Ny tsilo avy amin'ny henan-kisoa dia fanadihadiana malaza momba ny lovam-pirenenan'i Aostralia, efa nomanina avy amin'ny voaly. Ity dia safidy sasantsasany, voankazo ao anaty lafarinina, atody ary mofo mofomamy ary mafana ao anaty fonosana manitra. Vokatr'izany dia miaro ny sira sy ny fofony ny hena ao anatiny, ary marefo eny ivelany.
Ahoana ny fomba hanatsarana ny sombin-kisoa?
Ny teknikan'ny fanaovana schnitzel dia tsotra. Sakafo (manoloana ny tendany) dia natsipy ho 1 sm mirefy 1.5 cm, rakotra sarimihetsika, nokapohina tamin'ny haavony 0,5 santimetatra ary novolena. Raha tsy ampy ny sira sy dipoavatra, dia azonao atao ny manamboatra siramamy ho an'ny kisoa vita amin'ny kôkôla miaraka amin'ny tongolobe sy tongolo lay. Rehefa avy nisakafo dia nihinana ilay hena ary nafanaina tamin'ny menaka manelingelina.
- Ny famokarana poti-kisoa dia mila sakafo tsara sy tsara. Ny mpitsabo dia manoro hevitra ny maka ny hena avy any an-tampon'ny lamosin'ny tongotra.
- Ny menaka dia tokony ho tapaka amin'ny fibre, fa tsy mihoatra ny 1,5 santimetatra ny haavony. Raha tsy izany, ny tsindron'omby dia hampitombo ny fotoana lanin'ny tavy ary tsy mahandro tsara.
- Amin'ny fampangotrahana, tsy maintsy mihozongozona ny menaka mba hikolokolo ny menaka manitra foana.
Karazan-tsakafo vita amin'ny hoditra - recipe
Ny kapoaka vita amin'ny henan-kisoa ao anaty fantsom-bokatra dia ny fampiasana sombin-tsakafo be indrindra. Ny sakafom-boankazo makadiry dia hampifaly ny tokantrano miaraka amin'ny crusty sy ny aroma, ary ny vehivavy mpikarakara tokantrano - tsotra sy haingana amin'ny sakafo. Ny zava-drehetra ilaina - dia manapaka ny plastika, manakivy, ary manidina amin'ny fiandohan'ny tsiranoka, ary avy eo anaty biscuit, mangatsiatsiaka mandra-rouge.
sakafo:
- pork - 950 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- kisoa - 250 g;
- menaka - 550 ml.
fiomanana
- Hetezo ny hena ho 1.5 cm, afapo ary ny vanim-potoana.
- Asehoy ny atody ao amin'ny takelaka lalina.
- Ao anaty fitoeram-ponenana misaraka, ampio biskits.
- Atsofohy ao anaty atody ny tapa-kazo tsirairay, avy eo - anaty biscuit ary avy eo apetraka ao anaty vilany.
- Ny pork snitzel ao anaty vilany iray dia mangatsiaka 5 minitra eo ho eo.
Karazan-tsakafo vita amin'ny kisoa amin'ny mofo mangotraka
Pork snitzel amin'ny mofomamy - fanovozana mahazatra ny lovia. Misaotra ny mofomamy mofo, manjary voatoto avy any ivelany ny henan-kisoa mandritra ny fandroahana, mijanona ao anaty sokatra. Matetika, maro no voafetra amin'ny "hanina" hena ao amin'ny atody sy ny lafarinina, manadino ny sakafom-borona manify, izay tsy manosotra ny menaka ary manamboatra sombin-kazo matevina foana.
sakafo:
- Ny hodi-kisoa - 550 g;
- atody - 1 sombina;
- rano 60 ml;
- koba - 120 g;
- mofomamy misy mofo - 4 isa;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- tongolo lay - 3 tapitrisa;
- menaka - 150 mln.
fiomanana
- Esory ny hena ary atsipazo eny.
- Ampiasao ny tongolo sy tongolo lay ao anaty milina iray ary sokafy ny hena ao anatiny mandritra ny 15 minitra.
- Horavanao ny ampahafolon'ny mofo fotsy iray ho an'ny penisim-bozaka lehibe ao anaty milina. Atsipazo ao anaty vilia iray izy ireo.
- Apetraho ny atody sy ny lafarinina mifangaro amin'ny rano ho an'ny fahasamihafana samihafa.
- Atsofohy amin'ny kobam-bary ny hena, avy eo amin'ny atody sy ny mofo kely.
- Tavoahangy vita amin'ny kisoa 8 minitra.
Voankazo vy
Ny poti-bozaka vita amin'ny pork dia fomba tsara indrindra hakana haingana haingana sy mora vidy tsy hohanina. Mandritra izany fotoana izany, ny lovia dia tsy ambany noho ny kalitaon'ny fomba nentim-paharazana, ary tsy vitan'ny hoe matsiro sy mangotraka fotsiny izany, fa mamono ihany koa ny filana amin'ny fiasàna amin'ny antsy mandritra ny sakafom-pisakafoanana.
sakafo:
- pork - 450 g;
- koba - 40 g;
- crackers - 60 g;
- atody - 1 sombina;
- Paprika - 5 g;
- menaka - 80 ml.
fiomanana
- Sakafom-bovotra tsara sy matory tsara.
- Hanampy zava-manitra, lafarinina, atody.
- Famolavolana platety.
- Atsofohy anaty mofo izy ireo.
- Ny sombin-tsoavaly vita amin'ny kisoa efa ho 5 minitra eo ho eo.
Vienne Pork Schnitzel - recipe
Vintsy vy avy amin'ny henan-kisoa no "karatra fitsidihana" an'ny cuisine Aotrisy. Ary na dia mbola misolo-bozaka maitso aza izy dia mihaino tsara ny sakafon'izy ireo ny Aostralianina. Araka ny fomban-drazana dia tokony ho lehibe ny kibay, raha mafana, dia tokony hipoitra amin'ny menaka ary tsy manompo afa-tsy amin'ny voankazo kely.
sakafo:
- kisoa (aoriana) - 4 p.
- koba - 60 g;
- Bakomanga - 80 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- ghee - 200 g;
- mofomamy iray - 4 sombina.
fiomanana
- Esory ny hena sy ny vanin-taona.
- Mofomamy ao anaty lafarinina, manindrona ao anaty atody ary biskits.
- Afangaro amin'ny menaka mandritra ny 5 minitra.
- Manompoa Vien Vienne avy amin'ny kisoa miaraka amin'ny citrony.
Karazan-tsakafo vita amin'ny kisoa
Ny Schnitzel vita avy amin'ny kisoa tsy misy mofo dia fahafahana hanome ny sakafo nentim-paharazana ho fanandramana vaovao sy fanintona. Amin'ity tranga ity, voahosotra ny sombin-koditra, voadaroka volo ary mafana amin'ny lapoaly fanosotra vy, ny endri-javatra ara-teknika izay ahafahan'ny hena mahandro tsy mampiasa menaka, manamboatra ny vokatra amin'ny marika.
sakafo:
- pork - 650 g;
- menaka - 40 ml;
- Balsamic vinegar - 20 ml;
- divay fotsy - 80 ml;
- Basilina maina - 10 g;
- oregano - 5 g.
fiomanana
- Ny kisoa no tapaka amin'ny ampahany.
- Amboary ny zava-maniry, vinaingitra, divay sy dibera.
- Marinato ny kitapo mandritra ny 30 minitra.
- Esory ny marinadana miserana ka esory ny kapoaka.
- Grill amin'ny alàlan'ny fanatodizany.
Karazan-tsakafo vita amin'ny hoditra - recipe
Ireo izay tsy mihinana henam-bovoka dia afaka manamboatra siramamy kely ao anaty lafaoro ao anaty foibe . Izany dia ahafahanao mankafy ny henan'akoho vita amin'ny boaty, manomana tsy misy solika, ary ny zava-misy, mba hampihenana ny habetsahan'ny tavy. Ny hena ihany koa dia hosoloina sy hanina, fa rehefa mitaky 40 minitra ny famolavolana, amin'izay, mba hisorohana ny fandoroana ny mofo, dia rakotry ny fo.
sakafo:
- pendriky vy - 650 g;
- mayonnaise - 100 g;
- koba - 80 g;
- atody - 1 pc.
fiomanana
- Hetezo ny ampahany amin'ny tenderloin ary marinade amin'ny mayonaise mandritra ny 30 minitra.
- Mofomamy ao anaty lafarinina, atsipazo ao anaty atody ary avereno indray ao anaty lafarinina ary apetaho amin'ny foitra.
- Mialao amin'ny 200 degrees mandritra ny 15 minitra.
- Arotsaka miaraka amin'ny foitra ary manodina 25 minitra hafa.
Pork snitzel amin'ny oven miaraka amin'ny ovy
Ny hanampiana sakafo mahasalama sy tsiron-tsakafo, ilaina ny mamolavola ny kisoa any amin'ny oven miaraka amin'ny ovy. Eny, sarotra ho an'ny olona rehetra ny mahagaga, fa ity soso-kevitra ity dia manolo-kevitra ny tsy hanolotra ny klôbôla ho toy ny latabatra, fa mba hanomezana azy ireo ho singa manan-danja iray amin'ny lovia multilayer, mametraka ambony vy, voatabiha miaraka amin'ny voatabiha sy tsaramaso.
sakafo:
- pendriky vy - 450 g;
- potato - 2 tapitrisa;
- masira sira - 120 g;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- cheese - 70 g;
- tomato - 2 pcs.
fiomanana
- Manolotena siramamy ary mahandro 5 minitra.
- Apetraho eo ambony vilia ny tongolobe, eo amin'ny tapany ambony amin'ny saka.
- Manafina vinaingitra, manompom-bary sy voatabiha, ary manipy tsimokaretina.
- Manaova menaka avy amin'ny kisoa 25 minitra amin'ny 200 degrees.
Bibilana kisoa
Ny kapoaka vita amin'ny kisoa amin'ny giro dia mahasoa kokoa, nefa koa sakafo matsiro sy tsy mahazatra. Tsy mahazatra noho ny tsy fisiana ny sombiny, fa ny marinated, izay manome fahafahana manome ny hena fanandramana manokana. Ity recipe ity dia manome marinade tsotra sy azo vidiana vita avy amin'ny tantely, ronono, voanio ary jiro misy menaka, izay mety tsara amin'ny famokarana horonam-barotra ary amin'ny fitaovana elektrônika.
sakafo:
- pork - 750 g;
- tantely - 20 g;
- voanio - 30 g;
- menaka - 60 ml;
- jona sotro - 40 ml.
fiomanana
- Mofomamy ny dibera miaraka amin'ny tantely, sira sy voaniho ary manamboatra siramamy vita amin'ny kisoa mandritra ny 2 ora.
- Mofo boribory mandritra ny 6 minitra eo amin'ny lafiny tsirairay, ary amin'ny elektrogrog - 5 minitra amin'ny 230 degre.
Ahoana ny fomba hanamboarana poti-kisoa iray ao anaty multifark?
Na ny skeptics aza dia miombon-kevitra fa ny sombin-kisoa atao amin'ny kôkainina amin'ny multifariate dia tsara kokoa noho ny ao anaty vilany. Ary na dia mitazona ny haingam-pako aza ny multivarka, saingy amin'ny fankatoavana ny tsiron'ny hena dia tsy mitovy izany. Fifaliana sy fahatsaran'ny sakafo, rehefa hokosaina ny hena, hametraka menaka balsia ary mandoro 15 minitra amin'ny fomba "Hot".
sakafo:
- pork - 500 g;
- atody - 1 sombina;
- koba - 60 g;
- Bakomanga - 80 g;
- menaka - 150 mln.
fiomanana
- Manapaka ny kisoa, manafosafo ary zapanirovat amin'ny lafarinina, atody ary mofo.
- Mofomamy miaraka amin'ny menaka ao anaty "Mofomamy" mandritra ny 15 minitra.