Mamolavola menaka ho an'ny ririnina - tsotsotra tsotra ho an'ny takelaka mahavariana, izay nampiasaina nandritra ny taona maro nataon'ireo mpikarakara tokantrano ho an'ny fiarovana ny kalitaon'ny tanimbary mahafinaritra indrindra. Misy dikan-dikan-teny maro momba ny fanangonana ireo pepper, ny tsara indrindra amin'izy ireo dia aseho amin'ny fantsona etsy ambany.
Ahoana ny fomba hanakanana ny dipoavatra amin'ny ririnina amin'ny solika?
Manomana tsy fahampian-tsakafo tsy misy ilana azy ny fisotroana savony amin'ny ririnina amin'ny solika, ary ny fankatoavana ireo fitsipika tsotra dia hanampy amin'ny fanatanterahana tsara ny sakafo voa-janahary.
- Ny Peppers dia misafidy saha, fialamboly, tsy misy simba sy faritra mihen-danja.
- Miankina amin'ny rafitry ny recipe, dia diovina ny pepper ary manapaka amin'ny tranom-bozaka, sombin-tsoroka na havia manontolo.
- Ny menaka dia ampiasaina, raha ny tena izy, ny legioma rafitra tsy misy fanandramana sy aroma.
- Ny Pepper, voatahiry ao amin'ny menaka amin'ny endrika mafana, amin'ny fampiasana ireo fanenan-tsakafo tsy ilaina dia tsy mitaky fampihetseham-po fanampiny ary voatahiry tanteraka na dia ao anatin'ny toe-java-droa aza.
Pikantsary mipetaka amin'ny dibera
Ny piper, marotika amin'ny lobules amin'ny menaka, na dia tsy misy pikantsary marefo sy mamy aza dia manana tsiro manankarena mahavelona sy manitra mahavelona, ary miaraka amin'ny fanampiana ny herbs sy ny tongolo lay no ambony noho ny fiderana rehetra. Ny mahazatra mahavariana indrindra dia azo atao raha mampiasa zavamaniry misy loko isan-karazany ianao.
sakafo:
- dipoavatra - 1 kg;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- Pusty mafana - 1 tapitrisa;
- tongolo lay - 1-2 lohalaharana;
- greens - 1 bunch lehibe;
- laurel, carnation - 5 pcs .;
- rano - 1.5 litatra;
- siramamy - 5 tbsp. lovia kely;
- menaka - 100 ml;
- sira - 2,5 tbsp. lovia kely;
- Vinaingitra 70% - 3 tsp.
fiomanana
- Voasary ny menaka, tapaka na antsasakay.
- Hanampy tongolo, greens, chili, tongolo lay, mifangaro.
- Manondraka rano miaraka amin'ny sira, siramamy, menaka, vinaingitra ary zava-manitra, mandosira any am-piasana.
- Tsindrio ny entana miaraka amin'ny enta-mavesatra.
- Aorian'ny andro iray, ny pepper dia azo alaina na ampitaina amin'ny vilany tsy misy fangarony ary alefa any amin'ny hatsiaka mba hitehirizana azy.
Bolgara dia nanamarika ny ririnina tamin'ny solika
Ny Boligara dipoavatra amin'ny solika ho an'ny ririnina novolavolain'ireto manaraka ireto dia ho mamy ihany koa. Raha azo atao, azonao atao ny mametraka ravina lava vitsivitsy, peo pepper, tongolo gasy na zavatra hafa fanampiny amin'ny tsironao any amin'ny marinade. Ankoatra izany, ny fampiendrehana ny fitaovana dia azo ampitaina amin'ny pilian'ny chili, izay hanome vinaingitra iray.
sakafo:
- dipoavatra - 1,5 kg;
- rano - 0,5 l;
- siramamy - 150 g;
- solika - 0.5 kaopy;
- sira - 1 tbsp. sotro;
- vinaingitra - 180 ml.
fiomanana
- Nosaronina ny sakamandimby.
- Ampifandraiso ireo fitaovana ho an'ny marinade, ento am-bavany, mampihetsi-po.
- Apetraho ao anaty famonoana vilana ny penso, andramo mandritra ny 7 minitra, mipetraha eo amin'ny siny miaraka amin'ny tohotra.
- Voanjo ny ririnina amin'ny ririnina.
Ny tsiranoka mipoitra dia nisafidy ny ririnina tamin'ny ronono
Mipetraha amin'ny solika amin'ny ririnina, fomba tsotra izay hianaranao any aoriana, dia hankafizo ireo mpandray ny fanandraman'ireo mpankafy mofomamy. Amin'ny maha-fotodrafitr'io tranga io dia misy karazana legioma maromaro ampiasain'ny voankazo, ny voankazo, miaraka amin'ny tongolo glandy sy ny seleria, dia mahazo tsiro sy menaka manokana.
sakafo:
- bitter pepper - 1,5 kg;
- tongolo lay - 1 head;
- zozoro - 250 g;
- rano - 0,5 l;
- siramamy - 0.5 kaopy;
- solika - 0.5 kaopy;
- sira - 1 tbsp. sotro;
- tany mainty - 1 500 tsp.
- vinaingitra - 90 ml.
fiomanana
- Voasesika sy voasary ny pepper voasarimakirana amin'ny dantelina na ny ganagana, ny tongolo geraika dia simenitra, ny loko selera dia tapaka amin'ny sombintsombiny.
- Manondraka sira, siramamy, vinaingitra, dibera sy dipoavatra.
- Ny servans dia ambany amin'ny marinade voaomana voaomana, 5 minitra mahandro.
- Manaova fanasambe ao anaty vilany, alatsaho ny sokatra marika.
- Alao ny dipoavatra mafana amin'ny solika mandritra ny ririnina.
Voa voatoto amin'ny menaka miaraka amin'ny tongolo lay
Manomana dipoavatra amin'ny menaka raha ny ririnina dia mety amin'ny fanampiana ny tongolo gasy sy ny voanjo maina, izay ahafahana mitovitovy amin'ny parsley na ny ravina basil, seleri, cilantro. Ny fiovan'ny armenianina avy amin'ny fanandramana dia manolotra fikarakarana mialoha ny voankazo voavoly miaraka amin'ny menaka tongolo lay-green.
sakafo:
- dipoavatra - 1,5 kg;
- tongolo lay - 1.5-2 loha;
- greens - 1 bunch;
- rano - 1l;
- siramamy - 0.5 kaopy;
- solika - 0.5 kaopy;
- sira - 1 tbsp. sotro;
- Vinaingitra - 150 ml.
fiomanana
- Ny pikantsary dia manapaka halimo na fery.
- Manondraka sira, siramamy, menaka, vinaingitra, manaparitaka ny ampahany amin'ny marinade ho masaka fahavaratra ary hikaroka mandritra ny 4 minitra.
- Apetraho any amin'ny siny ny dipoavatra, manondraka ny lay miaraka amin'ny tongolo lay sy ny volokano.
- Fenoy ny sambon'izy ireo amin'ny siny marary, sodina.
Mofomamy menaka amin'ny solika amin'ny ririnina
Misy tsiron-drivotra mahavariana mahavariana azo avy amin'ny siramamy mamy. Ny tongolo lay amin'io tranga io dia amin'ny ankapobeny amin'ny tapa-tongotra, mandao ny gazety. Ny soso-kevitra dia manolotra ny famenoana ny vilany amin'ny rano mangotraka, saingy amin'ny ankapobeny dia ny raim-pianakaviana dia manoro hevitra ny fampiasana ny menaka maina avy amin'ny fantsoy.
sakafo:
- dipoavatra - 1 kg;
- tongolo lay - 3-4 nify;
- greens - 1 bunch;
- sira sy vinaingitra - 3 teaspons tsirairay;
- siramamy - 6 teaspoons;
- solika, rano.
fiomanana
- Ao amin'ny menaka mena mena, ny menaka dia mavomavo avy amin'ny andaniny rehetra, manarona ny fanatodizany amin'ny dingana.
- Apetaho dipoavatra, mafana amin'ny solika, anaty siny, manosotra tongolo lay sy tsaramaso.
- Asio siramamy isaky ny litera sotro amin'ny siramamy sy vinaingitra ary sotro roa misy siramamy.
- Ario ireo fitaovana amin'ny rano sotro, cork.
Sakafo ho an'ny ririnina amin'ny solika
Pepper, voaomana amin'ny ririnina ho an'ny ririnina, fomba tsotra ahafahana manao izany, dia ho lasa snacks tena tsara ho an'ny fety. Ny menaka manitra araraka dia azo ampiasaina amin'ny fitafy salady , rehefa manomana pizza na sakafo hafa, izay toerana manan-danja indrindra ny zava-maniry nampiasaina.
sakafo:
- dipoavatra - 1 kg;
- tongolo lay - 1 head;
- solika - 0,5 l;
- rosemary (fakan-kevitra) - sampana 1;
- salt - to taste.
fiomanana
- Ny menaka dia mametraka plastika miaraka amin'ny foitra ary manondrahana mandritra ny adiny iray amin'ny 200 degrees na mandra-pahamatrehana ny rano.
- Atsangano ny sisin-damosin'ny foibe, ampidiro ny papier mena, avelao ny handro.
- Arosoy ny voankazo avy amin'ny felany, atsipazo amin'ny antsantsa na kobaka, esory ny masomboly miaraka amin'ny voa, ataovy ao anaty siny mena, sira mba hanandrana.
- Raha tsy misy manadio, dia manindrona ny nify tongolo amin'ny fanjaitra, mametraka menaka, mafana amin'ny volo, manidina mba hisotro.
- Aorian'ny fofona, voatahiry ao anaty hatsiaka ny menaka misy menaka manitra.
Mandeha amin'ny ririnina amin'ny dibera sy vinaingitra
Misy menaka misy menaka miaraka amin'ny dibera sy vinaingitra araka ity manaraka ity dia misy dikan-teny hafa misy ny lacquer barèka, izay mipoitra avy amin'ny sela sy ny zava-manitra. Ny fanandramana tsara indrindra dia hijery rehefa mampiasa voankazo mena sy mavo, fa avy amin'ny maitso dia tsara kokoa ny mandà na mampiasa azy ireo miaraka amin'ny karazana hafa.
sakafo:
- dipoavatra - 1,5 kg;
- tongolo lay - 1.5 loha;
- rano - 0,5 l;
- menaka - 150 ml;
- laurel - 3 tapitrisa;
- Sela vary - 3-4;
- peo mavo mainty sy menaka - manandrana;
- Vinaingitra - 100 ml;
- siramamy - 2 tbsp. lovia kely;
- sira - 0.5 tbsp. lovia kely.
fiomanana
- Manondraka rano miaraka amin'ny sira, siramamy, solika, vinaingitra sy zava-manitra.
- Ny ampahany dia manipy dipoavatra, ary mahandro mandritra ny 7 minitra.
- Ampiasao ao amin'ny siny ny tongolo lay, volo ary voatoto.
- Alefaso ny marinade rehetra, cork, tapakila.
Ny masoandro mipoitra dia maina amin'ny solika mandritra ny ririnina
Ny menaka maina misy menaka dia fofom-bolo mahazatra na tsiro mahazatra mahazatra amin'ny famokarana salady tsara, kitapo fisaka, pizza. Mba hahazoana vokatra tsara dia tsy maintsy esorina aloha ny hoditry ny menaka, ary avy eo dia manohy ny dite lava volo.
sakafo:
- dipoavatra - 2 kg;
- menaka, sira, tongolo lay - manandrana.
fiomanana
- Ny sakamalaho dia atambatra amin'ny 200 degrees 20 minitra, avy eo apetraka ao anaty fitoeran-javatra mihidy, mihosotra sy manaisotra hoditra.
- Ampiasao ny hena amin'ny lamosina vita amin'ny voankazo sy ny maina mandritra ny 2 ora amin'ny 100 degre.
- Mamafy tsimoka, mipetaka menaka ary mandefa ora iray hafa hikoriana.
- Atsofohy amin'ny voankazo maina ny tany, aforeto indray eo amin'ny tavin-tsakafo ary hafana mandritra ny 10 minitra.
- Alefaso amin'ny tavoahangy mangatsiatsiaka ny dipoavatra mafana, mandefa menaka ary alefaso amin'ny fitahirizana vata fampangatsiahana.
Miomàna amin'ny tantely sy ronono amin'ny ririnina
Ny fanamarihana manokana momba ny tsirony dia mahazo dipoavatra misy menaka miaraka amin'ny tantely. Tsara kokoa ny mampiasa karazana legioma mena - ny poti-tsakafo dia ho tsara tarehy kokoa sy tsara kokoa. Ireo menaka mamy mialohan'ny famenoana ny marinade dia azo apetraka ao anaty kitapo vita amin'ny gasy izay entina rehefa vita ny sakafo sy ny fandroana.
sakafo:
- dipoavatra - 1,5 kg;
- tantely - 2 tbsp. lovia kely;
- rano - 1 fitaratra;
- menaka sy vina - 100 litatra isan'olona;
- sira sy siramamy - 1 tbsp. sotro;
- laurel - 3 tapitrisa;
- dipoavatra ary akanjo - 3 p.
- pikopy mainty - 5 pcs.
fiomanana
- Manondraka sira, siramamy, tantely, dibera, vinaingitra sy zava-manitra.
- Ny ampahany dia nanisy tsimokaretina, nioty nandritra ny 5 minitra, napetraka tao anaty siny.
- Mankanesa marinadia, korky, marika.
Ny menaka no menaka amin'ny menaka ho an'ny ririnina
Ny vahaolana tonga lafatra ho an'ireo mpankafy mofomamy mofomamy sy savony dia ity manaraka ity ho an'ny boloky Boligara amin'ny solika amin'ny ririnina. Ny maha-izy azy amin'ny fikarakarana ny tsimokaretina voalohany amin'ny marinady manokana. Ankoatra ny zava-manitra, ny nify tongolo sy chili manontolo dia ampiana any amin'ny toeram-pisotro misy ranom-boasary.
sakafo:
- dipoavatra - 1 kg;
- rano 350 ml;
- siramamy, menaka sy vinaingitra - 150 g;
- sira - 1 tbsp. sotro;
- tongolo lay - 1 head;
- chili peppers - 3 pcs .;
- dipoavatra ary akanjo - 3 p.
- pikopy mainty - 5 pcs.
fiomanana
- Manondraka sira, dibera, siramamy sy vinaingitra, raha mampitombo ny zava-manitra, tongolo gasy, pintany amin'ny nify sy chili.
- Apetraho ny voankazo misy menaka ary manarà 10 minitra eo ambanin'ny bokony.
- Apetraka ny legioma miaraka amin'ny marinade ho an'ny siny, hamehy izany ary hafafana azy mandra-pangatsiatsiaka.
Salady dipoavatra amin'ny menaka amin'ny ririnina
Raha manamboara pepper miaraka amin'ny tongolobe amin'ny menaka ianao amin'ny ririnina , mampiditra voatabiha amin'ny fananganana, dia mahazo salady mahafinaritra ianao, izay ho ampiana tsara ho an'ny hena na garnish. Ny voromailala dia miorina amin'ny tendrony matevina manify, ary ny mololo dia mololo. Ny karaoty dia azo avotana eo amin'ny menaka mandra-pahavitan'ny antsasany.
sakafo:
- dipoavatra sy voatabia - 1,5 kg isaky ny tsirairay;
- karaoty, tongolo - 0.5 kilao tsirairay;
- siramamy - 150 g;
- sira - 1 tbsp. sotro;
- menaka - 200 ml;
- Vinaingitra - 1.5 tbsp. lovia kely;
- poti-mainty - 0,5 tsp.
fiomanana
- Esory ny legioma rehetra, ampio sira ary avelao ho 12 ora.
- Ampio ireo singa sisa tavela ary apetraho eo ambonin'ny takelaka ny fitoeran-javatra.
- Atsofohy ny salady aorian'ny 40 minitra, ary asio siramamy.
Bolgara dumplings with eggplant in oil
Ny menaka mani- pofona vita amin'ny menaka miaraka amin'ny homamiadana matavy, tongolo gasy sy volomparasy dia azo atao ao anaty vata fampangatsiahana ao anaty vata fampangatsiahana iray mandritra ny iray andro, na manala ny fitoeran-drano mandritra ny 15 minitra ao anaty sambo miaraka amin'ny rano sy kôkôla miboiboika maharitra mandritra ny ririnina. Mahavariana tokoa, mamy sy mamy izy io.
sakafo:
- Piper sy Aubergines - 1 kg isam-bolana;
- dill sy persily - 1 bunch;
- tongolo lay - 1 head;
- rano 350 ml;
- siramamy - 50 g;
- sira - 1 tbsp. sotro;
- menaka - 200 ml;
- Vinaingitra 70% - 1 teaspoon.
fiomanana
- Ny angolanitra dia mihozongozona ao anaty faribolana ary manitra amin'ny lafiny roa amin'ny solika.
- Nopotehin'ny menaka ny antsasany, nodiovina, navoaka tamin'ny 200 degrees 20 minitra.
- Apetraho ao anaty siny ny katsaka sy ny dipoavatra, mamafy amin'ny tongolo lay sy ny menaka.
- Ario ny rano miaraka amin'ny vinaingitra, sira, siramamy ary ny sisa tavela, alatsaho ao anaty siny ny marinade.