Mamindra ny ranjony miaraka amin'ny ovy ao anaty lafaoro - sakafom-pirahalahiana malaza. Ny taranaka manontolo dia mandany sakafo mahasalama, mamariparitra ny fialam-boly fihinanana tsotra, izay ny fomba fihinana ihany no mahatonga ny fiankinan-doha. Misy tsiranoka miavaka manokana ny zava-maniry sy sôsa, izay manome ny legioma sy ny sakafom-bary, ny fahamendrehana ary ny tsiron-tsakafona tsy mbola nisy toa azy ary voantso hanao asa avy hatrany.
Maingam-pandehanana mahandro tongolobe miaraka amin'ny ovy?
Tsara kokoa, mora kokoa, mahasoa sy mamy kokoa ny hanina amin'ny legioma rehetra. Noho izany dia misy fantsom-podiarana roa mialoha ny fanadiovana, manapaka amin'ny tranom-paty, manondrahana sy manitra, ary mametraka fitotoam-baka. Amin'ny tongony lay misy tongolo lay miaraka amin'ny tongolo gasy sy fofona manitra miaraka amin'ny zava-manitra, ary alefaso ny vilany haniry mandritra ny adiny iray (200 degrees degrees).
- Ny legioma marevaka miaraka amin'ny tongotra eo amin'ny tavoahangy ao anaty lafaoro dia ho azo atao raha toa ka fenoina menakaise (na maitso) sy zava-manitra ny singa rehetra - ny antsipiriany dia hahatonga ilay lovia ho tokana.
- Mba hiantohana fa ny tongotra dia tsara tarehy tsara, dia tokony hokolokoloina amin'ny ketchup na karmerika izy ireo.
- Ny tongolobe kesika mamy miaraka amin'ny ovy ao anaty lafaoro dia tsy azo atao afa-tsy amin'ny gilasy sy ny ovy miaraka amin'ny vovo-tsakafo. Rehefa mamon-tsakafo izy dia lasa marefo.
Tazo misy ovy amin'ny oven miaraka amin'ny mayonnaise
Mamindra ny ranjony miaraka amin'ny ovy ao anaty oven miaraka amin'ny mayonnaise - ny zavatra voalohany tonga ao an-tsainao rehefa mila mamahana ny sakafo matsiro, sakafo tsotra sy tsara. Amin'ity tranga ity dia tsy azo ovaina ny mayonnaise. Miaro tanteraka ny vokatra amin'ny famonoana izy, mahatonga azy ireo ho masaka sy mena, ary ny toetrany mahasalama sy ny tsirony dia mety hisolo ny arsenalan'ny zava-manitra sy fanatsarana.
sakafo:
- shin - 3 pcs .;
- potato - 500 g;
- mayonnaise - 180 g;
- tongolo lay - 4 pcs.
fiomanana
- Heteza ny ovy.
- Marinaho ny ovy sy ny hena amin'ny mayonaise sy tongolo lay.
- Ataovy tongolo akoho miaraka amin'ny ovy ao anaty oven mandritra ny 60 minitra amin'ny 180 degre.
Legs miaraka amin'ny ovy eo amin'ny rindrina ao amin'ny lafaoro
Misy antony maro ahafahana manondraka ny rambony amin'ny ovy. Ao anatin'ireo vokatra fanenitra hermetic dia tsy mirehitra, mangirifiry ao amin'ny sokatra-n'izy ireo, dia mihamatanjaka sy mihosotra, ary mbola madio ny lovia sy ny oven. Tsy enta-mavesatra ny fanomanana azy: ny mpikarakara tokantrano ihany no mila manapaka ny zavatra ilaina ary mametraka azy ireo ao amin'ny tanana, ary ny sisa dia hatao amin'ny oven.
sakafo:
- zanak'omby - 850 g;
- potato - 6 pcs .;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- Crème crème - 40 g;
- menamena - 15 g.
fiomanana
- Marin ny zanak'omby amin'ny voanio mandritra ny 15 minitra.
- Manaova andry ovy miaraka amin'ny ovy.
- Hanampy ny menaka mitsimoka ary hampihenjana ny tanana.
- Ataovy tongolo akoho miaraka amin'ny ovy ao anaty oven mandritra ny 45 minitra 45 minitra.
Legs miaraka amin'ny ovy
Ny tongotra tongolobe ao am-paty miaraka amin'ny ovy dia safidy hafa amin'ny sakafo mahasalama sy mahasalama, izay ahafahanao manondraka sy mafana, ary manadio amin'ny fonosana iray. Aza manahy momba ny kalitaon'ny sakafo. Ny loto dia mavesa-danja, mihazona tsara ny fahamendrehana ary mizara ny hafanana eny ambonin'ny tany, ary amin'izany dia mitodika amin'ny sotrokely sy ny mena ny mofo sy ny legioma.
sakafo:
- leg - 4 pcs .;
- potato - 7 pcs .;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- tongolo lay - 4 isa;
- parsley - 20 g;
- fanatanjahan-tena - 20 g.
fiomanana
- Hetezo ny feny amin'ny antsasany ary alao azy amin'ny tanimanga vita amin'ny tongolo gasy sy ny sakafo.
- Poti-paty ary atsipazo anaty kobay, ary misy tongolobe.
- Apetraho ireo legioma sy akoho eo amin'ny sarin-damba.
- Manolora solika, rakotra lamba.
- Manao dia 200 degre ho 60 minitra.
Mamindra ny ranjony miaraka amin'ny ovy sy ny saka
Sakamalao vita amin'ny henan'akoho vita amin'ny heniheny ao anaty lafaoro - lovia iray izay hanampy amin'ny fanehoana ny fisainana ary hameno ny sakafo amin'ny sokatra vaovao sy ny tsirony. Aza mandeha lavitra - misy fofona foana ao an-trano. Izy io dia fitaovana iray tena tsara ho an'ny lovia mba hahatonga azy ho malefaka sy kisoa, ary ny zavatra rehetra ilainao hatao dia ny mofomamy ary manamboatra azy eo ambanin'ny foibe.
sakafo:
- leg - 4 pcs .;
- cheese - 150 g;
- potato - 8 pcs .;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- Ny voankazo Provencal - 20 g.
fiomanana
- Esory ny tongotra rehetra.
- Seza miaraka amin'ny solika sy ny zava-manitra, ary apetraho amin'ny legioma misy legioma.
- Mipetraha amin'ny fofom-bozaka ary makà fofona mandritra ny 45 minitra amin'ny 200 degre.
Frise française miaraka amin'ny tongony akoho
Mamindra ny ranjony miaraka amin'ny ovy ao anaty lafaoro - fomba iray ahafahana manamboatra sakafo hafa. Tsy nisy afa-tsy ny "hena amin'ny teny Frantsay" , izay nisoloana akoho iray feno henan-kisoa sy sira, izay nahazoana vola ara-bola sy ara-tsakafo ny lovia. Tsy niova ny fomba fanoratra. Ireo singa koa dia napetraka eo amin'ny lay (hena, tongolobe, ovy) ary mofomamy miaraka amin'ny cheese.
sakafo:
- shanks - 800 g;
- potato - 600 g;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- tongolo lay - 3 tapitrisa;
- mayonnaise - 400 g;
- cheese - 250 g.
fiomanana
- Sakafo ara-pananahana marinadinina amin'ny 80 g mayoniana mandritra ny 2 ora.
- Hetezo ny ovy miaraka amin'ny karaoty, ary ny tongolobe.
- Apetraho ireo fitambaran-tsakafo, manangona ny mayonnaise tsirairay: shanks, tongolobe, ovy.
- Mofomamy tongotra tongolo miaraka amin'ny ovy sy cheese ao anaty oven amin'ny alàlan'ny tsaramaso mandritra ny 45 minitra amin'ny 180 degre.
Mamindra ny ranjony ao anaty vilany misy ovy
Ny menaka mitsimponina indrindra amin'ny tongony sy ny ovy dia azo avy amin'ny vilany. Ao amin'ity fitaovana an-dakozia ity, na dia ny singa tsotra aza dia mahazatra hatrany ny tsirony sy ny lokony manokana. Reraky ny mpanefy tanimanga miaraka amin'ny akanjo fitondra amin'ny akoholahy, mahazo ny fahantrana, ny hatsaran-tarehy, ny fanandramana mendrika, ny bika amorom-patana ary ny fialantsasatra miaraka amin'ny sakafo fihinanana.
sakafo:
- shanks - 2 tapitrisa;
- potato - 6 pcs .;
- dipoavatra - 1 tapitrisa;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- rano miboiboika - 280 ml;
- tongolo lay - 4 isa;
- greens - 40 g;
- fanatanjahantena ho an'ny ovy - 10 g.
fiomanana
- Marinate ny tongony ambany amin'ny zava-manitra.
- Afo ny paprika, tongolobe, tongolo gasy ary karaoty.
- Hetezo ao anaty kobay ny ovy.
- Aparitaho ireo entana eo ambonin'ny vilany.
- Hanondrahana rano 70 metatra manondraka ny vilany, manarà ka manaova vilany ao amin'ny oven mandritra ny 60 minitra amin'ny 180 degre.
Manoty tongotra miaraka amin'ny ovy ao kefir
Ireo izay maniry ny mamorona loharano ho an'ny tongony miaraka amin'ny ovy dia mety hanangom-bolo ao kefir. Io ranomasimbe io dia hanalefaka ny vatan'ny ranjony ary hanampy azy ireo hihinana eo amin'ny latabatra matsiro sy ilaina, satria ny hena sy ny ovy dia mipoitra tsy misy tavy amin'ny marinade avy amin'ny kefir, izay atahorana, tsy mamela soritra.
sakafo:
- tongotra - 1,2 kg;
- potato - 800 g;
- kefir - 700 ml;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- tongolo lay - 6 pcs .;
- greens - 40 g.
fiomanana
- Ny tongony dia manasaraka amin'ny kefir miaraka amin'ny tongolobe, tongolo gasy ary herisetra mandritra ny ora iray.
- Mitovy amin'ny marinade kefir miaraka amin'ny ovy eo amin'ny 200 degre ambanin'ny ora.
Manoty tongotra miaraka amin'ny ovy sy holatra
Manararaotra ny fikarakarana ny tongolobe amin'ny tongolo roapolo ao amin'ny oven miaraka amin'ny ovy. Azo ampiasaina ny holatra. Ankoatra izany, efa toy ny taloha ny trio toy izany ary efa safidy nandresy foana ho an'ny sakafo mahasalama. Ny holatra dia nahatonga ny crunchiness ary nampitombo ny siramamy, tsara kokoa ny manamarina azy ao anaty fanatodizany, na dia resaka momba ny holatra aza izany.
sakafo:
- Legs - 900 g;
- potato - 6 pcs .;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- Champignons - 200 g;
- menaka - 60 ml;
- fanatanjahantena ho an'ny ovy - 10 g.
fiomanana
- Esory ireo holatra miaraka amin'ny tongolobe.
- Manoty potasy sy zava-manitra miaraka amin'ireo zava-manitra.
- Apetraho ireo entana rehetra ao anaty tavin-tsakafo ary ataovy eo ambanin'ny foitra mandritra ny 45 minitra amin'ny 190 degre.
Legana misy ovy sy tsaramaso ao anaty lafaoro
Na ny baka amboamboarina amin'ny ovy, miaraka amin'ny fanampiana mety aza, dia mety ho fanampiana lehibe amin'ny andro fisakafoanana. Raha tokony ho dibera amin'ny sakafo dia azonao atao ny mampiasa sòs-tavoahangy siramamy kely, ary ampiasaina sy fikarakarana sakafo - hampiana menaka maitso. Ankoatra izany, ity farany dia manitatra ny sisin-tsakafon'ilay lovia ary manome fahafahana hisafidy.
sakafo:
- leg - 3 pcs .;
- potato - 8 pcs .;
- tsaramaso maitso - 250 g;
- rano - 300 ml;
- voatabia voatabia - 60 g;
- tongolo lay - 5 pcs.
fiomanana
- Marinina ny feny amin'ny menaka sy tongolo lay mandritra ny 30 minitra.
- Atsangaro ny rano sy tomato paste.
- Apetraho ireo voamadinika amin'ny voankazo, ny akoho ary ny voankazo maina miaraka amin'ny saosy ary ataovy eo ambanin'ny fehezam-potoana 200 minitra 50 minitra.