Amin'ny andro mazava sy hafanana, mahafinaritra indrindra ny mandany ora vitsivitsy amin'ny natiora: any anaty ala, ao amin'ny dacha na eo amin'ny zaridaina ao ambadiky ny trano. Ny rivotra madio sy ny orinasa iray tsara - fiantohana ny fialantsasatra mahafinaritra, ary ny famenon'ny idealy dia mazava ho azy fa ny beboditra ankafizin'ny rehetra.
Misy mihoatra ny zato an-tapitrisany mba hikarakarana ity lovia ity. Manomana kebab shish avy amin'ny akoho, kisoa, zanak'ondry, sotro, trondro, holatra, indraindray na kebab, na zavamaniry mahasalama. Nefa dia tonga avy any Caucasus ny lovia, ary noho izany dia hilaza aminareo izahay hoe ahoana no fomba handraisana ny kebab shish amin'ny fomba Caucasiana, azo atao ny manova ny fomba fikarakarana.
Ny kebab Shish mahazatra nentim-paharazana dia vita amin'ny zanak'ondry. Koa satria sarotra ny mahita saka tsara, dia manolotra tolo-tsakafo ho an'ny kebab kakasiana kisoa avy amin'ny kisoa. Tsy misafotofoto loatra na mamy loatra isika. Mazava ho azy, ny fotsy dia tsy maintsy fotsy, ary ny hena dia mavokely sy elastic. Tsy mandeha milomano ny gilasy.
zava-miafina
Ny sakafo tsirairay dia mahazo tsikelikely ny tsiambaratelo. Ny tsiambaratelon'ny kebab mofomamy tsara tarehy dia mifangaro loko. Tsarovy: fotsy, mavokely, mena, maitso. Ary tsy misy zavatra hafa. Sakafo rosia - tanora sy malefaka, tsara kokoa ary mamy tsara. Ilaina ny kebab tena izy, toy ny ampakarina amin'ny fampakaram-bady. Ny voly dia hanome ny fofona ho an'ny hena, ny cilantro dia ampiasaina amin'ny fomba amam-panao, fa raha tsy toy izany ny zavamaniry, dia azo antoka fa hanolo azy amin'ny parsley, izy io dia mifamatotra amin'ny kisoa ary koa ny kodiarana miaraka amin'ny zanak'ondry. Eny, ary farany, mena. Mpilalao hafahafa ny Highlanders, ary noho izany dia ao amin'ny marinade ho an'ny kebab shish any Caucasian dia tsy maintsy ampiana siramamy ampongabendanitra (mazava ho azy, vaovao) na divay mena na adjika.
Sakafo mihinana
Mba hanamboarana kebab tena kisoa avy amin'ny kisendrasendra ao Kaokazy, dia ampiasao ny atiny indrindra ny fitaovana sy ny fitaomam-panahy indrindra.
sakafo:
- Ny halavan'ny ampahany amin'ny fatin-kisoa miaraka amin'ny tavy farafahakeliny farafahakeliny - 2 kg;
- poti-tany maina (mainty na menaka) - 1/3 tsp;
- sira - 1 lehibe vitsy;
- parsley - 1 bunch lehibe;
- balsama salady fotsy - 4-5 p.
- garnet mipe mena maitso - 2-3 pcs.
fiomanana
Mila manomana mialoha ny tongolo - tsara, raha manome saka kely. Manadio ireo biriky izahay ary mandrora azy amin'ny loko misy metatra - 5 mm eo ho eo. Ny legiomaso dia manapaka ny elanelan'ny baoritra iray, ny ahy ary mamela ny rano hivoaka. Ao anaty tavoahangy misy tavoahangy misy hena, parsley sy tongolo, miaraka amin'ny sira sy dipoavatra. Fenoy ny ampongabendanitra ampongabendanitra rehetra ary ataovy ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny alina.
Fitaovana hafa ho an'ny kebab shish avy amin'ny kisendrasendra any Kaokazy
Azonao atao ny tsy mampiasa ampongabendanitra, raha tsy ny vanim-potoana na tsy tianao ny fanandramany. Manamboara kebaba marevaka sy marefo.
sakafo:
- Sakafo hena vy - 0,3 kg;
- adzhika Abkhazian acute - 2 tbsp. lovia kely;
- divay mena maina - 1 glass;
- rano kobalta (medium carbonated) - 1 l;
- sira - 1 tanana;
- tongolobe na mena - 4 p.
- greens (parsley, mint, dill, coriander) - 1 bunch.
fiomanana
Ny vozon'akoho na ny henan-damosina, maina, sira, ary mifindra miaraka amin'ny voankazo sy tsimokaretina, napetraka ao anaty vilia. Adjika mifangaro amin'ny rano sy ny divay, manatsoboka ny hena ary rehefa afaka adiny 3-4 dia mitazona azy eo amin'ny tsipika.
Mora manonitra
Ny kebab mofomamy dia mety ho voaomana amin'ny skewers sy skewers. Tsy resaka fitsipika io. Saingy ny kalitaon'ny kôlô sy ny mariage dia tena zava-dehibe. Ho an'ny fihinanana henam-bary dia tsy mety ny hazo sedera. Harovana koa ny hazo