Iray amin'ireo karazana voankazo tena ilaina ny atin'ny biby sy vorona. Ao amin'ny vitaminina, ny mikraoba, ary ny atin'ny vorona dia heverina ho sakafo ara-tsakafo, noho ny habetsaky ny asidra amino sy ny voka-bary kalorika. Ny atin'ny gisety sy ny tsimokaretina, miaraka amin'ny sakafo mahavelona manerana an'izao tontolo izao, dia heverina ho zava-maitso.
Fa ity vokatra ity dia manana fofona manokana, tsiro sy toetra mangidy. Noho izany, rehefa manomana izany ianao, dia mila mampiasa fitaovana sy zava-manitra izay, raha tsy tanteraka, dia hampihena ny tsy fahampian'ny vokatra. Azonao atao ny manandrana ny aty amin'ny ronono na marinadia manokana alohan'ny hanina. Ankoatra izany, ny takelaka vita amin'ny atiny dia mihodina, malefaka ary mamy rehefa manamboatra azy ao anaty crème sy tongolobe.
Amin'ity lahatsoratra ity, dia holazainay amin'ny an-tsipiriany ny fomba hanamboarana aty amin'ny menaka sy ny tongolobe
Sakafo maina miaraka amin'ny tongolobe
sakafo:
- ny aty misy - 0,5 kg;
- tongolo - 150 g;
- Crème crème - 150 g;
- menaka legioma - 25 ml;
- piso mainty;
- ny sira;
- katsaka.
fiomanana
Voasary ny aty, alefa avy amin'ny sambofiara sy ny fonosana lehibe isika, hikirakira kely, hodiovina amin'ny tongolobe na rindrina.
Mandeha ny menaka misy menaka amin'ny menaka fanosotra isika, manompom-bolo ny tongolobe mandra-pahatongan'ny volamena, avy eo mamelatra ny atin'ny atin'akoran-kena ary amin'ny fisidinan'ny hafanana matevina amin'ny lafiny rehetra mandritra ny telo minitra, mampianja siramamy, dipoavatra ary sira, mampihena ny hafanana ary atsipy eo ambanin'ny elany mandritra ny folo ka hatramin'ny dimy minitra, hampisy indraindray.
Biby anana amin'ny tsiro mena miaraka amin'ny tongolobe sy karaoty
sakafo:
- vy - 750 g;
- tongolo - 250 g;
- Karoty - 150 g;
- siramamy - 200 g;
- menaka voajanahary - 60 ml;
- mix of peppers;
- ny sira;
- katsaka.
fiomanana
Ny atin'ny voankazo dia voasasa, maina, manala ny sarimihetsika, manapaka amin'ny lantom-bary madinidinika sy fery amin'ny ampahany bitika ao anaty fantsom-bokatra miaraka amin'ny menaka solifara fambolena tsy mihoatra ny roa minitra isaky ny manompo. Ao amin'io fantsom-bokatra io ihany no manapaka ny tongolobe midadasika mandra-pahatongan'ny volamena, manaparitaka ny karaoty ary maniry dimy minitra eo ho eo. Atsofohy izao ny atody natono, ampio siramamy, menaka misy siramamy sy sira ary atsipazo ao anaty fiara mandritra ny dimy ambinifolo minitra.
Manompoa harona mafana tsara tarehy, voaravaka volomparasy.
Manindrà ny aty amin'ny tsiranoka miaraka amin'ny tongolobe
sakafo:
- kafe - 550 g;
- tongolo - 300 g;
- siramamy - 100 g;
- menaka voajanahary - 60 ml;
- mix of peppers;
- ny sira;
- katsaka raha azo.
fiomanana
Ao anaty menaka fanosotra mafana, ampio menaka misy menaka, manitra mandra-paharivan'ny volamena ary afokasoka ary tapaho ny peratra boribory. Apetaho amin'ny tongolobe ny ranom-boaloboka voatsabo sy maina ary voankazo, ary asio fofona foana. Rehefa manova ny loko ny atiny dia ampio ny sira ary ny menaka misy pepper ary atsipazo eo ambanin'ny fantsika mandritra ny dimy ambinifolo minitra, ary mamporisika azy indraindray.
Ny menaka no mani-mofomamy miaraka amin'ny tongolobe sy holatra
sakafo:
- kafe - 550 g;
- tongolo - 200 g;
- siramamy - 250 g;
- posy - 120 g;
- varimbazaha mena - 30 g;
- mofo - 30 g;
- menaka voajanahary - 60 ml;
- mix of peppers;
- ny sira;
- katsaka raha azo.
fiomanana
Voasary ny hena, manasitrana, manapaka, manosotra ny lafarinina ary manitra
Ao amin'ny lovia vita amin'ny menaka, voahoso-menaka miaraka amin'ny menaka voajanahary farafaharatsiny, mamelà ny atiny vita amin'ny ravina ary ambony amin'ny sira sy menaka misy pepper. Nofony tao anaty savony, nesoriny ary nopetahany tsangambato, tongolo ary napetraka ny faharoa. Amin'ny dingana manaraka, alaivo ny holatra mandra-pahavitan'ny sira, manampia siramamy, sira, dipoavatra, mafana ary manidina avy any ambony amin'ny atiny miaraka amin'ny tongolobe. Amin'ny farany, esory amin'ny mofo ireo ary apetraho ao anaty lavaka fantson-kitay efa ho 220 degre nandritra ny roapolo minitra.
Manompo miaraka amin'ny latabatra na legioma rehetra isika, ary mamafy amin'ny volom-boly amin'ny sitrapo.