Lagman - Aziatika, izay lasopy iray, izay ahitana ny poti-kazo, hena, legioma ary zava-manitra. Ny sakafo toy izany dia azo antoka fa hampifaly ireo olon-tianao ary ho lasa satroboninahitra eo amin'ny latabatrao. Andeha hojerentsika fomba fitsaboana vitsivitsy mba hikarakarana lasopy ao an-trano.
Ny recipe an'ny sipa-lagman
sakafo:
- fanondranana omby - 1 kg;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- biriky - 1 tapitrisa;
- boloky mena - 1 tapitrisa;
- potato - 3 pcs .;
- tomato - 1 pc .;
- tomato paste - 1 teaspoon;
- zava-manitra;
- rano - 8 tbsp.
Ho an'ny noodla:
- rano - 8 zavatra;
- atody - 2 tapitrisa;
- koba - 3 entana;
- Ny sira dia kely - manindrona;
- menaka legioma - 3 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Voalohany, andeha isika hanomana ny poti-tsakay ho an'ny tenantsika: ao anaty vilia madinika, mandehana rano kely maromaro, marin-drano, manamboatra atody ary manipy sira kely. Nokapokapohinay ny lobolobo ary nidina tsikelikely ny vary. Mamointsika ny koba manify amin'ny tanantsika ary mamolavola ranom-bary tsara avy amin'izany. Mofomamy ao anaty horonantsary sakafo izany, rakotra azy miaraka amin'ny lamba fanosotra ary avelao mandritra ny 20 minitra.
Mandritra izany fotoana izany, manangona ny legioma rehetra izahay ary manapaka azy ireo: ny tongolo maintim-bazana amin'ny antsasa-pokontany, ny diplaogy Boligara - miaraka amin'ny ravina, ary ny karaoty maranitra eo amin'ny lavaka. Hetezo ao anaty kobao ny ovy ary ento ny tongolo lay. Ny tomatoes midadasika amin'ny rano mangotraka, manainga isika, manala hoditra ary manapaka ny nofo amin'ny takelaka. Voasana ny voankazo, voamadinika ary voatoto ao anaty menaka mahamay ao anaty fonosana manitra. Avy eo dia ampio ny ronono sy ny zava-manitra ho an'ny sakafom-bovoka. Fenoy rehetra 5 minitra, mamporisika. Aorian'izany dia manaparitaka voatabia, voatabia voatabia ary tongolo gasy. Maka 10 minitra izahay, ary ampio ovy, karaoty ary pepper. Alamino aloha mandra-pahadiovam-pito ary mofomamy mafana. Mitondrà vovoka, mampihena ny hafanana ary mahandro sotro mandritra ny 40 minitra, mandrakotra ny takelaka.
Ny latabatra miasa dia voapoina amin'ny lafarinina, mizara ny koba ho an'ny ampahany 2, mihodinkodina amin'ny baolina ary manodina ny tsirairay ho lafy kely. Mampihetsi-jotra azy io eo amin'ny pensilihazo mihodina izy io, ary manaisotra azy tsara sy manaparitaka tsara ny tananao. Avy eo dia tapaho amin'ny tendro matevina, atsipazo ao anaty ranom-boasary ny nify mandritra ny 10 minitra, ary atsipazo ao anaty paty. Aorian'izany dia manasa azy amin'ny rano mangatsiaka isika. Apetraho eo ambonin'ny takelaka ny trano poti-mofo, ampio ny legioma tsirairay amin'ny hena ary fenoy izany amin'ny rongony. Manaingo ny lovia miaraka amin'ny voan-kesika isika ary miantso ny rehetra mba hisakafo!
Sakafo Lamb miaraka amin'ny zanak'ondry
sakafo:
- zanak'ondry - 400 g;
- Bibikely malefaka nodiavina - 500 g;
- biriky - 2 tapitrisa;
- karaoty - 2 tapitrisa;
- potato - 2 tapitrisa;
- Pork mavo bulgaria - 1 pc .;
- voankazo - gny 2;
- zava-manitra;
- menaka zavamaniry.
fiomanana
Ny vilany madinika vita haingon-trano dia voadio ao anaty voanio feno ranom-boasary lava mandra-pahandroina. Aorian'izany dia atsipazo ao anaty paty izy ary sasao amin'ny rano mangatsiaka. Ny hanina dia voadio, maina, voatoto ary voasembantsemboka kely. Ny pensilihazo dia diovina ary voahodina amin'ny kibay. Ny karaoty sy ny ovy dia diovina ary voatoto tsara, ary ny tongolo lay efa voavaky amin'ny gazety. Ny saka mpihinam-bary dia mihintsana antsasak'izay, mamoaka ny rehetra