Vitsy no manomana vorona mandritra ny andro tsotra. Raha misy kitapom-bary iray voaomana, dia indraindray, amin'ny fialantsasatra. Ny fikarakarana mahazatra azy dia ny ovy sy karaoty. Ny potato dia azo ampifandraisina amin'ny voankazo matavy, ny fako dia manampy trondro miavaka, ary rehefa manangona vorona dia manalefaka ny tsirony. Ny vokatra dia fihinam-bozaka malefaka miaraka amin'ny tsiro malefaka.
Ahoana ny hanamboarana duck?
Voalohany, tsy maintsy vonona ny duck. Mba hanaovana izany, esory ny tavy mavesatra manakaiky ny tongotra sy ny rambony ary ny lahatahiry lehibe amin'ny elatra izay handoro amin'ny dingan'ny famokarana. Ao amin'ny rojo ny rambony dia misy vinaingitra 2, izay mila esorina ihany koa, raha tsy izany dia mety ho simba ny fanandramana ny lovia - izy ireo dia mavomavo amin'ny lokony sy ny oval amin'ny endrika. Raha tsy hitanao izy ireo, dia tapaho tanteraka ny rambony. Ankehitriny dia afaka manangom-bolo ianao ary manamboatra izany.
Alohan'ny handefasanao ny kitay ao anaty lafaoro, alatsaho amin'ny toerana maromaro amin'ny toeram-pisakafoanana izany, mba hivoaka ny fatim-bary. Ary aza adino ny mamboraka ny ranom-boakazo ombieny ombieny, avy eo ny hena dia mamoaka sokatra sy malefaka.
Duck voahodina amin'ny ovy
Ny legioma ho an'ny famafazana dia tsara indrindra amin'ny halavam-be, ary tsy voatery hotapahana izany.
sakafo:
- duck - 1 mai;
- tantely - 2 tbsp. lovia kely;
- potato - 12 pcs .;
- menamena - 1 teaspoon;
- jiro jiro - 2 tbsp. lovia kely;
- onion - to taste;
- sira - mamy;
- tongolo lay - gilasy 3.
fiomanana
Voasary ny tongolobe sy ny tongolo lay, tapaho ny peratra boribory ary atsipazo ao anaty vilany mandra-pahatongan'ny volamena. Ho an'ny saosy, afangarano tantely, mifangaro amin'ny voanio sy sira, ary mifangaro tsara. Amin'izao fotoana izao dia manangom-bary ny siny miaraka amin'ny sira ary voankazo voaomana, manangom-bokatra miakatra ho an'ny semi-fiomanana (efa nesorina teo aloha), mamafy izany miaraka amin'ny tongolobe mofomamy ary hametraka azy ao anaty oven mandritra ny adiny iray. Esory miaraka amin'ny saribakoly ilay angadin'omby ka tsy mandoro ary avelao hiomana mandritra ny 1.5 ora hafa. Aorian'izany dia esorintsika ilay foibe ary avelao any amin'ny oven mandritra ny 30 minitra hafa. Misy kitapom-bola vita amin'ny voninkazo vita amin'ny vita amin'ny kodiarana.
Ampiasao ity karazan-tsakafo ity ihany koa, azonao atao ny manomana ampongabendanitra misy ovy sy holatra. Mba hanaovana izany, mimamo na holatra hafa dia tapaka amin'ny ampahany kely, mifangaro amin'ny ranom-bary ary mameno ny vorona avy ao anatiny.
Azonao ampiasaina fotsiny ny holatra afa-manitra. Ho an'ny karazana dipoavatra misy holatra dia haka 400 g ny vokatra. Afangaro azy ireo miaraka amin'ny tongolobe, mifangaro amin'ny duck giblets ary fenoy ny vorona avy ao anatiny.
Duck voarakotry ny sauerkraut
Ny kôkà, mipetrapetraka ao anaty tavim-boninkazo avy amin'ny zava-maniry, dia hahazo ny tsirony mahavariana, hanalefaka ny asidiny. Ary ity recipe ity dia tonga lafatra ho an'ny saosy cranberry ho an'ny hena .
sakafo:
- duck - 1 mai;
- sauerkraut - 400 g;
- tongolo -5 p.
- biriky - 2.5 kaopy;
- ravina - 100 g;
- sira, dipoavatra - manandrana;
- apples (antonianina).
fiomanana
Noforonina tao anaty vala ny tongolo roapolo, nasiany valala tamin'ny sauerkraut tao anaty vilany (raha tsy manana alokaloka toy izany ianao, dia azonao atao ny mandray ilay resipeo ao amin'ilay lahatsoratra hoe "Ahoana no atao hoe siramamy?" ), Ary ampio siramamy, sira, dipoavatra ary mahandro mandritra ny 5-7 minitra. Manomana ilay duck izahay, manosotra azy amin'ny sira sy dipoavatra, mameno izany miaraka amin'ny kitapo mofomamy ary manjaitra ny lavaka. Nofaritantsika ilay saribao naparitaka tamin'ny alokaloka teo amina tara fanatobiana, ary ampio rano kely ary atody 200 degre eo ho eo ho an'ny 1.5 - 2 ora. Isaky ny misasak'andro isika dia manondraka ilay angadinomby miaraka amin'ny sokatra lehibe. Raha manomboka mirehitra ny doka, mandritra ny fizotran'ny baka, dia aforeto amin'ny foitra ary esory izany mandritra ny 20-30 minitra alohan'ny farany ary avelao ho rakotra matevina sy mamy izy. Rehefa manompo amin'ny latabatra isika, dia manamboatra apples amin'ny apples.