Rhubarb - zavamaniry iray tsy nampiasaina ho an'ny rehetra, fa ilaina, noho izany dia nanomboka nitombo tao amin'ny zaridainany ireo mpiray tanindrazana. Saingy ny roaharob dia tsy ampiasaina amin'ny endrika vaovao ihany, mety ho voatahiry mandritra ny ririnina, ohatra, avy amin'ny rohararb compass, sira na jam. Ny fanomanana toy izany avy amin'ny rhubarb dia tsy vitan'ny fanandramana ihany fa ny vatany dia handray soa - saika ny zava-dehibe rehetra ao anatin'ireny fiomanana ireny dia ho voatahiry.
Ahitra amin'ny roaharob
Ireo jiolahim-borona mavitrika ao amin'ny roahibatro dia efa maina sy nalalaka avy amin'ny hoditra sy ireo fibra lehibe. Nokapainay tao amin'ny brusochki ny siramamy 2 santimetatra izahay ary nanangona nandritra ny 10 minitra tao anaty rano mangatsiaka. Tokony hovaina indroa ny rano mandritra io fotoana io. Taorian'ny petio roaharbarb, nanaretsaka iray minitra tamin'ny rano mangatsiaka izahay ary avy eo dia nampidirina tao anaty vilany voaomana. Manomàna siropamy amin'ny faran'ny 400 grama siramamy isaky ny 1 litatra amin'ny rano. Fenoy siramamy mofomamy mafana ianao, azonao atao ny manampy trondro kely na volon'ondry, manarona ny birao amin'ny takelaka ary mandefa azy ireo mba hamehezana. Manao izany isika mandritra ny 15 minitra amin'ny 60 ° C. Rehefa tapitra ny tavoahangy miaraka amin'ny roaharbara, dia tsy maintsy afangarony ary avela ho mafana.
Ahitsio roaharob miaraka amin'ny menaka
Sasao eo amin'ny hoditra ny pétolées ary atsofoka ho 1 cm. Manarà siramamy kely, ampidiro ravin-taratasy mafana ary andao mandritra ny 5 ora. Taorian 'ny fametrahana ny roaharbe ho lasa siramamy mangatsiaka ary handraraka siramamy siramamy 30%. Manafina ny fonosana miaraka amin'ny fonony izahay, manalasalana mandritra ny 10 minitra ary manodina azy ireo.
Ravens mampitombo ny voankazo
Ny zana-kavoana tanora ao amin'ny roaharoboko ary, tsy misy pentina, dia manapaka ho roa isaky ny santimetatra. Ny menaka sy ny akora roaharobara dia mametraka ao anaty siny madio ary manondraka siramamy siramamy. Aforeto amin'ny tavoara ny tavoara ary esory ny hafanana mandritra ny 10 minitra, ary afindrano ny rakotra miaraka amin'ny takelaka.
Rhubarb sy sotro
Manompoa ny fiomanana amin'ny ririnina amin'ny rharbarb dia tsy voafetra, afaka mitahiry sy sira ianao. Amin'io antony io ihany dia ilaina ny misafidy tanora rojom-behivavy roaharbarb izay tsy nanam-potoana hanakanana azy.
sakafo:
- rharbarb - 1,5 kg;
- sira 750 g;
- Erdbeeren - 1,5 kg.
fiomanana
Ny kobabibary rhubarb dia voasasa tsara ary tapaka kely. Amboary ny siramamy. Tranoben'ny foko, mazava amin'ny pedicels, indray misotro ary mamoaka rano. Apetraho ao anaty paompy ny akoho sy ny roaharobohy. Ao anatin'ny 45-60 minitra aorian'ny fanariana rano dia manaisotra ny ranom-boankazo sy mafana amin'ny tavoahangy (siny). Alaivo ny tavoahangy mandritra ny 15 minitra amin'ny 85 ° C.
Raozy
Raha tsy misy ny paompy, dia azo omena amin'ny fomba manaraka ny sira 'roaharbarb', fa ny fanandramana tsara indrindra dia ny manolotra (ampahatelon'ny volavolam-bary) ny sokatra voankazo - juspiamiadona, trondro maitso na mainty mainty.
Ny zana-kazo rhubarb tanora dia nodiovina avy amin'ny fibre ary nokapaina kely. Avy eo izy ireo dia mangatsiaka amin'ny rano mangotraka mandritra ny 1-3 minitra, nafindra tany amin'ny rano mangatsiaka sy sotro. Hatramin'ny rhubarb dia misy asidala oksika, dia asaina manaparitaka azy amin'ny laka (mila madio madio, avy amin'ny pharmacy). Mba hanaovana izany, ampio 1 grama ny tongotra ho 1 litatra sira ary avelao izy mandritra ny 6-8 ora noho ny fisotroana. Aorian'izany dia manasitrana ny ranom-boasary izahay, ampio ny voankazo voafantina ary atsipazo amin'ny siny. Manaova fanatanjahan-tena antsasak'adiny amin'ny rano mangotraka mandritra ny 15 minitra.
Jam avy amin'ny roaharb
Ary mazava ho azy, ny fomba mahazatra indrindra amin'ny fitehirizana ny roahararbara dia ny manamboatra azy io.
sakafo:
- rhubarb - 1 kg;
- siramamy - 1,5 kg.
fiomanana
Diovy ny roaharobaratra, atsipazo ho azy ireo ary apetrany ny antsasaky ny siramamy. Avelao ny roahararb amin'ny 8-10 ora mba hananganana sira. Ny siram-bozaka enti-nanampy dia natsipy tao anaty boivoy iray, atsipazo eo amin'ny afo ary ento ao anaty vay. Aza adino ny mampitraka, ampio ny siramana sisa. Rehefa manomboka manondraka indray ny siro dia asio hidarabara ao anatiny, ento ny siramamy ary esory amin'ny afo. Mamela azy hijoro mandritra ny adiny iray izy, ary mahandro mandritra ny 5 minitra amin'ny hafanana mafana ary mafana ao anaty lavaka mangotraka. Mihazakazaka avy hatrany ny banky, manodina tampoka ary mamela azy mandra-pahafolaka tanteraka.