Bulgur - varimbazaha varimbazaha, vita amin'ny fomba manokana. Amin'ny fomba nentim-paharazana, ny lovia avy aminy dia asiana latabatra ho an'ny hena , trondro ary legioma. Ny fampiasana volombava ho an'ny vatana dia noho ny firafitry ny akora manan-karena.
Ny firafitry ny bulgur
Ny Bulgur dia manankarena amin'ny vitamin B - thiamine, choline, riboflavin, choline, pyridoxine ary asidra folika, vitamin K (phylloquinone), E (alpha-tocopherol), beta-carotene, microelements - potassium, phosphor, magnesium, calcium, sodium, asidra fetsy sata, mono- sy disaccharides, fibre ary lavenona.
Ho an'ny vokatra maina 100 grama, arakaraka ny karazan-tsakafo sy ny fomba famenoana, dia misy 340 hatramin'ny 365 calories. Ny Groats bulgur dia ilaina ihany koa ho an'ireo izay mitolona amin'ny lanjany be loatra, fa noho izany dia mila mandro izany amin'ny rano be dia be ary tsy overeat. Ankoatr'izay, noho ny votoatin'ny fibre lehibe, ny menaka boribory dia ilaina amin'ny vatany, satria manosika haingana sy manadio ny tsinay izany, ary mametraka ny rafi-pandaminana. Ny fanamafisana kely ny bulgur dia ahafahanao manavotra ireo toetra mahasoa rehetra ananan'ity croup ity, ary manome ny vatana ho an'ireo singa ilaina amin'ny sakafo.
Ny fampiasana Bulgur
Ny tombontsoa sy ny fanimbazimbana ny bulgur dia efa niadian-kevitra nandritra ny fotoana ela teo anivon'ireo mpanaraka ny sakafo ara-pahasalamana. Tsara homarihina fa mora levon'ny vatan'ny voankazo ity voankazo ity, misy vokany mahasoa eo amin'ny metabolisma ary mampiroborobo ny fisintahana misy poizina misy poizina sy poizina avy amin'ny vatana. Ankoatra izany, matetika dia ny ampongabendanitra no tian'ny olona, izay mandray anjara mavitrika amin'ny fanatanjahantena.
Misy fiantraikany tsara amin'ny bulgur sy ny rafi-pitabatabana. Ny vitamin B, izay ao anatin'io sereal, izay ilaina amin'ny fikarakarana ara-dalàna ny rafi-pitabatabana afovoan-tanàna, dia manampy amin'ny fiatrehana ny tsy fahitan-tory, ny herisetra amin'ny alahelo, ny adin-tsaina ary ny fahasosorana.
Ny salohin'ny mineraly ao amin'ny vokatra dia mahasoa ny hoditra, ny volony ary ny fantsika. Ny Bulgur dia ampiasaina amin'ny fampiroboroboana an-trano toy ny scrub. Ary miaraka amin'ny ampongabendanitra menaka oliva - ity dia fitaovana tena tsara ho an'ny sehatra fametrahana olana.
Ny Bulgur dia manana fiantraikany mafana tsara ary aseho ho an'ireo olona voan'ny diabeta mellitus . Izany dia noho ny zava-misy rehefa nafindra, ity vokatra ity dia miova tsikelikely ho lasa gliokose, mitondra anjara amin'ny fizarazarana fivarotana matavy sy ny fampiharana ny siramamy ao amin'ny rà.
Harm sy ny fanoherana
Na dia eo aza ny lazan'ny laza, tsara tarehy sy hatsaran-toetra tsara, ny bulgur dia manana lozisialy. Voalohany sy ny zava-dehibe indrindra, dia mihatra amin'ny olona izay miady amin'ny lanja loatra. Araka ny voalaza tetsy ambony, ity vokatra ity dia tena kôlôgrika ary tokony ho levona amin'ny ankapobeny fotsiny ihany izy io ary ho an'ny zava-kendren'ny karazana sakafo samihafa. Ankoatra izany, rehefa tsy dia mavesatra loatra dia zava-dehibe ny mazoto mianatra. Raha tsy izany, ity valin-drihitra ity dia manampy fanampiny ho an'ny taova.
Ny Gluten, izay misy ao amin'ny vokatra, dia ny aretina rehetra, ary noho izany, ny olona manana tsy fahazakana ny tsy fahampiana ho an'io proteinina io, ampiasaina
Ny Bulgur, ny tombony sy ny fahasimbana amin'ny fahasalamana izay mahaliana ny maro, dia tsy tokony ampidirina ao amin'ny fihinanana aretim-panafody, gastritis (indrindra amin'ny asidra goavana), ary aretina hafa enti-mandre ao amin'ny taratasy mivalona amin'ny gastrointestinal mandritra ny fiankinan-doha. Ankoatr'izany, tsy voatery hampidirina ao anaty sakafo ara-pahasalamana io fako io. Raha manaraka ireo soso-kevitra ireo ianao, ity serealina atsinanana ity dia fomba hafa ho an'ny sakafo mahazatra.