahavelona amin'ny kisoa. Ary afaka miara-mifampizara amina sakafo mahasalama miaraka amin'ireo namanao ianao.
Calorie plov miaraka amin'ny kisoa
Io sakafo kulinarina io no tompon-daka amin'ny votoatin'ny tavy sy ny fahasarotana amin'ny fanamafisana ny vatantsika. Noho izany, ireo izay manaraka ny fihinana na miezaka ny manala ny lanjany be loatra, ampiasaina fa tsy soso-kevitra. Amin'ny salan'isa, ny votoatin'ny kalôria miaraka amin'ny kisoa dia mitovy amin'ny 285 calories ho 100 grama.
Mandritra izany fotoana izany, vonona ny porky mahavelona sy mahavelona! Naparadinay izany amin'ny lovia lehibe, miloko volomparasy ary manompoa azy amin'ny latabatra. Fialan-tsasatra tsara sy hatsembohana tsara no azo antoka!