Ny firafitry ny akoho sy ovy, toa toa, dia tsy ho lasa adala mihitsy. Ary izany dia tsy noho ny antony fotsiny ihany fa ny sakafo dia tena tsotra mba hiomanana, fa koa amin'ny fomba mahavariana sy mahafa-po ny fanala vita.
Hanina akoho miaraka amin'ny ovy ao anaty vilany
sakafo:
- menaka oliva - 3 tbsp. lovia kely;
- chicken - 1 carcass;
- sira, dipoavatra - fingotra;
- potato - 450 g;
- tongolobe - 1 pc .;
- katsaka - 250 ml;
- sampana misy tarragona;
- siramamy misy - 4 tbsp. lovia kely;
- Dijon voanio - 1 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Vokatry ny fantson-drano hatramin'ny 220 degre. Ao anatin'ilay vilany, arotsaho ny menaka oliva ary atsipazo amin'ny hafanana avo izy. Manapaka ny akoho izahay ho ampahany ary ny sombina tsirairay avy dia sira miaraka amin'ny sira sy dipoavatra. Aforeto ao anaty vilany ny vilany ho an'ny loko volamena, miaraka amin'ny tongolobe. Fenoy ny hena amin'ny sotro, atsipazo voatetika ny voam-bary ary atsipazo amin'ny tarragona. Ampidirintsika ao anaty vilany ny ranom-boankazo ary alao ny zava-drehetra, tsy misy fanaka 30 minitra ao anaty lafaoro. Rehefa tapitra ny fikarakarana, dia fenoy ny ronono akoho avy amin'ny roatra miaraka amin'ny voangory ary manompoa amin'ny ranom-boankazo. Ny lovia ihany koa dia afaka miparitaka amin'ny ampahany amin'ny vilany, alohan'ny hanidinana hena sy legioma miaraka amin'ny ravina.
Sakafo roapazy misy ovy eo amin'ny saosy iray
sakafo:
- tongolo gasy - 4 pcs .;
- menaka oliva - 2 tbsp. lovia kely;
- tongolobe - 1 pc .;
- voankazo - gny 2;
- karaoty - 2 tapitrisa;
- 1
- Pantalons - 1/2 pcs .;
- potato - 6 pcs .;
- bay ravina - 2 p.
- rosemary - sampana 2;
- parsley vaovao;
- katsaka - 1 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Ao anaty vilany dia asio menaka ary apetraho amin'ny hafanana mafana. Ny tongolobe tongolobe dia somary miparitaka manerana ny faritra manontolo, avy eo dia mamafaza betsaka miaraka amin'ny sira sy dipoavatra ary manitra amin'ny menaka oliva mandra-pahamamy volom-bolamena. Raha vantany vao miakatra ny akoho, dia apetrakay manodidina ny voamadinika, loko, karaoty, rukukva. Nataonay ny ravin-javamaniry sy rosemary teo ambonin'ny lovia, ary ny tongolo gilasy namakivaky ny gazety.
Asio rano ao anaty savony, na akoho borosy mba hikarakarana ny legioma, ary atsofohy amin'ny afo miadana mba hialana ao anaty fiara mandritra ny 40-50 minitra. Ny akoho mivelatra dia mivoaka avy ao anaty fantsom-boaloboka, ary ny ampitso sisa no atsatoka amin'ny fahatelo. Ny rano sisa tavela dia mifangaro amin'ny varimbazaha ary mahandro mandra-pahamaika. Ampianay ny saosy miaraka amin'ny herika vaovao, sira ary dipoavatra mba hanandrana sy hamerenana ny sakafon'ny akoho.
Azo atao ihany koa ny mikarakara roapolo vita amin'ny roaka. Mba hanaovana izany, akoho menaka oliva ao anaty fomba "Baking" aloha ny akoho, ary aorian'ny fampidirana rano sy legioma, fenoy ny fitaovana miaraka amin'ny takelaka ary mifidiana "Fafao" mandritra ny 1 1/2 ora.
Hanina akoho miaraka amin'ny ovy ao anaty fonon-tsakay
sakafo:
- chicken - 1 carcass;
- potato - 5 pcs .;
- menaka oliva - 2 tbsp. lovia kely;
- tongolobe - 1 pc .;
- voankazo - gny 2;
- poopy mavo - 2 pcs .;
- Rosemary - sampana 1;
- divay maina fotsy - 2 glasses;
- chorizo - 100 g;
- parsley vaovao.
fiomanana
Manapaka ny akoho izahay ho ampahany amin'ny tady. Ao anaty vilia matevina misy ranom-boankazo, dia manandratra ny menaka oliva isika ary manala ny akoho amin'ny loko volamena, tsy manadino ny mamafy azy amin'ny sira sy dipoavatra. Raha vao mandoko ny akoho, dia esorintsika izany
Mamerina ny akoho amin'ny vilany ary mameno ny lovia amin'ny divay. Manondrahy akoho roapolo amin'ny ovy 20-30 minitra, raha ilaina, mando rano, na akoho amidy. Raha vantany vao vonona ny roatra, dia manompoa azy eo amin'ny latabatra, mipetaka amin'ny parsley vaovao, ankoatra ny vera misy divay tianao.