Ny mofo Borodino dia iray amin'ireo karazana mofo mainty malaza indrindra. Sakafo katsaka, masira, varimbazaha katsaka faharoa, rye malaila, siramamy, sns. Ireo entana rehetra ireo dia ampiasaina hanamboarana an'i Borodino mofo . Amin'ny ankabeazan'ny toe-javatra dia voapoizina amin'ny kimainina sy ny koriany izy, noho izany dia manavaka ny tsirony sy ny fofona izy io. Mpankafy maro an'ity vokatra ity, indrindra ireo izay manaraka ny sarin'izy ireo, dia liana amin'ny habetsahan'ny kaloria ao anaty Borodino mofo.
Sakafo kalorion'ny Borodino mofo
Ny ankamaroan'ny olona dia mino fa ny kalita mainty dia manana kalôria faran'izay kely kokoa noho ny mofo fotsy, saingy fahadisoana izany. Ny mofo borodino dia misy kôkà 210 kilaometatra eo ho eo 100 g, raha 100 g ny mofo mena fotsy kosa mahatratra 260 kcal, kely ny fahasamihafana. Ny mofo Borodino dia tsy azo antsoina hoe vokatra avy amin'ny sakafo, fa tena ilaina kokoa noho ny vokatra lafarinina hafa, ka raha mihinam-panafody ianao dia tsara kokoa ny mihinana Borodino mofo.
Ny iray amin'ireo fitaovana lehibe indrindra amin'ity vokatra ity dia ny lafarina koba, ary mampiroborobo haingana ny sakafo sy ny fampiharana ny dabam-panafody rehetra. Ny koriany, izay matetika nafafy mofo, dia manampy amin'ny fanesorana asidra arakaraky ny vatana, ary ny tavy izay ao anatin'io vokatra lafarinina io dia manamaivana ny fihinanana, ka ny Borodino mofo dia afaka manompo amin'ny maha-mpanampy mahay amin'ny fahaverezan'ny lanja.
Io vokatra lafarinina io dia manankarena vitaminina B1 sy B2 ihany koa, noho izany ny vatany dia miongana amin'ny angovo, tena ilaina mandritra ny sakafo. Amin'ny lafiny iray, ny votoatin'ny kalôria kely iray amin'ny borodino mofo dia 63 kcal, indraindray kely, noho izany dia mandritra ny fahaverezan'ny fahaverezan'ny vatanao no ahafahanao misakafo andro iray hihinana karazan-tsakafon'ity mofo ity, tsy hijaly amin'izany ny olona.