Chebureks - fanatobiana fofom-bika mahafinaritra, dia karazam-pirazanana vita avy amin'ny tsiranoka matevina sy tsy misy ratra. Ny fofona mahafinaritra sy ny fijerena mahafinaritra dia ahafahana manondro ity lovia ity amin'ny sokajy fety. Ny mahazatra dia rehefa voaomana avy amin'ny tsiro tsy misy lalivay mahazatra. Manolotra anao fomba fikarakarana fako iray ho an'ny tebureks.
Ny chebureks avy amin'ny vatam-paty dia mendri-piderana sy matevina. Fa ny famonoana dia tonga lafatra tsy vitan'ny hoe voatoto afa-tsy ny hena, fa koa ny trano fialan-tsakafo amin'ny greens. Ny tompovavy sasany dia mamolavola trondro matsiro matsiro miaraka amin'ny sakafo mamy ho an'ny ankizy: avy amin'ny volon'ondry na menaka manitra (jam).
Ahoana ny fomba hamonoana tapa-tavoahangy?
Zava-tsokajy ho an'ny koba:
- kafe - 8 lilo;
- jolk - 2 tapitrisa;
- menaka voajanahary ravina sy menaka - 2 tbsp. lovia kely;
- rano - 2 kaopy;
- 9 Lückspücksp Lückückspsp 9ück Lückück Lück Lücksp 9 L L Lückück 9 L L L Lückspück Lücksp Lückückückückspspspsp L lovia kely.
Fanomanana ny koba
Ario ny rano, ka asio sira sy siramamy ny siny. Raha tsy manala ny roimemy amin'ny afo, alatsaho ao ny menaka fihinam-boa voadio ary atsipazo avo ny lafarinina vera. Manala ny sombin-tsigara avy eo amin'ny takelaka isika ary mampitombo ny volany. Te-hampitandrina fotsiny: ny fanamafisana tanteraka ny fitoviana izay ilainao hahatratrarana ny zava-drehetra, dia ho tonga vongan-tsakafo kely, toy ny ao amin'ny fofom-barimbazaha.
Navelanay ho simba ilay izy. Ilaina izany mba tsy hahandro ny atody. Ampio hazo fofona vodka izao. Atongilano tsikelikely ny zavatra rehetra. Mipetraha eo amin'ny boaty mipetaka ny koba ary ampio koban-dafarinina kokoa, mba tsy hihazona ny koba eo amin'ny tananao. Miezaka am-pahamalinana araka izay azo atao isika mba hamotehana ny masin'ny fitsapana, hany ka lasa malemilem-panahy ny fivarotan-tena. Ny tsara indrindra, mba hahazoana fitsapana elastika, tokony halaina 15 minitra.
Manarona ny koba miaraka amin'ny lamba paty madio ary avelao izy "hitsahatra" mandritra ny adiny iray.
Fillings for chebureks
Amin'ny lafiny samihafa dia manomana ny famenoana ny fivarotana. Manolotra karazam-bolo roa izahay: avy amin'ny sakafom-bary sy ny alim-bary maniry amin'ny greens.
Famokarana fofona fîtiana miaraka amin'ny volokano
sakafo:
- lakandrano fandevenana - 800 g;
- Kitapom-bozaka (dill, zana-katsaka ary parsley).
fiomanana
Manapaka legioma kely izahay, mifangaro ao anaty vilia miaraka amin'ny alika fîtiana, kely podsoliv.
Mamono miaraka amin'ny hena
sakafo:
- vy - 600 g;
- tongolo - 2 lobaka lehibe;
- rano - 1 fitaratra.
fiomanana
Mivadi-tsakafo amin'ny hena. Tsara kokoa raha zanak'ondry izany, fa afaka mihinana henan'omby sy henam-pofona mitovy amin'ireo. Farany, tsidiho ny tsipìka. Ho an'ny fofona maimai-po kokoa, ampio menaka tongolo vitsivitsy. Atsofohy ao anaty vilia, ampio ilay dipoavatra, alatsaho ao anaty rano, ary dia mitombo ny fitomboany ary aorian'izay dia mijanona ho malemy.
Fiomanana amin'ny Chebureks avy amin'ny voankazo
Isaky ny 20 isaky ny divay isika, dia avy eo tsirairay - milanja ny baolina. Ny baolina iray katsaka dia mihodina ho mofo mofomamy matevina, manosotra tsy tapaka ny lafarinina amin'ny solaitrabe ary ny pensilihazo.
Ny antsasak'ilay mofomamy matevina dia mamelatra ny famenoana, mihazakazaka kely avy amin'ny sisiny. Apetaho amin'ny antsasaky ny mofomamy - ny sisiny roa dia tokony hampifangaroina. Mikarakara tsara ny kofehy mba tsy hikorontana izy ireo mandritra ny fitsaboana hafanana.
Afangaro ny trondro amin'ny alimo maitso matevina amidy amin'ny andaniny roa. Aoka ho azo antoka ny hafanana ny menaka mialohan'ny hametrahana ny trondro, raha tsy izany dia ny koba dia hifikitra amin'ny fanenitra ary ny tebureks dia hamiravira rehefa mivadika.
Chebureks dia sakafo izay nohanina mafana. Ny chebureks mafana ihany koa, mazava ho azy, dia matsiro, fa mihamalemy ny koba, manosotra ny rambony avy amin'ny fitaovana. Noho izany, afaka manamboatra ny tsinay sy ny fikarakarana ny trondro ianao, ary miomana hanomboka hanakaiky kokoa ny sakafo takiana.