Ho an'ireo izay tsy mahazatra ny sakafo Koreana dia manoro antsika ny fanombohana amin'ny fanomanana sns sns daikon. Ny sakafo dia manjary maotina, mahatsikaiky ary mihinana.
Ahoana ny famokarana marinated daikon amin'ny fomba ofisialy Koreana - recipe
sakafo:
- daikon - 610 g;
- tondra-menaka na menaka oliva tsy misy fofona - 55 ml;
- zana-borona - 90 g;
- sira, mofomamy mena ary mena mena - ho an'ny ½ tsp;
- koriander (tany) - 1 teaspoon;
- tongolo lay - 4-5;
- latabatra (9%) - 20 ml.
fiomanana
- Ho an'ny fanomanana sns, ny daikon nodiovina dia miondrika amin'ny karodritra marefo amin'ny fomba ofisialy koreanina ary napetraka ao anaty vilia iray. Avy eo dia ampidirintsika amin'ny volo ny tongolo gilasy ny tongony. Azo alaina avy hatrany ny familiana, fa tsara kokoa ny manosotra ny habetsan'ny voankazo ao anaty tavim-boninkazo miaraka amin'ny doka mena sy sira, ary ampio ny aromatika matevina ao amin'ilay daikon voapoizina.
- Atsofohy ao anaty kobao ny kofehy, ary apetraho amin'ny menaka misy menaka ao anaty fitoerany ny tsiranoka tsy misy tsiron-tsakafo ary avao ny legioma mandra-pahavitan'ny takela-bolamena.
- Izahay dia tsy hampiasa tongolo maina, fa ampidiro ihany ny menaka mahasalama ao am-bavony, henjana amin'ny alalan'ny fanodinana. Mandatsaka vinaingitra avy hatrany isika ary mandatsaka siramamy amin'ny tsiro.
- Raha azo atao, azonao atao ny manampy loko mavo na maitso maitso, toy ny ataon'ny Koreana matetika, mampiseho ny fisehony mahafinaritra.
- Ny famakiana ny daikon amin'ny fitaovana marinade dia manome antsika kely fotsiny fa manizingizina ary afaka manompo.
- Avy eo amin'ny daikon amin'ny koreana, afaka manomana salady matsiro sy mihinana ianao, mampiavaka ny karaoty, karaoty be ravina, voatabia voatokana sy dipoavatra, ary manampy sira, siramamy sy vinaingitra mba hisafidianana. Matetika ny Koreana no manipy salady ihany koa ny glutamate hanatsarana ny tsirony.
Kimchi avy amin'ny daikon - resipe amin'ny koreanina
sakafo:
- daikon - 640 g;
- stalks of zebra - 1-2 pcs .;
- sira, lehibe, tsy iodina - 45 g;
- sokatra trondro (Thai) - 55 ml;
- tsindrona tsiro - 4 pcs .;
- dipoavatra mena mena - tsiro;
- siramamy - 25 g;
- ginger ground - ½ tbsp. lovia kely;
- kobam-bary - 30 g;
- rano madio - 130 ml.
fiomanana
- Ny kitona ho an'ny kimchi dia nodiovina ary nokapaina tao anaty kobay.
- Nataonay tao anaty vilia kalsa ny voam-bary, ary nanondraka izany tamin'ny rano ary nandefa azy tao anatin'ny efitrano mikraoba nandritra ny roa minitra. Rehefa afaka iray minitra ny fandidiana mikraoba, dia tokony hifangaro tanteraka ny masombolony, ary aorio ny sakafo.
- Ny jelly varimbazaha vokarina dia mifangaro amin'ny ginger, tongolo gasy ary dipoavatra mena, ary avy eo dia manome tsiro sira miaraka amin'ny sira, siramamy, saosy trondro Thai ary mifangaro.
- Atsipazo ao anaty vilia miaraka amin'ny daikon cubes ny saosy mafana, manipy zana-koditra maina ary mifangaro.
- Aorian'ny andro iray manangona ny legioma amin'ny sòsana mafana ao amin'ny toeram-ponenana, dia ho vonona ny kimchi.