Zukchini ho toy ny voaloboka dia hilatsaka ho an'ireo izay tsy nanam-potoana hiarahana amin'ny harona mba hikaroka mangina. Ny zavamaniry manerantany dia tsy voavonjy amin'ny fotoana toy izany, mamindra ny tsiron-tsakafo sy ny fofona ary ny endriky ny zavatra ilaina. Tamin'ity indray mitoraka ity, nanosika azy ho "holatra" ho an'ny holatra, ary nanampy azy tamin'izany ny marinade, ny herisetra, ny zava-maniry ary ny teknika mahandro sakafo.
Ahoana ny handrahoan'ny zucchini miaraka amin'ny holatra?
Zucchini toy ny holatra ho an'ny ririnina dia sokajiana ho vinaingitra, izay lazaina fa "tsotra, mora ary tezitra". Ny sakafo dia tsy mitaky fitaovana tena tsara, mora sy haingana ny miomana. Mba hiomanana amin'ny zucchini dia manapaka kobaka izy ireo, fotoana miaraka amin'ny menaka, vinaingitra, siramamy, zavamanitra ary manindry mandritra ny ora roa. Avy eo dia napetrany tao anaty vilany ny bakteria, nanamainana ary nanongana.
- Ny marbra, toy ny holatra, dia hitovy amin'ny holatra, raha nosasaranao izy ireo, atsofoka amin'ny antsasak'izy ireo, esory ny plastika matevina ary kapao kely amin'ny banga kely toy ny tongolobe.
- Tsy afaka manadio ny zatovo tanora, fa ny antitra kosa, miaraka amin'ny hoditra sy ny voany, dia tsy maintsy sasantsasany.
- Afaka miomana amin'ny voankazo manintona ny fisotroana iray manokana.
- Ny fampifangaroana dill miaraka amin'ny tongolo lay dia manatsara tanteraka ny fofona holatra, saingy mbola tsara kokoa aza ny voany.
Zucchini toy ny holatra fandroana haingana
Zucchini toy ny holatra ho an'ny ririnina dia ny fanomanana ny ankamaroan'ny vehivavy mpikarakara tokantrano. Izany dia mahatonga azy ireo ho tsotra, singa ara-bola ary fomba fomba fanao mahazendana, izay ahafahanao manao ny raharahanao manokana, fa ny marinadinina zucchini amin'ny zava-manitra sy fanatanjahan-tena. Rehefa tapitra ny fotoana, dia tsy maintsy ilaina ny mandamina ny legioma ao anaty fitoeran-tsakafo mangotraka ary manodina azy ireo.
sakafo:
- zuconi - 1, 5 kg;
- sira - 30 g;
- siramamy - 50 g;
- menaka - 100 g;
- vinaingitra - 80 ml;
- tongolo lay - 6 pcs .;
- bunch of dill - 1 pc.
fiomanana
- Zucchini masaka, vanim-potoana, ampio dibera, vinaingitra, zavamaniry sy tongolo lay ary atokana mandritra ny 2 ora.
- Aparitaho ao anaty holatra ireo holatra eo ambanin'ny holatra ary atsipazo azy ireo.
Zucchini nendasina toy ny holatra - recipe
Fried zucchini toy ny holatra - fomba mahomby hanomezana legioma tavoahangy mamy sy karamel tsiramamy, ary amin'ny fotoana iray, aza misoroka. Mba hanomanana ny mofomamy mofomamy miaraka amin'ny tongolobe ao anaty fantsom-boly, ampiasao ny zava-manitra ary entona mandritra ny 10 minitra, izay ahafahan'ny legioma manondraka sira sy mametraka ny fitsaboana ilaina alohan'ny fijanonana amin'ny siny.
sakafo:
- zucchini - 550 g;
- tongolo - 250 g;
- menaka - 80 ml;
- bunch of dill - 1 piece;
- sira - 20 g;
- siramamy - 40 g;
- vinegar - 20 ml;
- bay ravina - 3 pcs .;
- tavoahangy mainty - 5 g.
fiomanana
- Hetezo ny kitapo ao anaty menaka iray ary asio menaka 10 minitra.
- Hanampy ny tongolobe sy hamonoana mandritra ny 5 minitra.
- Apetraho ireo zava-manitra ary asio 10 minitra.
- Hazo mitahiry, manidina ao anaty vinaingitra.
- Asio holatra tahaka ny holatra ao anaty siny matevina sy kapa.
Salady "Squash toy ny holatra"
Ireo izay te hiova amin'ny zucchini amin'ny tsiron'ny holatra miaraka amin'ny fitaovana vaovao dia afaka manao salady. Amin'io tranga io, ireo legioma miaraka amin'ny pulpan'ny elastika, izay manana ny fananana haingam-pandeha haingana ary tsara miaraka amin'ny zucchini, dia mety. Ny tavy bolgary feno foly dia mahafeno tanteraka ireo fepetra ireo, izay mbola sisa no safidy lehibe indrindra amin'ny ankohonan'ny vehivavy.
sakafo:
- tocchini - 1,5 kg;
- Pork Bulgary - 3 pcs .;
- tavoahangy mainty - 5 g;
- sira - 30 g;
- siramamy - 60 g;
- vinaingitra - 90 ml;
- menaka - 150 mln.
- parsley tapa-kazo - 6 pcs.
fiomanana
- Voaisotra sy kisoa nohosorana.
- Miaraha amin'ny dibera, zava-manitra ary vinaingitra ary asio mandritra ny 4 ora.
- Mofomamy mandritra ny 5 minitra, zarao amin'ny banky sy ny clog.
Fitsaboana toy ny holatra tsy misy vina
Zucchini toy ny holatra tsy misy vinaingitra dia mety ho solon'ny mahandro sakafo mahazatra. Avy amin'ny fikajiana vitsivitsy notehirizina, ny siramamy misy sira no tsara indrindra. Ny sotro kely siramamy iray tsy misy lozam-pototra dia hanampy siramamy amin'ny hafanana, fahazavana maivana ary hampitombo ny fiainan'ny tranokala.
sakafo:
- tocchini - 2.5 kg;
- tongolo lay - 8 pcs .;
- bunch of dill - 1 piece;
- Voangory voa - 5 g;
- sira - 30 g;
- siramamy - 60 g;
- jiro siton - 100 ml;
- menaka - 250 ml.
fiomanana
- Misintona tocchini miaraka amin'ny tongolo gasy sy ny anana.
- Ampiasao fitondra amin'ny ronono sy sira.
- Miala sasatra mandritra ny 5 ora.
- Mofomamy 5 minitra ary apetraho eny amin'ny vilany.
Fitsaboana toy ny holatra amin'ny nutmeg
Zucchini toy ny holatra miaraka amin'ny nutmeg - fakam-panahy mahafinaritra ho an'ny gourmets faingana. Ny zava-maniry, mifandray amin'ny fitotoana sy ny voanjo, dia efa nampiasaina nandritra ny fotoana ela tany amin'ny fikajiana ary afaka manampy ny fofona amin'ny legioma voamaina. Ny tena zava-dehibe dia ny mitazona ny fanafody fitsaboana, satria tsy ho afaka hihinana ny "holatra".
sakafo:
- zucchini - 2 kg;
- dill - 40 g;
- tongolo lay - 3 tapitrisa;
- Meny fitetezana - 5 g;
- pepper peas - 10 pcs .;
- menaka - 200 ml;
- sira - 30 g;
- siramamy - 55 g;
- vinegar - 60 ml.
fiomanana
- Ampiasao ny tsaram-bidy amin'ny dill sy tongolo lay.
- Fotoana sira miaraka amin'ny sira, siramamy, dipoavatra, dibera, nutmeg ary vinaingitra ary natokana mandritra ny 1.5 ora.
- Arosoy hohanina ny legioma ary esory amin'ny takelaka.
- Asehoy ny holatra amin'ny holatra eo amin'ny fitoeran-jiro, atsangano ary tapaho.
Ny mariazy dia nisafidy toy ny holatra tsy misy menaka
Raha ilaina, tandremo ny legioma vaovao sy hazavana, miomàna tocchini toy ny holatra amin'ny ririnina tsy misy menaka. Mba hanaovana izany, dia milatsaka legioma mafana ny legioma, efa ela no nanindry ny hatsiaka sy ny fanamainana. Izany fomba izany dia manampy amin'ny fitazonana ny fikojakojana maitso sy maitso, izay, raha ilaina, dia azo atao foana ny mofomamy miaraka amin'ny solika.
sakafo:
- zucchini - 900 g;
- vinaigera - 50 ml;
- siramamy - 80 g;
- sira - 20 g;
- rano miboiboika - 500 ml;
- tongolo lay - 4 isa;
- bay ravina - 2 p.
- bunch of dill - 1 piece;
- peo mainty hoditra - 6 pcs.
fiomanana
- Miparitaka amin'ny menaka ny squash ary ny varimbazaha.
- Atsaharo sira sy siramamy ny siramamy, ampio ny vinaingitra ary alao ny marinadan'ny legato mandritra ny 10 ora.
- Sterilize ny toaka hozakini toy ny holatra 20 minitra.
Zucchini nohavaozina toy ny holatra holatra
Zucchini eo ambanin'ny holatra amin'ny ririnina dia samy hafa amin'ny fitsaboana thermaly. Ny tompony sasany, miresaka momba ny teknolojia fanangonana holatra , dia maniry ny manimba ny tahirin-tsakafo sy ny legioma, izay mampitombo ny fiainana andavanandro ary tsy mitaky fotoana manokana. Ny zavatra rehetra tokony hataonao dia ny famongorana ireo legioma amin'ny doka ary manala ny 20 minitra.
sakafo:
- zucchini - 1 kg;
- bunch of dill - 1 piece;
- sira - 20 g;
- siramamy - 80 g;
- vinaingitra - 90 ml;
- menaka - 120 ml.
fiomanana
- Ampiasao ny ziokely voatoto miaraka amin'ny ambiny rehetra.
- Mijanona mandritra ny 4 ora.
- Miparitaka amin'ny bateria ary manamaivana ziokiny ho toy ny holatra mandritra ny 20 minitra.
Fitsaboana toy ny holatra miaraka amin'ny asidra asidra
Zucchini ho toy ny holatra - recipe iray izay manampy amin'ny fanandramana ny toetra tsaran'ilay volavolan-dalàna. Noho izany, ny olona manana tsy fandeferana amin'ny marinadinina vinaingitra, dia mety miteraka ascchini amin'ny asidra citrique. Ity farany dia hampiakatra ny legioma ho voly mahafinaritra, mamony ary mitahiry tsirony voajanahary aminy, satria tsy manana fofona manokana izy io.
sakafo:
- zucchini - 3 kg;
- asidra citrique - 15 g;
- siramamy - 90 g;
- sira - 50 g;
- menaka - 300 ml;
- fotsy mainty - 10 pcs.
fiomanana
- Afangaro ny akcchini voatoto miaraka amin'ny dibera, faniriana ary asidra citrique.
- Ampio ny dipoavatra ary atokàny mandritra ny 3 ora.
- Arotsaho ao anaty container ary atsangano mandritra ny 12 minitra.
Fitsaboana toy ny holatra sy karaoty
Karana mitahiry karoty toy ny holatra - ny takelaka be tabilao indrindra. Tsy ny loko fotsiny ihany: ankoatra ny loko mamirapiratra, ny karaoty dia mifanaraka amin'ny zucchini, manaisotra tsara ny sambony ary mitazona ny endriky ny elastic texture amin'ny holatra sira. Tokony ho raisina an-tsaina fa ny karaoty dia mafana noho ny zucchini, noho izany dia mitaky fanodikodinam-po.
sakafo:
- zuconi - 1, 5 kg;
- vinaingitra - 80 ml;
- sira - 40 g;
- siramamy - 60 g;
- Karoty - 5 p.
- menaka - 200 ml;
- tavoahangy mainty - 5 g;
- parsley bitro - 1 pc.
fiomanana
- Ny squash, carrot and greens dia mifangaro miaraka amin'ny menaka, ny dibera ary ny vinaingitra ary atokana mandritra ny 4 ora.
- Miparitaka amin'ny bateria ary manafina 15 minitra.